Производственный менеджмент

Б.Н. ГЕРАСИМОВ
К.Б. ГЕРАСИМОВ

Москва

ВУЗОВСКИЙ УЧЕБНИК

ИНФРАМ

2015

Допущено УМО по образованию в области 

производственного менеджмента в качестве 

учебного пособия для студентов, обучающихся 

по направлению подготовки 38.03.02 «Менеджмент» 

(профиль «Производственный менеджмент»)

УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ 

МЕНЕДЖМЕНТ

УДК 658.1(075.8)
ББК 65.590я73

Г37

ФЗ  

№ 436-ФЗ

Издание не подлежит маркировке 

в соответствии с п.1 ч.4 ст.11

А в т о р ы :
Б.Н. Герасимов, д-р экон. наук, профессор
К.Б. Герасимов, канд. экон. наук, доцент

Герасимов Б.Н., Герасимов К.Б.
Производственный менеджмент: Учеб. пособие. — М.: Вузовский 

учебник: ИНФРА-М, 2015. — 312 с. + Доп. материалы [Электронный 
ресурс; Режим доступа http://www.znanium.com].

ISBN 978-5-9558-0435-4 (Вузовский учебник)
ISBN 978-5-16-010938-1 (ИНФРА-М, print)
ISBN 978-5-16-102955-8 (ИНФРА-М, online)

В учебном пособии рассматриваются основные процессы и объекты 

производственного менеджмента. Излагаются современные подходы 
и методы подпроцессов производственного менеджмента на базе 
передового отечественного и зарубежного опыта. Уделяется внимание 
вопросам управления и обеспечения желаемых результатов, способствующих стабильному развитию предприятий, с учетом внешних и 
внутренних факторов среды.

Пособие предназначено для студентов и аспирантов всех форм 

обучения, а также управленцев, преподавателей и консультантов.

Р е ц е н з е н т ы :
С.И. Ашмарина, д-р экон. наук, проф., заведующий кафедрой «Прикладной 

менеджмент» Самарского государственного экономического университета

А.И. Ладошкин, д-р экон. наук, проф. кафедры «Экономика промыш- 

ленности» Самарского государственного технического университета

© Герасимов Б.Н., 2015
© Герасимов К.Б., 2015
© Вузовский учебник, 2015

ISBN 978-5-9558-0435-4 (Вузовский учебник)
ISBN 978-5-16-010938-1 (ИНФРА-М, print)
ISBN 978-5-16-102955-8 (ИНФРА-М, online)

Г37

УДК 658.1(075.8)
ББК 65.590я73

Материалы, отмеченные знаком   
, доступны 

в электронно-библиотечной системе  

znanium  

(www.znanium.com)

Предисловие

Предприятие является основным звеном экономики, концентри
рующим в себе производственные ресурсы. В последнее время российские менеджеры уделяют особое внимание организации производственных процессов, оценке производственного потенциала 
предприятия, формированию эффективных производственных 
структур. В связи с этим рассмотрение вопросов производственного 
менеджмента является весьма актуальным.

Необходимость изучения производственного менеджмента объ
ясняется объективными факторами современного производства: 
постоянное изменение производственных ситуаций, усложнение 
производственных проблем, рост затрат на персонал, расширение 
кооперации, увеличение скорости финансовых потоков, рост рыночной конкуренции. Все это требует более глубоких знаний в области 
организации производственных процессов.

Знание сущности производственного менеджмента обеспечивает 

систематический подход к оценке использования различных методов 
организационной деятельности. В практике производственного менеджмента при решении реальных задач применяется аналитический 
подход. Благодаря этому подходу можно лучше понимать окружающий мир, независимо от того, о каком именно процессе идет речь: 
об особенностях конкурентной борьбы с японскими фирмами или о 
том, как лучше обслужить очередь, ведущую к окошку банковской 
кассы.

Изучение законов, принципов и подпроцессов производствен
ного менеджмента открывает перед будущим специалистом интересные и весьма разнообразные перспективы карьерного роста. Человек, изучивший производственную деятельность, способен как руководить производственным процессом, так и занимать одну из 
должностей, связанных непосредственно с производственным менеджментом, например, стать менеджером по управлению продажами или поставками ресурсов или быть специалистом по обеспечению качества выпускаемой организацией продукции или услуг.

Кроме того, талантливых и способных профессионалов в сфере 

производственного менеджмента нередко принимают на работу в 
различные консультационные организации, где они занимаются обновлением (реструктуризацией, реинжинирингом) производственных процессов, а также проблемами разработки и эксплуатации 
интегрированных компьютерных систем управления информационными процессами и материальными запасами.

Концепции и методы производственного менеджмента широко 

применяются в управлении различными сферами деятельности организации. С такими задачами, как управление деятельностью по

дразделения, обеспечение контроля качества продукции или услуг и 
высокой производительности труда подчиненных, приходится сталкиваться практически любому менеджеру. Другим специалистам 
знания в области производственного менеджмента необходимы для 
эффективного выполнения профессиональных обязанностей в других сферах управленческой деятельности, так как все остальные виды 
менеджмента, в конечном счете, ориентированы на повышение эффективности производственной деятельности.

Пр оизводственный менеджмент занимается разработкой органи
зационных систем, обеспечивающих максимально эффективное использование материалов, человеческих ресурсов, оборудования и 
производственных помещений в процессе изготовления продукции 
или оказания услуг и управление ими.

Важными задачами производственного менеджмента являются: 

выпуск высококачественной и надежной продукции, постоянное ее 
обновление на основе современных разработок и изобретений, обеспеченных патентной защитой, четкое выполнение обязательств по 
сделкам в отношении сроков поставок товаров.

К основным задачам производственного менеджмента относятся:

• разработка краткосрочных и стратегических целей и выработка 

тактики их достижения;

• определение профиля предприятия и основных направлений 

его коммерческой и некоммерческой деятельности;

• оценка материальной и финансовой обеспеченности и выявле
ние возможных заявок на получение кредитов;

• обеспечение четкой организации, согласованности в работе 

между участками (цехами, отделами) и непосредственно рабочими и другими функциональными подразделениями;

• рациональное использование производственных мощностей, рас
ширение, обновление продукции, максимизация объема продаж.
Компетенции, формируемые в результате освоения учебной дис
циплины «Производственный менеджмент»:
• способность планировать операционную (производственную) 

деятельность организаций;

• владение методами управления проектами и готовностью к их 

реализации с использованием современного программного 
обеспечения;

• способность выбирать математические модели организацион
ных систем, анализировать их адекватность, проводить адаптацию моделей к конкретным задачам управления;

• умение моделировать бизнес-процессы и знакомство с мето
дами реорганизации бизнес-процессов;

• способность оценивать эффективность использования различ
ных систем учета и распределения затрат; иметь навыки кальку

лирования и анализа себестоимости продукции и способность 
принимать обоснованные управленческие решения на основе 
данных управленческого учета;

• способность разрабатывать бизнес-планы создания и развития 

новых организаций.
По завершении изучения данного учебного пособия студенты 

должны владеть:
• работой с современными методами разработки и исполнения 

операционных решений;

• анализом равновесия в потреблении и производстве;
• исследованием динамики производственных процессов в рам
ках хозяйственного звена;

• разработкой практических рекомендаций по совершенство
ванию деятельности организаций в области повышения прибыльности хозяйствующего субъекта;

• обоснованием стратегии предприятия, функционирующего в 

условиях различных форм конкуренции;

• оценивать влияние операций на издержки производства и каче
ство продукции.
В написании учебного пособия принимали участие Б.Н. Гера
симов (гл. 2, 3), К.Б. Герасимов (гл. 1, 5, библиографический список), Б.Н. Герасимов, К.Б. Герасимов (введение, гл. 4, приложения).

Издание рекомендовано для студентов, изучающих операцион
ный и производственный менеджмент по программе бакалавриата 
по направлению подготовки 38.03.02 «Менеджмент».

Глава 1 

ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ БАЗА 
ПРОИЗВОДСТВЕННОГО МЕНЕДЖМЕНТА

1.1 Понятия и сущность производственного менеджмента

Производство является важнейшим компонентом любой страны. 

Именно производство определяет уровень жизни. Для успешной 
конкуренции на внутреннем и мировом рынках производители 
должны иметь передовые технологии, соответствующие организационные структуры. Возникают многочисленные проблемы, связанные 
с изменениями в культуре, управлением информационными потоками и политикой в области человеческих ресурсов. Все это имеет 
значение для эффективного функционирования, извлечения прибыли из технологических возможностей.

Предприятие является основным звеном экономики, концентри
рующим в себе производственные ресурсы. Предприятие — это экономический субъект, который занимается производственной деятельностью и обладает хозяйственной самостоятельностью (в принятии решений о том, что, как и в каких размерах производить, где, 
кому и по какой цене продавать свою продукцию). Предприятие 
объединяет ресурсы для производства определенных экономических 
благ с целью максимизации прибыли.

Под производством понимается целенаправленная деятельность 

по созданию чего-либо полезного [31].

Производство — это вид человеческой деятельности, направлен
ный на создание продуктов и услуг, удовлетворяющих актуальные 
потребности населения и целевых групп [49].

Наиболее точным авторам представляется определение производ
ства как процесса изготовления, выработки, создания какой-либо 
продукции, а также работы по непосредственному изготовлению 
продукции [76].

Для предприятий отраслей сферы материального производства 

принято их основную деятельность определять как производственную, для предприятий отраслей сферы услуг — как операционную. Поскольку в рамках данной работы рассматривается промышленное предприятие, в дальнейшем речь будет идти о производственной деятельности и управлении ею.

Производственный менеджмент — это целенаправленное воздей
ствие на коллективы людей для организации и координации их совместной деятельности в процессе производства материальных благ. 
Производственный менеджмент призван обеспечить наиболее рациональные формы создания и функционирования производственных систем, организации и осуществления производственного 
процесса [67]. Данная точка зрения наиболее близка авторам и будет 
использована при дальнейшем рассмотрении процесса управления 
производством.

Основой производственного менеджмента является управление 

производством и производственными системами.

Производственная система — целенаправленный процесс, прев
ращающий отдельные элементы в полезную продукцию [31].

Под производственной системой подразумевается система, ис
пользующая производственные ресурсы предприятия для преобразования вводимого фактора производства («вход») в избранный 
предприятием продукт («выход»), способный удовлетворять определенную потребность целевых групп населения. «Вход» может быть 
представлен сырьем, заказчиком либо готовой продукцией, полученной из другой производственной системы [72].

Нами будет использована и раскрыта при дальнейшем рассмотре
нии трактовка производственной системы как большой искусственной открытой (взаимосвязанной с окружающей средой) развивающейся социально-экономической системы, основной целью 
которой является удовлетворение через результаты своей производственной деятельности актуальных потребностей общества или целевых групп потребителей [49].

Производственная система укрупненно состоит из элементов про
изводственного процесса (средств труда, предметов труда, труда) и 
элементов технической и организационной упорядоченности. Эта упорядоченность устанавливается исходя из принципа экономичности 
систем. Все элементы производственной системы функционируют с 
одной целью — изготовление продукции, необходимой потребителю, 
т.е. производственная система формируется как средство достижения 
цели — изготовления и реализации продукции для получения прибыли.

Основными элементами производственной системы предприятия 

(ее подсистемами) являются:
• функциональная подсистема;
• подсистема управления;
• технологическая подсистема;
• машинная подсистема.

Базой, определяющей структуру каждой подсистемы, является 

продуктовый портфель производственного предприятия (или система целей его деятельности).

Взаимосвязь элементов производственной системы предприятия 

показана на рис. 1.

Продуктовый портфель формируется путем реализации системы 

функций, которая воплощается в жизнь в результате использования 
технологий. Под технологией понимается способ производства, 
включающий ряд методов и приемов использования машин, оборудования и других технических средств (техники) для обработки 
сырья, материалов и полуфабрикатов при получении готовой продукции. Производственная технология реализуется машинной подсистемой предприятия [49].

До недавнего времени в технических и экономических вузах Рос
сии изучалась наука об управлении производством под названием 
«Организация и управление производством на предприятии». Эта 
наука теоретически обобщала и научно развивала опыт управления 
производством в условиях централизованного управления экономикой. Она накопила солидные знания в области научного соединения 
труда и материальных факторов производства, обеспечивающих его 
эффективность. Однако ее рекомендации далеко не всегда использовались на практике и часто подменялись указанием «план — любой 
ценой». Успехи науки «Организация производства» сегодня общепризнанны, признаны и имена ученых — организаторов производства. Но сегодня изменились задачи, стоящие перед общественным 
производством. Эти задачи непосредственно определяются требованиями рынка: производить и распределять в соответствии с текущими потребностями при наличии ограниченных ресурсов. Это 
привело к изменению ряда целевых установок производства.

Рис. 1. Взаимосвязь основных элементов производственной системы предприятия

Целью производства стало не только удовлетворение потребно
стей, но и получение прибыли. Усилилось значение целого ряда организационно-производственных характеристик. Большое внимание 
теперь уделяется управлению запасами и заделами на всем производственном цикле от поставки до сбыта, количеству и качеству используемого в производственном процессе труда, гибкости производства 
как за счет средств организации производства, так и за счет использования новой техники и технологии и др. В этом смысле огромный 
интерес для российских управленцев производства и тех, кто изучает 
эту проблему, представляет опыт зарубежных специалистов в области 
производственного и операционного менеджмента.

Можно сказать, что сегодня без ущерба для научной целостности 

необходимо объединить знания, накопленные российскими учеными в области организации производства и зарубежными учеными 
в области производственного и операционного менеджмента [78].

Цели, задачи и функции управления производством. Процесс управ
ления начинается с определения политики цели, которая разрабатывается с помощью перечня целей первого, второго и последующих 
уровней (табл. 1).

Производственные подразделения предприятия действуют и разви
ваются в соответствии с определенными целями, т.е. побуждающими 
мотивами производства, обусловливающими характер и системную 
упорядоченность деятельности коллектива и каждого его члена.

Основными задачами управления конкретным производством 

являются:
• определение, разработка и реализация цели, стратегии и так
тики;

• оценка материального и финансового обеспечения;
• определение будущего профиля и основных направлений ком
мерческой деятельности;

• разработка и внедрение новых современных технологий;
• координация всех производственных процессов;
• сокращение затрат;
• изучение рынков сбыта;
• анализ заявок и выбор оптимального варианта закупок сырья, 

материалов, комплектующих [31].
Цели и задачи — это те конечные рубежи, к достижению которых 

направлена деятельность коллектива. Каждое подразделение предприятия имеет свои задачи. Задачу можно представить как конечный 
результат выполнения производственной программы, а цель — как 
количественные и качественные показатели работы. Перед мастером 
производственного участка на текущий месяц можно поставить задачу по выпуску определенной номенклатуры, количества, качества 
и стоимости деталей.

Перед руководителем предприятия, цеха могут стоять такие цели, 

как: произвести определенное количество изделий при определенных издержках на их производство, снизить процент брака, не 
допустить текучести рабочей силы, закупить и установить новое оборудование или осуществить перестановку действующего оборудования к определенному сроку и т.д. Это количественные показатели.

Качественные показатели цели отражают задачи коллектива в 

общем виде на определенный период: год, квартал, месяц.

К ним можно отнести следующие цели:

• усовершенствование организационной структуры управления 

производством в связи с созданием автоматизированных рабочих мест с применением ПЭВМ;

• осуществление переподготовки кадров функциональных служб 

предприятия, цехов;

• устранение непроизводственных потерь времени рабочих и слу
жащих.
Задачи каждого производственного подразделения могут быть раз
личными, но основная управленческая цель остается одной и той же 
для каждого из них — безусловное выполнение заданий производственной программы выпуска продукции и достижение при этом минимальных затрат материалов, труда, времени и денежных средств [78].

Таблица 1

Структура целей предприятия

Уровень
Мероприятие

Нулевой
Получение запланированной прибыли при достижении соответствующих целей

I
Повышение качества продукции
Ресурсосбережение, расширение рынка сбыта товара
Организационно-техническое развитие производства

II
Достижение целей по отдельным видам товаров, ресурсов
Повышение производительности труда
Повышение фондоотдачи
Увеличение оборачиваемости оборотных средств
Улучшение использования финансовых ресурсов
Совершенствование технологии производства

III
Достижение целей по отдельным свойствам качества конкретных 
товаров, обобщающих показателей

IV
Достижение целей по отдельным показателям качества, ресурсов

V
Детализация (при необходимости) показателей IV уровня

VI
Влияние на частные показатели целей различных факторов