Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц
Данная публикация изъята из фонда. Перейти к доступной версии.

Управление гостиничным предприятием

К покупке доступен более свежий выпуск Перейти

Управление гостиничным предприятием

Нет доступа
Основная коллекция
Издательство: Университетская книга
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Год издания
2008
Кол-во страниц
320
ISBN
978-5-98704-272-7
Артикул
619920.01.99
Аннотация
Рассмотрено гостиничное предприятие и его место в экономической и социальной сфере. Освещены психологические аспекты, особенности управления качеством услуг и персоналом в сфере гостиничного бизнеса. Проанализированы функциональная и организационная структуры, логи- стическая система, эффективность управления гостиничным предприяти- ем. Включен глоссарий терминов. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направле- ниям «Сфера обслуживания», «Менеджмент», специальностям «Социально- культурный сервис и туризм» и «Менеджмент организации». Представляет интерес для руководителей и менеджеров гостиничных предприятий.
Библиографическая запись Скопировать запись
Вакуленко, Р. Я. Управление гостиничным предприятием : учебное пособие / Р. Я. Вакуленко, Е. А. Кочкурова. - Москва : Университетская книга; Логос, 2008. - 320 с. - (Новая университетская библиотека). - ISBN 978-5-98704-272-7. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/468226 (дата обращения: 27.10.2020)