Интегральный индекс концентрации производства молочных продуктов в Российской Федерации

Интегральный индекс концентрации производства молочных продуктов 

в Российской Федерации

© 2014 Алексеева Н.А.,

доктор экономических наук, профессор, заведующая кафедрой 

экономического анализа и статистики ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА

Артемьева М.Н..,

соискатель кафедры экономического анализа и статистики ФГБОУ ВПО 

Ижевская ГСХА, начальник отдела ОАО «Милком»

Раскрыты теоретические основы процесса концентрации производства как фактора 

развития предприятий. Рассмотрена методика расчета интегрального показателя оценки 
уровня концентрации производства молочных продуктов в региональном разрезе. 
Отмечены регионы РФ, достигшие наивысших значений показателя.

Ключевые слова: концентрация, интеграция, молоко, ОКВЭД, молочные продукты, 

индекс, средние издержки, себестоимость, выручка, регион.

Производство 
молочных 
продуктов 
относится 
к 
пищевой 

промышленности. По ОКВЭД это вид деятельности «15.5 Производство 

молочных продуктов», которое включает в себя переработку молока и 

производство сыра (производство цельномолочной продукции, включая  

сметану, жидкие сливки, кисло-молочную продукцию, творог и сырково
творожные изделия; производство молока, сливок и других молочных 

продуктов в твердых формах; производство коровьего масла, сыра, 

сгущенных молочных продуктов) и производство мороженного (сливочного 

и других видов мороженного, исключая деятельность кафе-мороженых).

За последние 10 лет в молочной промышленности произошли огромные 

перемены. Несмотря на то, что резко выросли и достигли исторического мак
симума 
надои 
молока, 
молочная 
промышленность 
по-прежнему 

функционирует в условиях дефицита ресурсов сырого молока. Сложились 

регионы интенсивного производства молока, которые отличаются не только 

высокими показателями продуктивности, но и положительной динамикой 

объемов производства в молочном секторе. Появились молочные фермы с