Данная публикация изъята из фонда.
Экспертиза качества и сертификация рыбы и рыбных продуктов
Бумажная книга
Купить
1 050 Р
Экспертиза качества и сертификация рыбы и рыбных продуктов
Издательство:
Альфа-М
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: Среднее профессиональное образование
Год издания
2011
|
Кол-во страниц
256
|
ISBN
978-5-98281-258-2
|
Артикул
155700.01.01
|
Библиографическая запись
Скопировать запись
Голубенко, О. А. Экспертиза качества и сертификация рыбы и рыбных продуктов: Учебное пособие / О.А. Голубенко, Н.В. Коник. - М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2011. - 256 с.: ил.; . - (ПРОФИль). ISBN 978-5-98281-258-2. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/231180 (дата обращения: 24.01.2021)
Классификаторы
Тематика:
ББК:
УДК:
ОКСО:
- 43.02.01: Организация обслуживания в общественном питании
- 38.02.04: Коммерция (по отраслям)
- 38.02.05: Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
- 19.03.02: Продукты питания из растительного сырья
- 19.03.04: Технология продукции и организация общественного питания
ГРНТИ:
Аффилиация авторов
Коллекции