Апробация посадочного материала плодовых, ягодных и орехоплодных культур в южной плодовой зоне плодоводства

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ 
НАУЧНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ 

СЕВЕРО - КАВКАЗСКИЙ ЗОНАЛЬНЫЙ НАУЧНО - 
ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ  
ИНСТИТУТ САДОВОДСТВА И ВИНОГРАДАРСТВА 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
АПРОБАЦИЯ ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА 
ПЛОДОВЫХ, ЯГОДНЫХ  И ОРЕХОПЛОДНЫХ 
КУЛЬТУР  В ЮЖНОЙ ЗОНЕ ПЛОДОВОДСТВА 
 
Учебное пособие 
 
3 –е издание (переработанное и дополненное) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
КРАСНОДАР  2015 

УДК  634.1:634.7:634.5:631.53 (470.62) 
ББК  42.35 
А  76 
 
Рецензенты:         Щеглов С.Н. д-р биол. наук, профессор 
                              Коваленко Н.Н. д-р биол. наук.  
 
Т.Г. Причко, Г.В. Еремин, А.П. Кузнецова, А.П. Луговской,  Е.В. Ульяновская, С.Н. Артюх, Н.В. Можар, И.Л. Ефимова, И.С. Чепинога, 
Е.М. Алехина,  Т.А. Гасанова, О.В. Еремина, Р.Ш. Заремук, С.В. Богатырева, Ю.А. Доля, В.В. Яковенко, В.Н. Подорожный, В.А. Алферов, 
Л.Л. Бунцевич, Т.А. Грачева, А.М. Малько, Т. В. Богданович 
 
Апробация посадочного материала плодовых, ягодных и орехоплодных культур в южной зоне плодоводства. Учебное пособие 3-е изд., перераб. и доп. – Краснодар: ФГБНУ СевероКавказский зональный НИИ садоводства и виноградарства – 
2015. – С.121  
 
Утверждено на заседании Ученого совета ФГБНУ СКЗНИИСиВ протокол 
№6 от «03» июня 2015 г. 
 
 
Учебное пособие «Апробация посадочного материала плодовых, 
ягодных и орехоплодных культур в южной зоне плодоводства» разработаны коллективом научных сотрудников Северо-Кавказского зонального 
НИИ садоводства и виноградарства и Крымской опытно – селекционной 
станции СКЗНИИСиВ и предназначены для учащихся высших учебных заведений, практического использования апробаторами и специалистами питомниководческих и садоводческих хозяйств, фермеров, садоводов - любителей, научных сотрудников  с целью обеспечения создания качественного, чистосортного посадочного материала плодовых и ягодных культур. 
 
При составлении учебного пособия основой служила методика по 
проведению испытаний на отличимость, однородность и стабильность 
Международного союза по охране новых сортов растений (UPOV) с дополнениями СКЗНИИСиВ. Использованы также унифицированные классификаторы СЭВ и другие определители сортов и подвоев плодовых культур.  
 
 
      
 
 
            
                                        @ СКЗНИИСиВ, 2015 
 

СОДЕРЖАНИЕ 
 
ВВЕДЕНИЕ....................................................................................................4 
 
1. Методические принципы апробации посадочного  
материала плодовых, ягодных и орехоплодных культур .....................5 
2. Методика проведения апробации саженцев и подвоев  
семечковых культур..................................................................................8 
2.1. Апробационные признаки саженцев и подвоев  
семечковых культур...........................................................................22 
2.1.1. Описание саженцев сортов яблони ........................................22 
2.1.2. Описание саженцев сортов груши..........................................28     
2.1.3. Описание саженцев сортов айвы............................................30  
2.1.4. Описание подвоев яблони.......................................................31  
3. Методика проведения апробации саженцев  
и подвоев косточковых культур..............................................................36 
3.1. Апробационные признаки саженцев и подвоев  
косточковых культур..........................................................................51 
3.1.1. Описание саженцев сортов черешни ......................................51 
3.1.2 Описание саженцев сортов вишни...........................................55 
3.1.3. Описание саженцев сортов сливы домашней ........................56 
3.1.4. Описание саженцев сортов сливы русской............................58 
3.1.5. Описание саженцев сортов абрикоса......................................60 
3.1.6. Описание подвоев косточковых культур ...............................61 
4. Методика проведения апробации ягодных культур..............................68 
4.1. Апробационные признаки саженцев  
ягодных культур.................................................................................91 
4.1.1. Описание посадочного материала сортов земляники .........91 
4.1.2. Описание саженцев сортов крыжовника ..............................92 
4.1.3. Описание саженцев  сортов малины .....................................93 
4.1.4. Описание саженцев сортов чёрной смородины ...................94 
4.1.5. Описание саженцев сортов красной смородины .................95 
5. Методика проведения апробации ореха грецкого.................................96 
5.1. Апробационные признаки саженцев сортов ореха грецкого ........108 
6. Требования, предъявляемые к качеству посадочного материала,  
и документы по его сертификации..........................................................110 
7. Система добровольной сертификации «Россельхозцентр»………………… 
7.1 Положение о порядке проведения сертификации семян  
      сельскохозяйственных и лесных растений………………………… 
Приложение………………………………………………………..           115 
Список использованной литературы...........................................................121 

ВВЕДЕНИЕ 
 
 
Развитие садоводства всегда и везде рассматривается через 
призму степени становления питомниководческих хозяйств. От 
сортового и подвойного состава и качества выпускаемых саженцев зависят состояние, долговечность и урожайность садов, а 
также структура и направление отрасли садоводства. Научные 
программы НИИ должны быть подчинены решению главной в 
настоящее время комплексной задаче – переводу отрасли на интенсивный путь развития, путем внедрения новых технологий и 
сортов высоких рыночных возможностей.  
Южный регион, несмотря на существенное почвенноклиматическое и рельефное многообразие, является одним из 
наиболее благоприятных для промышленного производства плодово-ягодной продукции. Садоводство базируется на широком 
ассортименте возделываемых культур: семечковых – яблоня, 
груша, айва; косточковых – черешня, вишня, слива домашняя, 
слива русская, персик, абрикос; ягодных – земляника, малина, 
смородина, крыжовник, орехоплодных – грецкий орех, фундук. В 
настоящее время в структуре насаждений Южного и СевероКавказского федеральных округов  семечковые культуры занимают 
73,5 %, косточковые – 21,1 %, ягодные – 0,6 %. Объем промышленного производства плодово-ягодной продукции в 2014 году составил  более 350 тыс. т, из которых на долю Краснодарского края 
приходится более 220 тыс. т или 64 %. 
В связи с интенсификацией отрасли садоводства необходимо ускорить процессы, направленные на ресурсо – и энергосбережение, экологическую и  пищевую безопасность в сочетании с 
продуктивностью и товарностью. Целью учебного пособия является повышение уровня знаний в области питомниководства студентов профильных специальностей, специалистов питомниководческих хозяйств необходимое при производстве чистосортного высококачественного посадочного материала для интенсивных 
технологий, являющегося залогом будущей стабильной и высокой продуктивности насаждений – основы экономически успешного функционирования отрасли садоводства.  

1. МЕТОДИЧЕСКИЕ ПРИНЦИПЫ АПРОБАЦИИ 
ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА ПЛОДОВЫХ, 
ЯГОДНЫХ И ОРЕХОПЛОДНЫХ КУЛЬТУР 
 
 
В официальном документе «Национальный стандарт Российской Федерации» «Посадочный материал плодовых, ягодных субтропических, орехоплодных, цитрусовых культур и чая» ГОСТ Р 
53135-2008 в пункте 4.1.4 прописано «Сортовая чистота партий 
посадочного материала плодовых, ягодных, субтропических, орехоплодных, цитрусовых культур и чая,  предназначенных для 
реализации, должна составлять 100 %», что является важным  
обоснованием основной задачи  апробации в питомнике – обследование сортовых посадок сельскохозяйственных культур для установления подлинности помологического сорта и получения 
чистосортных насаждений в маточниках, полях питомника и 
промышленных садах. 
В разработанном документе представлена система сортового 
контроля в плодоводстве, которую необходимо применять в селекционном и производственном сортоведении. Система сортового контроля охватывает сортовую апробацию в плодовом питомнике, технологические мероприятия по поддержанию сортовой чистоты маточников, организационные мероприятия.  
Элитное и репродуктивное питомниководство нуждается во 
всестороннем обслуживании со стороны сортоведения. Работа по 
сортовому контролю с многолетними плодовыми и ягодными 
культурами должна строиться по единой схеме, основными 
звеньями которой являются воспроизводство и использование 
сортов при сохранении ими хозяйственно-биологических признаков и свойств.  
Для апробации молодых насаждений в саду и саженцев в 
питомнике 
требуется 
совершенствование 
метода 
морфобиологического описания сортов. Перспективными для сортовой 
апробации могут быть биохимические маркеры основных признаков. Правильность проведения апробации связана с глубокими 
знаниями биологии и морфологических признаков каждого сорта.  

Особенно тщательно нужно апробировать сорта, завезенные из 
других природно-климатических регионов, так как они могут 
сильно изменять свои внешние признаки и свойства. 
 Перед сортовой апробацией саженцев плодовых и орехоплодных культур в питомнике и ягодных в маточнике обязательно 
проводят фитосанитарную апробацию (в т.ч. карантинную) на 
степень зараженности вредителями, вирусами и болезнями, а 
также на наличие карантинных объектов. При обнаружении последних апробацию  питомника проводить нецелесообразно, так 
как саженцы реализации не подлежат.  
Полевую апробацию сортов и подвоев необходимо проводить только на здоровых растениях в фазу наибольшей выраженности признаков и свойств, по которым устанавливается сорт 
(тип подвоя), или можно выделить примесь. Для питомников 
Краснодарского края  оптимальным сроком выполнения апробации считается конец августа – начало сентября, когда рост однолетних саженцев практически закончился, и все морфологические 
признаки сформировались. Апробация маточных насаждений 
подвоев осуществляется ежегодно, начиная со второго года жизни маточника, в конце вегетации, а апробация первых полей питомника – перед началом окулировочной кампании.  Апробацию 
земляники необходимо проводить дважды –  в июне и  сентябре. 
Все апробационные мероприятия лучше проводить в солнечную, безветренную погоду на сухих растениях с наиболее  освещенной стороны. Приступая к апробации посадочного материала плодовых, ягодных и орехоплодных культур, необходимо 
ознакомиться в хозяйстве с планом питомника или маточников.  
Для определения чистосортности апробатор должен знать 
все отличительные признаки сорта и подвоя, и только полное их 
соответствие показателям морфо-биологического описания дает 
возможность определить сортовую принадлежность посадочного 
материала.  
Следует учитывать, что морфологические признаки дерева в 
саду и саженца в питомнике одного и того же сорта могут существенно отличаться  друг от друга по степени их выраженности, 
что  связано с особенностями признаков в период ювенильного 
развития растений и часто с более мощным ростом побега (ствола)  в питомнике.   

Апробацию выполняют по совокупности признаков. В основу апробации заложены отличительные признаки по отдельным 
частям саженцев сорта  или отводков подвоя. При этом следует 
обращать внимание, в первую очередь, на основные апробационные признаки, которые в меньшей степени изменяются от условий среды. Основными из них в питомнике являются морфобиологические признаки листа и побега (ствола).  
Для апробации отбирают типичные экземпляры с наиболее 
часто повторяющимися признаками (показателями) из десяти листьев, взятых с центральной части побега. Лист обладает множеством четких сортовых признаков. Дополнительными сортоотличительными признаками служат: степень искривленности ствола, 
степень ветвления, величина и форма почек, количество и величина чечевичек,  характеристики прилистников, окраска кончика 
однолетнего побега и т. д.  
Выделение примеси проводят путем индивидуального осмотра каждого саженца сорта  или куста подвоя и установления 
его соответствия по основным признакам листа, штамба, побегов, 
почек. Все растения с  отклонением тех или иных  признаков  от 
показателей морфо-биологического описания выбраковываются 
(отмечаются краской). В ходе апробации маточников ягодных 
культур, подвоев и первого поля питомника обязательно удаление выделенной примеси с тщательной выборкой корней.  
В данном учебном пособии предложено описание основных  
признаков плодовых,  орехоплодных и ягодных культур, необходимое для апробации районированных и перспективных сортов в 
питомниках  южной зоны плодоводства.  
Закладка садов высококачественным чистосортным посадочным материалом является неотъемлемой частью при создании 
высоко продуктивных интенсивных насаждений. 
 
Контрольные вопросы 
1. Какой должна быть сортовая чистота посадочного материала  ? 
2.  В какие сроки нужно проводить апробацию саженцев  и подвоев плодовых в 
Краснодарском крае?  
3. Апробационные признаки у растений одного сорта в саду и в питомнике отличаются или нет и почему?  

2. МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ АПРОБАЦИИ 
САЖЕНЦЕВ И ПОДВОЕВ СЕМЕЧКОВЫХ 
КУЛЬТУР 
 
 
Среди семечковых культур наиболее возделываемая и широко размножаемая плодовая культура – яблоня. Потребность в 
посадочном материале груши существенно меньше. Сортимент 
яблони и груши  весьма обширен и представлен сортами летнего, 
осеннего и зимнего сроков созревания. Айва – ценная южная 
культура, пользующаяся спросом, в основном, у фермеров и любителей-садоводов. 
 Предлагаемое описание рекомендуется для определения 
районированных и перспективных сортов и подвоев яблони, груши и айвы в питомниках южной зоны плодоводства.  
При описании морфологических признаков сортов у саженцев однолетним приростом считается собственно стволик саженца (однолетка). 
Сортовая апробация маточных насаждений подвоев должна 
выполняться ежегодно до осеннего изменения окраски листьев 
или повреждения их морозом. 
Результаты апробации заносятся в полевой журнал маточных насаждений, в котором указывается порядок размещения 
сортовых рядов, возраст насаждений. На основании записи в полевом журнале составляется акт апробации саженцев и маточников клоновых подвоев. 
Ниже приводится методика описания апробационных признаков саженцев и подвоев семечковых культур, основанная на 
методике проведения  
испытаний на отличимость, однородность и стабильность RTG/0014/2 и документе UPOV  (международного союза по охране новых сортов растений) TG/14/9 
«Guidelines for the conduct of tests for distinctness, homogeneity and 
stability» с добавлениями СКЗНИИСиВ (табл. 1). Значениям признаков даны индексы от 1 до 9 для электронной обработки материалов. Номер признака соответствует нумерации вертикальных 
граф в таблице апробационных признаков (табл. 2, 3, 4, 5). 

1. Растение: сила роста. Различают очень слаборослое, 
слаборослое, среднерослое и сильнорослое растение. Сила роста 
может значительно варьировать в зависимости от почвенноклиматических условий и уровня агротехники. 
2. Растение. Подвои. Однолетний прирост: направление. 
Используется при определении подвоев семечковых культур. Довольно устойчивый признак. Различают вертикальное, распро-
стертое и поникшее положение отводков в кусте.  В маточнике 
при технологии размножения горизонтальными отводками оценка дается по направлению роста основной массы отводков.  
3. Растение. Однолетний прирост: рост. Различают сорта 
с прямым штамбом и искривленным (волнообразным или коленчатым), чаще характерным для груши (см. фото 11). В маточнике 
не берут в расчет нижнюю часть побега, где даже у ровных отводков бывает значительный дуговидный изгиб. 
4. Растение. Однолетний прирост: побегообразовательная способность.  Сортовой признак, который слабее выражен 
при окулировке сорта на слаборослые подвои, и сильнее – на 
средне- и сильнорослые подвои. Оценивают количество длинных 
ростовых побегов (будущих скелетных ветвей) в зоне кроны. У 
сортов со слабой побегообразовательной способностью развивается 2-3, реже 4-5 побегов, со средней – от 5 до 7, с высокой – до 
10 побегов. 
5.   Растение. Однолетний прирост: угол отхождения боковых ветвей. Значительно варьирует по сортам, определяя в 
дальнейшем форму кроны. Верхние боковые ветви у большинства сортов, как правило, имеют острый угол отхождения, а нижние 
отходят под углом, характерным для сорта – острым, прямым или 
тупым (рис.1). 
6. Растение. Подвои. Однолетний прирост: ветвление отводков – образование преждевременных побегов у подвоев. Является надежным сортовым признаком. По степени ветвления 
подвои бывают: слабоветвящиеся или не образующие боковых 
разветвлений (0-3 побега), средне ветвящиеся (4-7 побегов), 
сильно ветвящиеся (8 и более побегов). Длина преждевременных 
побегов (разветвлений) может быть от 1-3 до 30 см и более  в зависимости от типа подвоя и условий выращивания. 

острый 
                              прямой 
 
      тупой 
 
 
 
Рисунок 1 - Угол отхождения боковых ветвей у саженцев 
7. Растение. Подвои. Однолетний прирост: хрупкость 
древесины. Надежный признак подвоя,  определяющийся путем 
надламывания одревесневшего отводка. Различаются очень хрупкие, средней хрупкости и не хрупкие подвои. Сильная хрупкость 
характерна карликовым и суперкарликовым подвоям.  
8. Однолетний прирост: опушение (на верхней половине 
прироста). Отсутствует или очень слабое, слабое, среднее, сильное и очень сильное.  
9. Однолетний прирост: глянец коры. Отсутствует или 
очень слабый, слабый, средний, сильный и очень сильный. 
10. Однолетний прирост: толщина (в средней части).  
Различают побеги  по толщине тонкие, средней толщины, толстые и очень толстые. Определяют в центральной части междоузлия. 
11. Однолетний прирост: длина междоузлий (в средней 
части). Очень короткие – менее 20 мм, короткие – 20-30 мм, средней длины – 31-40 мм, длинные – 41-50 мм (цифры приведены собственно для однолетнего прироста дерева сорта, у ствола однолетнего саженца  они могут быть пропорционально увеличены в зависимости от силы роста – высоты саженца). В маточнике подвоев 
короткими считаются междоузлия до 18 мм, средними – 19-24 мм, 
длинными – 25 мм и более.  

12. Однолетний прирост: число чечевичек. Количество 
(густота расположения) –  признак, апробируемый в средней части саженца или отводка подвоя. Определяется по степени выраженности этого признака: чечевичек мало, среднее число или 
много. 
 
13. Однолетний прирост: положение вегетативной почки 
относительно оси. По отношению к оси побега почки бывают 
прижатые, немного отклоненные, явно отклоненные (рис.2). Признак более характерен саженцам груши. 

 
        прижатая     немного отклоненная      явно отклоненная 
 
Рисунок 2 - Расположение почки по отношению к оси побега 
  
 
14. Однолетний прирост: размер основания почки (подушечки). Может быть различным – малым, средним и большим 
(рис.3). Признак более характерен саженцам груши. 

                    
    
             малое 
               среднее  
        большое 
Рисунок 3 - Размер основания почки (подушечки) 
 
15. Однолетний прирост: преобладающая окраска на 
солнечной стороне. Четкий сортовой признак. Различают зеленовато-коричневый, красно-коричневый, светло-коричневый, коричневый, темно-коричневый цвет прироста. Кора может иметь и 
другой специфичный для сорта цвет, а также меняться в течение