Ресурсный потенциал земель Кабардино-Балкарии для возделывания плодовых культур

СЕВЕРОКАВКАЗСКИЙ ЗОНАЛЬНЫЙ 
НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ 
САДОВОДСТВА И ВИНОГРАДАРСТВА  
 
 
 
 
 
И.А. Драгавцева, И.Ю. Савин, Т.Х. Эркенов,  
В.Н. Бербеков, З.П. Ахматова, А.Р. Карданов  
 
 
 
 
 
РЕСУРСНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ  
ЗЕМЕЛЬ КАБАРДИНО-БАЛКАРИИ  
ДЛЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ  
ПЛОДОВЫХ КУЛЬТУР* 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Нальчик 
2011 

                                                 
* Публикуется в рамках гранта РФФИ № 09-06-00109а 

УДК 631.4:634.1(470.6) 
ББК 
         Д 
 
 
Рекомендовано к публикации Ученым Советом Северокавказского  
зонального НИИ садоводства и виноградарства (Протокол № 7 от 6.07.2010 г.) 
 
Рецензент 
Доктор технических наук  
И.А. Ильина 
 
И.А. Драгавцева, И.Ю. Савин, Т.Х. Эркенов,  
В.Н. Бербеков, З.П. Ахматова, А.Р. Карданов 
Д      Ресурсный потенциал земель Кабардино-Балкарии для возделывания плодовых культур. – Нальчик: СКЗНИИСИВ, 2011. – 100 с. 
500 экз. ISBN  5-98272-021-6. 
 
В работе на современном научном и техническом уровнях рассматриваются вопросы состояния земельных ресурсов Кабардино-Балкарии для садоводства, моделируется с помощью геоинформационных технологий оптимальное (в зависимости от почв, климата и рельефа) размещение плодовых 
культур. 
Данная книга является результатом многолетних совместных исследований Северо-Кавказского зонального НИИ садоводства и виноградарства, 
Всероссийского Почвенного Института имени В.В. Докучаева, СевероКавказского НИИ горного и предгорного садоводства. В сборе и подготовке 
анализа фактических данных об экологических требованиях плодовых культур в Кабардино-Балкарии участвовали сотрудники Северо-Кавказского 
НИИ горного и предгорного садоводства Бербеков В.Н., Ахматова З.П., 
Карданов А.Р. (культуры яблоня, персик, абрикос). При анализе экологических требований груши, сливы и черешни использованы данные госсортоучастков Кабардино-Балкарии по испытанию плодовых культур и литературные источники. Работа по созданию базы данных геоинформационных 
систем проведена Савиным И.Ю. Алгоритмы анализа садопригодности почв 
и климата разработаны Савиным И.Ю., Драгавцевой И.А. При разработке 
моделей и экологических карт использованы метеорологические и биологические данные лаборатории экологии и размещения плодовых культур Северо-Кавказского зонального НИИ садоводства и виноградарства (Драгавцева 
И.А), а также данные о почвах анализируемого региона Всероссийского 
почвенного института им. В.В.Докучаева. 
 
ISBN  5-98272-021-6  
 
 
 
 
 
УДК 631.4:634.1(470.6) 
 
 
 
 
 
 
 
 
          ББК 
 
 ©  Северокавказский зональный  
научно-исследовательский институт  
садоводства и виноградарства, 2011 

СОДЕРЖАНИЕ 
 
 
 
 
 
ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………5 
 
1. ИСТОРИЧЕСКАЯ СПРАВКА О РАЗВИТИИ САДОВОДСТВА 
КАБАРДИНО-БАЛКАРИИ………………………………………...7 
 
2. ЗЕМЕЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ КАБАРДИНО-БАЛКАРИИ  
ДЛЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ПЛОДОВЫХ КУЛЬТУР………………..10 
 
2.1. Рельеф………………………………………………………...10 
2.1.1. Разработка цифровой модели рельефа………………..13 
2.1.2. Характеристика рельефа отдельных административных 
районов Кабардино-Балкарии………...………………..18 
2.1.3. Интегральная оценка рельефа Кабардино-Балкарии для 
возделывания плодовых культур………………………23 
2.1.4. Результаты оценки садопригодности рельефа Кабардино-Балкарии для плодовых культур……………………24 
 
2.2. Почвы …………………………………………………………26 
2.2.1. Общая характеристика почв Кабардино-Балкарии для 
возделывания  плодовых культур………………………26 
2.2.2. Почвы равнинной зоны …………………………….…..28 
2.2.3. Почвы предгорно-горной зоны………………………...30 
2.2.4. Создание почвенного блока базы данных……………..33 
2.2.5. Требования плодовых культур к почвенным условиям…..35 
2.2.5.1. Особенности требований отдельных видов плодовых культур к почвам………………………...……48 
2.3. Климат ………………………………………………………...61 
2.3.1. Методические подходы к оценке садопригодности климата в Кабардино-Балкарии……………………………..65 
2.3.2. Климатические условия для возделывания плодовых 
культур……………………………………………………67 
2.3.3. Требования плодовых культур к климатическим условиям……………………………………………………….76 
 

3. МЕТОДИКА ОЦЕНКИ ПРИГОДНОСТИ ЗЕМЕЛЬ КАБАРДИНО-БАЛКАРИИ ПОД ПЛОДОВЫЕ КУЛЬТУРЫ С ПОМОЩЬЮ 
ГЕОИНФОРМАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ……………………82 
 
3.1. Компьютерные технологии географических информационных систем для анализа земельных ресурсов под плодовые 
культуры в Кабардино-Балкарии……………………………..83 
 
4. РЕЗУЛЬТАТЫ АНАЛИЗА ПО ОПТИМИЗАЦИИ РАЗМЕЩЕНИЯ ПЛОДОВЫХ КУЛЬТУР В КАБАРДИНО-БАЛКАРИИ…..86 
 
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………..……………………….…….117 
 
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ…………………120 
 
 
 

«Вся система сельскохозяйственного 
природопользования должна отвечать 
требованиям ландшафто- и биосферосовместимости»  
  
 
 
 
А.В. Гордеев 
 
«Индустриализация сельскохозяйственного производства лишь частично 
приоткрыла «кладовые природы»  
  
 
 
     А.А.Жученко 
 

ВВЕДЕНИЕ 
 
Развитие сельскохозяйственного производства и, в том числе, 
плодоводства, на современном этапе во многом зависит от степени 
учёта экологических условий. С одной стороны нужны знания об 
использовании растениями экологического потенциала территории 
с целью получения максимального количества качественной продукции (генетический потенциал). С другой – сельскохозяйственное 
производство должно в максимально возможной степени вписываться в природную среду, способствуя её рациональному использованию (ресурсный потенциал). 
Экологизация садоводства – комплексная проблема, которая 
включает следующие основные направления исследований: 
- агроэкология – оценка климатических и эдафических условий 
произрастания плодовых, паспортизация экологических условий 
основных зон и микрозон садоводства; 
- ландшафтоведение – оптимальное пространственное размещение. 
Проблемы экологизации садоводства очень сложны, но вместе 
с тем, взятые в совокупности, являются основной базой агроэкологического размещения сельскохозяйственного производства в России и, в частности, её южных регионов [43]. 
Проблема районирования бывшего СССР ставилась Наркомземом перед Академией наук ещё в 1938 году. Однако до настоящего времени этот вопрос не решён, так как анализ состояния и оценка 
земельных ресурсов применительно к конкретной культуре является 
сложной комплексной задачей, при решении которой необходимо 

учитывать большое число факторов в их взаимосвязи и влиянии, в 
частности, соответствие природных ресурсов территории (почва, 
климат, рельеф) требованиям конкретной культуры. 
В последние десятилетия для достижения этой цели широко 
используются технологии географических информационных систем 
(ГИС) [81, 82, 83, 71]. Важными преимуществом ГИС является возможность проведения анализа любого уровня сложности большого 
числа отдельных слоёв информации на основе законов геостатистики, математического моделирования и экспертных оценок, т.е. на 
данном этапе развития науки при решении поставленных задач следует руководствоваться принципами прогнозирования и моделирования, чтобы природа более полно открыла свои «кладовые» для 
устойчивого развития сельского хозяйства и, в том числе, отрасли 
плодоводства. 

1. ИСТОРИЧЕСКИЙ ОЧЕРК РАЗВИТИЯ  
САДОВОДСТВА КАБАРДИНО-БАЛКАРИИ 
 
 
Первые упоминания о садоводстве Кабардино-Балкарии имеются у арабского писателя Эломари (1348г) по А.К.Каирову, 1977 
[45]. Он считал «Черкесию страной, в которой произрастает посеянный хлеб и добываются плоды». 
Французский путешественник Таверны Жан Батист [45] в 17 
веке писал, что «в Черкесии плоды прекрасно вызревают в изобилии, не требуя особого труда». 
Немецкий естествоиспытатель Энгельберг (1651-1716 гг.) – по 
А.К.Каирову [45], писал, что в Черкесии «огороды засажены сливами, яблонями, грушами, орехами……). 
По данным переписи 1913 г. в Кабардино-Балкарии садов насчитывалось всего 1521 десятина. 
Инвентаризация плодово-ягодных насаждений 1936 г. показала, что площади под семечковыми составляли около 2000 га, под 
косточковыми – 350 га. Основные площади занимала яблоня (65%), 
груша - 18%, слива - 27%, черешня и персик – 0,3%, абрикос – 11%. 
Значительным этапом развития садоводства КабардиноБалкарии явился 1937 год, когда земли республики после проведения (по настоянию П.Г. Шитта) обследования «Экспорт-хлебом» 
были признаны перспективными для развития товарного садоводства. В этот период в республике высаживалось ежегодно садов от 
400 до 1000 га [46]. 
В настоящее время в Кабардино-Балкарии садами занято 
4694га, в том числе семечковыми 4101 га, косточковыми – 593 га. 
(табл. 1, 2). Основные площади заняты яблоней и сливой. Больше 
всего садов имеются в Баксанском районе и в окрестностях города 
Нальчика (табл. 3) [44]. 

Таблица 1  
Площадь насаждений семечковых культур 
на 01.06.2006 г. (га) [44] 

 

Районы 
Яблоня 
Груша 
Айва 
Всего 

г.Нальчик 
265,4 
145,5 
4,4 
415,4 

г.Баксан 
578,1 
185,4 
0,6 
764,1 

г.Прохладный 
12,7 
14,8 
0,8 
28,3 

Баксанский р-н 
998,2 
243,8 
0,4 
1242,4 

Зольский р-н 
163,0 
108,5 
0,0 
271,5 

Лескенский р-н 
172,7 
35,3 
0,0 
208,1 

Майский р-н 
8,7 
8,3 
0,8 
17,9 

Прохладненский р-н 
74,6 
40,4 
1,4 
116,6 

Терский р-н 
67,9 
44,1 
0,3 
112,2 

Урванский р-н 
260,8 
50,7 
0,5 
312,0 

Чегемский р-н 
280,7 
90,3 
2,7 
373,7 

Черекский р-н 
186,2 
39,4 
0,1 
225,7 

Эльбрусский р-н 
6,0 
7,6 
0,0 
13,8 

г.Тырныауз 
0,2 
0,2 
- 
0,4 

КБР 
3075,2 
1014,2 
12,0 
4101,9 

 
Таблица 2  
Площадь насаждений косточковых культур 
на 01.06.2006 г. (га) [44] 

 

Районы 
Слива 
Вишня 
Черешня 
Абрикос 
Персик 
Алыча 
Всего 

г.Нальчик 
47,9 
23,0 
8,9 
7,8 
2,6 
3,9 
94,4 

г.Баксан 
17,5 
13,9 
4,0 
4,0 
0,5 
0,2 
40,2 

г.Прохладный 
5,8 
13,8 
7,4 
13,6 
1,6 
0,7 
42,9 

Баксанский р-н 
33,5 
26,7 
7,8 
7,3 
1,7 
0,5 
77,8 

Зольский р-н 
12,7 
6,3 
1,9 
3,4 
0,1 
0,1 
24,5 

Лескенский р-н 
6,5 
4,4 
3,6 
1,9 
0,9 
0,2 
17,5 

Майский р-н 
3,3 
6,7 
1,4 
6,4 
0,9 
0,9 
20,1 

Прохладненский р-н 
16,6 
28,6 
9,2 
18,2 
1,4 
1,3 
75,9 

Терский р-н 
13,6 
21,1 
6,4 
19,0 
1,8 
0,8 
63,3 

Урванский р-н 
11,9 
10,9 
15,2 
8,9 
1,7 
0,8 
49,6 

Чегемский р-н 
24,8 
17,6 
7,9 
6,8 
2,3 
1,1 
60,5 

Черекский р-н 
18,6 
1,0 
0,2 
0,9 
0,1 
0,1 
20,9 

Эльбрусский р-н 
1,7 
2,1 
0,2 
1,2 
0,0 
0,1 
5,3 

г.Тырныауз 
0,0 
0,0 
0,0 
0,0 
0,0 
0,0 
0,1 

КБР 
214,4
176,0 
74,2 
99,4 
15,6 
10,8 
593,0 

Таблица 3  
Удельный вес площадей многолетних насаждений 
плодово-ягодных культур по районам (на 01.07.2006 г.  
в процентах в хозяйствах всех категорий) [44] 
 
Районы 
% 

Баксанский 
20,1 

г.Нальчик 
17,8 

Урванский 
12,0 

Чегемский 
9,3 

г.Баксан 
8,5 

Лескенский 
8,0 

Зольский 
6,4 

Прохладненский 
5,7 

Терский 
5,0 

Черекский 
3,0 

Майский 
3,0 

г.Прохладный 
1,0 

Эльбрусский 
0,2 

 
Республика располагает благоприятными условиями среды для 
выращивания плодовых культур, о чём говорит большое количество 
дикорастущих плодовых, в основном яблони, алычи. 
Природные условия Кабардино-Балкарии очень разнообразны, 
отличаются большой мозаикой рельефа, почв, водного и теплового 
режима. Это создаёт основу для выбора макро и микрозон по успешному выращиванию конкретных плодовых культур в зависимости от экологических факторов среды. Среди них основное значение имеют климатические факторы, в первую очередь метеорологические условия зимне-весеннего периода.  
Огромное значение имеют также соответствие типа почвы требованиям плодовых культур, наличие годовых и месячных осадков. 
Все эти экологические факторы следует рассматривать в связи 
с вертикальной зональностью, крутизной и экспозицией склонов 
[15]. 
В данной работе сделана попытка оценить ресурсный потенциал Кабардино-Балкарии для возделывания плодовых культур по 
рельефу, почвам и особенностям климата на основе геоинформационных технологий. 

2. ЗЕМЕЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ 
КАБАРДИНО-БАЛКАРИИ 
 
 
2.1. Рельеф Кабардино-Балкарии 
 
Кабардино-Балкария лежит между 42º53' - 44º01' северной широты и 42º24' - 44º28' восточной долготы. Протяженность территории по широте 1º08', по долготе - 2º04', а в километрах 123 и 167 соответственно. Занимает площадь 12,5 тыс. км2 [49, 4]. 
Рельеф весьма неоднороден и контрастен. Большой Кавказ 
имеет присущие ему особенности и закономерности (например, 
расположение горных хребтов, строение склонов и т.д.). Склоны 
хребтов асимметричны: юго-западные более крутые, местами отвесные, а северо-восточные относительно пологие, они разбиты поперечными долинами рек на отдельные массивы. По особенностям 
своего строения и характеру рельефа Кабардино-Балкария делится 
на три четко выраженные части: равнины – 33%, предгорья – 16% и 
горы – 51% [10]. 
Главный Кавказский (Водораздельный) и Боковой хребты – 
срединная, наиболее высокая часть Кавказа. К северо-востоку от 
Бокового хребта протянулся Скалистый хребет, его абсолютные высоты достигают 3000м.  
Внутренние пространства Скалистого хребта образуют обширную межгорную котловину, которая прорезана долинами рек: 
Малка, Баксан, Чегем, Черек. В результате образовались обособленные платообразные водораздельные возвышенности высотой 
2000-2500м. Реки, текущие с Главного Кавказского хребта, разделили Скалистый хребет на ряд отдельных массивов. При пересечении 
Скалистого хребта их долины сильно сужаются, образуя узкие и 
глубокие с отвесными стенами ущелья. Севернее Скалистого хребта 
простирается система более низких хребтов: Пастбищный (до 
2000м) и Лесистый (высотой в среднем до 1000м). Пастбищный 
хребет по форме склонов напоминает Скалистый. 
Абсолютная высота над уровнем моря 
Многочисленные исследователи (Берг Л.С. [14], Драгавцев 
А.П.[30 ,31], Лучков П.Г. и др.[55, 56]) показывают, что с увеличе

нием абсолютной высоты возрастает интенсивность света, понижается барометрическое давление, температура воздуха и почвы, содержание углекислоты и пыли, изменяются интенсивность, форма и 
количество выпадающих осадков, относительная влажность воздуха 
и скорость ветра. 
Атмосферное давление убывает на 1 мм ртутного столба на каждые 11-15 м высоты, температура воздуха снижается в среднем на 
5-6ºС на каждый километр высоты. Количество облаков до некоторой высоты возрастает, что приводит к существованию пояса максимальных осадков и к уменьшению их на более высоких уровнях. 
Соответственно изменяются почти все компоненты природного 
комплекса: почвы, растительность и т.д. 
Влияние абсолютной высоты на климат и почвы сказывается не 
только в горных странах с их вертикальной зональностью, но и на 
равнинах с колебанием высот менее 250-300 м. Для возвышенностей Европейской территории России каждые 100 м высоты увеличивают годовое количество осадков на 10-12% по сравнению со 
средней суммой осадков на  равнине. 
Влияние шероховатости поверхности на осадки на этих возвышенностях составляет 6-9% в год (30-40 мм/100м). Суммарное 
влияние обоих факторов составляет 18% суммы осадков на равнине. 
Разность высот в пределах мезорельефа существенно влияет на 
температурный  и  ветровой режимы различных его участков. 
Крутизна 
склонов. 
Техническая 
оснащенность 
плодовоягодного производства позволяет в настоящий момент занимать под 
сады склоны крутизной до 25 - 30°. 
Неудовлетворительные физические свойства и маломощность 
почвы в ряде случаев заставляет признать непригодными под насаждения плодовых культур склоны круче 15°. Однако культура абрикоса хорошо мирится с каменистыми почвами, поэтому для абрикоса могут быть освоены участки, крутизна склонов которых превосходит 30°. В таких же малоземельных горных районах, как Нагорный Дагестан, под сады иногда занимают склоны до 40 - 45° . 
Разумеется, в последнем случае рассчитывать на применение механизированного ухода не приходится. 
Экспозиция склонов. Ориентирование склонов в сторону различных частей света является очень важным моментом, на который 

необходимо обращать большое внимание при оценке местоположения под закладку сада. 
Отчетливо выраженное влияние экспозиции не только на климат склонов, но и на их почвенные условия, а также на интенсивность процессов эрозии увеличивает значение правильного выбора 
направления склона. Выбор соответствующей экспозиции играет 
тем более важную роль, чем на большее расстояние (выше в горы 
или ниже в предгорья) смещаются от зоны своего экологического 
оптимума проектируемые к посадке культуры. 
Чем более благоприятны для плодоводства климатические условия данного района, тем меньшее значение имеет здесь экспозиция склонов. Наоборот, в менее благоприятных континентальных 
условиях надлежащий выбор экспозиции склонов имеет существенное значение. 
Южные склоны теплее и прогреваются весной раньше северных. Они суше, и на них резче амплитуды колебаний температур 
воздуха, в связи с чем повышается опасность повреждения цветков 
заморозками. Северные склоны характеризуются явлениями обратного порядка, а западные и восточные занимают промежуточное 
положение между ними. 
Выбор экспозиции склонов производится с учетом климатических факторов (температура, влага, ветер), находящихся в первом 
минимуме в данных условиях. Лучшим будет тот склон, который 
наиболее смягчает действие основных лимитирующих факторов. На 
юге такими склонами обычно оказываются северные, а на севере - 
южные или склоны промежуточных направлений (восточные и западные). 
С точки зрения благоприятных условий для произрастания плодовых культур лучшими для них оказываются пологие склоны. По 
сравнению с равнинными, в особенности с пониженными местоположениями, склоны лучше обеспечивают воздушный дренаж (отток 
воздуха, охлажденного ночными радиационными излучениями тепла), а также водный дренаж. 
Воздушный и водный дренаж насаждений особенно улучшается 
в тех случаях, когда по сторонам кварталов сада имеются ложбины 
или балки, являющиеся естественными дренами. Неправильно устроенные садозащитные насаждения могут существенно ухудшать 
воздушный дренаж сада.