Оказание неотложной помощи крупному рогатому скоту

ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ИСПОЛНЕНИЯ НАКАЗАНИЙ

ФКОУ ВО ПЕРМСКИЙ ИНСТИТУТ ФСИН РОССИИ

О. В. Кочетова, С. В. Поносов

ОКАЗАНИЕ НЕОТЛОЖНОЙ ПОМОЩИ

КРУПНОМУ РОГАТОМУ СКОТУ

Учебно-методическое пособие

Пермь
2016

УДК 619
ББК 48
К75

Рецензенты:

Татарникова Н.А. – заведующий кафедрой инфекционных 

болезней ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, доктор ветеринарных 
наук, профессор.

Ибишов 
Д.Ф.
–
заведующий 
кафедрой 
внутренних 

незаразных болезней, хирургии и акушерства ФГБОУ ВПО 
Пермская ГСХА, доктор ветеринарных наук, профессор.

К75
Кочетова О. В., Поносов С. В.
Оказание неотложной помощи крупному рогатому скоту: 

учебно-методическое пособие / О. В. Кочетова, С. В. Поносов. –
Пермь: ФКОУ ВО Пермский институт ФСИН России, 2016. – 54 с.

В учебно-методическом пособии представлена информация 

об анатомии, физиологии, фиксации крупного рогатого скота. 
Освещены вопросы этиологии и терапии некоторых заболеваний, 
требующих 
безотлагательной 
помощи 
со 
стороны 

животноводческого персонала. 

Издание предназначено для зооинженеров, ветеринарных 

специалистов, непосредственно работающих с животными, а также 
преподавателей и студентов в рамках изучения дисциплин 
по направлению 
подготовки 
«Зоотехния» 
и 
специальности 

«Ветеринария».

Одобрено к печати решением научно-экспертного совета

ФКОУ ВО Пермский институт ФСИН России

от 23 июня 2015 г. № 11.

Авторы 
учебно-методического 
пособия: 
старший 
преподаватель 

кафедры зоотехнии ФКОУ ВО Пермский институт ФСИН России, кандидат 
ветеринарных наук Кочетова О.В., старший преподаватель кафедры зоотехнии 
ФКОУ ВО Пермский институт ФСИН России, кандидат ветеринарных наук 
Поносов С.В.

УДК 619

ББК 48

© Кочетова О.В., Поносов С.В., 2016
© ФКОУ ВО Пермский институт ФСИН 
России, 2016

СОДЕРЖАНИЕ

1. НЕКОТОРЫЕ ОСОБЕННОСТИ АНАТОМИИ И ФИЗИОЛОГИИ
КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА............................................................................. 4

1.1. Опорно-двигательный аппарат ........................................................................ 6
1.2. Кожный покров................................................................................................10
1.3. Нервная система ..............................................................................................13
1.4. Система органов пищеварения ......................................................................16
1.5. Система органов дыхания...............................................................................21

2. ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА И ИХ ПРИМЕНЕНИЕ
ДЛЯ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА..................................................................23

3. ТРАВМАТИЗМ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ..........................................28

4. ЗАБОЛЕВАНИЯ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ........................................39

4.1. Ушиб. Растяжение. Разрыв.............................................................................39
4.2. Кровотечение. Виды кровотечений. Первая помощь при кровотечении..41
4.3. Раны. Виды ран. Первая помощь при ранах.................................................42
4.4. Переломы костей .............................................................................................44
4.5. Солнечный удар. Тепловой удар ...................................................................47
4.6. Ожоги................................................................................................................48
4.7. Отморожение ...................................................................................................49
4.8. Болезни органов пищеварения.......................................................................50

4.8.1. Закупорка пищевода .................................................................................50
4.8.2. Тимпания рубца.........................................................................................50
4.8.3. Травматический ретикулит......................................................................51
4.8.4. Кормовые отравления...............................................................................52

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ .................................................53

1. НЕКОТОРЫЕ ОСОБЕННОСТИ АНАТОМИИ И ФИЗИОЛОГИИ 

КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

(от греч. να –
вновь, сверху и τέμνω –
«режу», «рублю», 

«рассекаю») – раздел биологии, а именно морфологии, изучающий строение
тела организмов и их частей на уровне выше клеточного. Анатомия как наука 
изучает не только внешнее строение организма в целом, но и внутреннюю 
форму и структуру органов, входящих в его состав.

Организм животного построен из мельчайших живых частиц – клеток. 

Группы клеток, имеющие определенную форму и строение, выполняющие 
определенную функцию, называют тканями. В организме насчитывают четыре 
вида тканей – эпителиальная, соединительная, мышечная и нервная.

Эпителиальная ткань 
покрывает 
в 
организме 
все 
пограничные 

образования: кожа, слизистые и серозные оболочки, выводные протоки желез, 
железы внутренней и наружной секреции. Она осуществляет связь организма 
с внешней 
средой, 
выполняет 
покровную, 
железистую 
(секреторную) 

и всасывательную функции.

Соединительная ткань подразделяется на питающую и опорную. 

К питающей или трофической ткани относятся кровь и лимфа. Главное 
назначение опорной ткани заключается в связывании в единое целое составных 
частей организма и формировании остова тела (например, к опорной относят 
костную ткань, сухожилия, хрящи).

Мышечная ткань 
способна 
к 
сокращению 
и 
расслаблению 
под 

воздействием различных раздражений. Ее делят на скелетную и сердечную 
мускулатуру, которая имеет поперечно-полосатую исчерченность, а также 
гладкую мышечную ткань, способную к непроизвольным сокращениям 
и формирующую внутренние органы.

Нервная ткань состоит из нервных клеток – нейронов, обладающих 

свойством возбуждения и проведения нервного возбуждения, и клеток 
нейроглии, выполняющих опорную, трофическую и защитные функции.

Отдельные группы тканей соединяются друг с другом и образуют 

органы. Органом
называют часть организма, имеющую
определенную 

внешнюю форму, построенную из нескольких закономерно сочетающихся 
тканей и выполняющую какую-либо узко специфическую функцию (язык, 
желудок, сердце, печень и т. п.).

В свою очередь, отдельные органы, выполняющие вместе какую-либо 

определенную функцию, образуют в организме системы или аппараты. Кости, 
связки, мышцы, сухожилия и суставы образуют опорно-двигательный аппарат.

Органы таких систем организма животного, как пищеварительная, 

дыхательная, мочевыделительная, половая, т. е. внутренности, расположены 
в трех полостях: грудной, брюшной и тазовой.

Грудная полость расположена внутри грудной клетки, брюшная
–

спереди ограничена диафрагмой (грудобрюшная мышечная преграда), а сзади 
переходит 
в 
тазовую 
полость. 
Она 
заканчивается 
на 
уровне 

поясницы. Тазовую полость образуют кости таза, крестцовая кость и первые 
хвостовые позвонки.

Тело крупного рогатого скота, как и других животных, условно 

подразделяется на четыре основных отдела (рис. 1).

Рис. 1. Области тела коровы:

1 – ноздри; 2 – носогубное зеркало; 3 – нижняя губа; 4 – носовая область; 5 – щечная 
область; 6 – область наружного жевательного мускула; 7 – область глаза; 8 – лобная 

область; 9 – височная область; 10 – область околоушной железы; 11 – область гортани; 
12 – верхний отдел шеи; 13 – нижний отдел шеи; 14 – подгрудок; 15 – грудная область; 

16 – холка; 17 – спина; 18 – поясница; 19 – боковая грудная стенка; 20 – подвздошная 
область; 21 – нижняя стенка живота; 22 – область лопатки; 23 – область плечевого 

сустава; 24 – плечо; 25 – локоть; 26 – предплечье; 27–31 – передняя лапа (27 – запястье, 
28 – пясть, 29 – область пута, 30 – область венечных костей, 31 – область копытец); 

32 – круп; 33 – маклок; 34 – седалищный бугор; 35 – бедро; 36 – задний край бедра; 
37 – область коленной чашечки; 38 – голень; 39–43 – задняя лапа (39 – заплюсна, 

40 – плюсна, 41 – область пута, 42 – область венечных костей, 43 – область копытец); 

44 – хвост; 45 – вымя

Голова. В ней различают мозговую (череп) и лицевую (морда) части. 

Сюда относятся лоб, мочка носа, уши, зубы.

Шея. Выделяют верхнюю часть (выйная область), нижнюю область шеи 

и область яремного желоба (расположенную выше трахеи, где проходят 
яремные вены).

Туловище. Представлено холкой (ее образуют 5 первых грудных 

позвонков и находящихся с ними на одном уровне верхних краев лопатки), 
спиной, поясницей, грудной областью (грудью), подгрудком, крупом, правой 
и левой подвздошной областью, правым и левым пахом, пупочной областью, 
областью вымени или молочной железы и препуция, анальной областью, 
хвостом.

Конечности. Грудная (передняя) конечность представлена плечом, 

локтем, предплечьем, запястьем, пястью, а тазовая (задняя) – бедром, коленом, 
голенью, пяткой, плюсной.

Внешний вид животного, телосложение и особенности отдельных частей 

его тела, свойственные породе и полу, называются экстерьером. Общий 
экстерьер включает основные признаки телосложения, строения отдельных 
частей тела, наиболее характерных отклонений и пороков, частный –
рассматривает 
особенности 
сложения 
отдельных 
пород, 
типичные 

и нетипичные для них признаки. Так, у молочного скота туловище длинное, 
костяк тонкий, голова небольшая, вымя округлое. Туловище мясного крупного 
рогатого скота компактное, широкое и глубокое, на сравнительно коротких 
ногах. 
Породы 
скота 
комбинированного 
направления 
продуктивности 

по телосложению занимают промежуточное положение между молочным 
и мясным скотом.

1.1. Опорно-двигательный аппарат

Аппарат движения или опорно-двигательный аппарат
представлен 

скелетом, связками и мышцами, которые, в отличие от других систем, 
формируют телосложение крупного рогатого скота, его экстерьер. Чтобы 
представить его значение, достаточно узнать, что у новорожденных на аппарат 
движения приходится примерно 70–78 % от всей массы животного, 
а у взрослых до 60–68 %. В филогенезе формируются различные по значимости 
отделы: скелет как опорная конструкция, связки, обеспечивающие соединение 
костей, и скелетные мышцы, приводящие в движение костные рычаги.

Кость – это часть скелета, орган, в состав которого входят разные 

тканевые элементы. Она состоит из 6 компонентов, одним из которых является 
красный костный мозг – орган кроветворения. Дольше всего красный костный 
мозг сохраняется в губчатом веществе грудины и тел позвонков. Все вены 
(до 50 % вен тела) выходят из костей в основном там, где больше губчатого 
вещества. Через эти участки производят внутрикостные инъекции, которые 
заменяют внутривенные.

Скелет крупного рогатого скота (рис. 2) состоит из 2 отделов: осевого 

и периферического.
Осевой 
отдел 
скелета 
представлен 
черепом, 

позвоночником и грудной клеткой. Череп (рис. 3) или скелет головы делится на 
мозговую часть (7 костей) и лицевую (12 костей).

Кости мозгового черепа формируют влагалище для мозга, а кости 

лицевого отдела – ротовую и носовую полости и орбиты глаз; в височной кости 
расположены органы слуха и равновесия. Кости черепа соединяются швами, 
кроме подвижных: нижней челюсти, височной и подъязычной костей.

Вдоль тела животного расположен позвоночник, в котором различают 

позвоночный столб, образованный телами позвонков (опорная часть, 
связывающая в виде кинематической дуги работу конечностей) и позвоночный 
канал, который образован дугами позвонков, окружающими спинной мозг. 
В зависимости 
от 
механической 
нагрузки, 
создаваемой 
массой 
тела, 

и подвижности позвонки имеют различную форму и величину.

Рис. 2. Скелет коровы

1 – носовая кость; 2 – резцовая кость; 3 – верхнечелюстная кость; 4 – лобная кость;

5 – затылочная кость; 6 – теменная кость; 7 – височная кость; 8 – орбита; 9 – скуловая 

кость; 10 – нижнечелюстная кость; 11 – сошник; 12 – эпистрофей; 13 – шейный позвонок; 

14 – грудной позвонок; 15 – лопатка; 16 – плечевая кость; 17 – поясничный позвонок; 

18 – ребро; 19 – мечевидный хрящ;20 – грудина; 21 – лучевая кость; 22 – локтевая кость;
23 – запястье; 24 – пясть; 25 – сесамовидные кости; 26 – путовая кость; 27 – венечная 

кость; 28 – копытцевая кость; 29 – крестцовая кость; 30 – подвздошная кость; 
31 – маклок; 32 – лонная кость; 33 – седалищная кость; 34 – хвостовые позвонки; 

35 – бедренная кость; 36 – вертлуг; 37 – коленная чашечка; 38 – большеберцовая кость;
39 – отросток малоберцовой кости; 40 – заплюсна; 41 – пяточный бугор; 42 – плюсна; 

43 – палец

Рис. 3. Череп крупного рогатого скота

1 – резцовая кость; 2 – носовая кость; 3 – верхнечелюстная кость; 4 – слезная кость; 

5 – лобная кость; 6 – височная пластина теменнной кости; 7 – височная кость; 

8 – затылочная кость; 9 – скуловая кость; 

10 – нижняя челюсть: а – беззубый край; б – подглазничное отверстие; в – мыщелок 

затылочной кости; г – яремный отросток; д – костный пузырь; е – суставный отросток;

ж – лицевой бугор

Позвоночник 
дифференцируется 
на 
отделы, 
совпадающие 

с направлением действия силы тяжести животного. Каждый отдел имеет 
определенное количество позвонков. Шейный – 7 позвонков, грудной – 13, 
поясничный – 6, крестцовый – 5, хвостовой – 18–20, всего – 49–51.

Грудная клетка образована ребрами и грудной костью. Ребра – парные 

дугообразные кости, подвижно крепящиеся справа и слева к позвонкам 
грудного отдела позвоночного столба. Они менее подвижны в передней части 
грудной клетки, где к ним прикрепляется лопатка. В связи с этим передние 
доли легких чаще поражаются при заболеваниях легких. Все ребра составляют 
достаточно объемную грудную клетку конической формы, в которой 
расположены сердце и легкие.

Периферический 
скелет, 
или 
скелет 
конечностей, 
представлен 

2 грудными (передними) и 2 тазовыми (задними) конечностями.

В состав грудной конечности входят: лопатка, крепящаяся к туловищу 

в области первых ребер; плечо, состоящее из плечевой кости; предплечье, 
представленное лучевой и локтевой костями; кисть (рис. 4), состоящая 
из запястья (6 костей), пясти (2 сросшиеся кости) и фаланг пальцев (2 пальца, 
имеющих 3 фаланги, причем третья фаланга называется копытцевой костью).

Рис. 4. Скелет автоподия (кисти) коровы:

1 – лучевая кость; 2 – локтевая кость; 3 – запястные кости; 

4 – пястные кости; 5 – фаланги

Тазовая конечность состоит из таза (рис. 5), каждая половина которого 

образована безымянной костью, вверху расположена подвздошная кость, снизу 
лонная и седалищная кости; бедра, представленным бедренной костью 
и коленной чашечкой, которая скользит по блоку бедренной кости; голени, 
состоящей из большеберцовой и малоберцовой костей; стопы, представленной 
заплюсной (6 костей), плюсной (2 сросшиеся кости) и фалангами пальцев 
(2 пальца, имеющих 3 фаланги, причем третья фаланга называется копытцевой 
костью).

Рис. 5. Кости тазового пояса (таза) коровы

1 – крыло подвздошной кости; 2 – маклоковый бугор; 3 – тело подвздошной кости;

4 – крестцовый бугор; 5 – большая седалищная вырезка; 6 – суставная впадина; 

7 – седалищная ость; 8 – впадинная ветвь лонной кости; 9 – шовная ветвь лонной кости; 

10 – подвздошно-лонное возвышение; 11 – впадинная ветвь седалищной кости; 
12 – пластина седалищной кости; 13 – седалищный бугор; 14 – седалищная дуга; 

15 – малая седалищная вырезка; 16 – запертое отверстие

Зрелость скелета наступает позже, чем зрелость тела или половая 

зрелость, а лишение животных двигательной активности приводит к рождению 
телят с недоразвитым скелетом. В эмбриональный период происходит быстрый 
рост периферического скелета, поскольку после рождения телята должны 
самостоятельно передвигаться и доставать до сосков матери, которая кормит 
их стоя. После рождения быстро растут ребра, позвоночник, грудина и тазовые 
кости. Увеличение размеров тела у крупного рогатого скота заканчивается 
в 5–6 лет. Процессы старения начинаются в скелете с хвостовых позвонков 
и последних ребер. Все это сказывается на минерализации костей, что 
необходимо учитывать при разработке рациона питания животных на разных 
этапах развития.

Связки – это пучки коллагеновых волокон, соединяющих кости или 

хрящи друг с другом. Они испытывают ту же нагрузку массы тела, что и кости, 
но соединяя кости друг с другом, связки придают необходимую буферность 
скелету, 
значительно 
повышающую 
противодействие 
нагрузкам, 

приходящимся на соединения костей как на опорные конструкции.

Существует 2 вида соединения костей:

непрерывный. Этот вид соединения имеет большую упругость, 

прочность и очень ограниченную подвижность;

прерывный (синовиальный) тип соединения или суставы. Он 

обеспечивает больший размах движения и построен более сложно. 

Сустав имеет суставную капсулу, состоящую из 2 слоев: наружного 

(срастающегося с надкостницей кости) и внутреннего (синовиального, который 
и выделяет в полость сустава синовию, благодаря которой кости не трутся друг 
о друга). Большинство суставов, кроме капсулы, закрепляются еще разным 
количеством связок. При разрывах и сильных растяжениях связок кости 
отделяются друг от друга, и происходит вывих сустава.

Среди заболеваний органов аппарата движения у животных чаще других 

встречаются патологические процессы в местах соединения костей, особенно 
суставов конечностей. Патология в местах соединения костей опасна такими 
последствиями, как утрата подвижности, что сопровождается потерей 
возможности нормального передвижения и значительной болью.

Мышечная ткань обладает важным свойством: она сокращается, вызывая 

движение (динамическую работу), и обеспечивает тонус самих мышц, укрепляя 
суставы под определенным углом сочетания при неподвижном теле 
(статическая работа), сохраняя определенную позу. Только работа (тренировка) 
мышц способствует наращиванию их массы как за счет увеличения диаметра 
мышечных волокон (гипертрофия), так и за счет увеличения их количества 
(гиперплазия).

Мышечная ткань бывает 3 типов в зависимости от расположения 

мышечных волокон: гладкая (стенки сосудов), поперечно-полосатая (скелетная 
мускулатура), сердечная поперечно-полосатая (в сердце). По характеру своей 
деятельности и производимой работы они подразделяются на сгибающие 
и разгибающие, 
приводящие 
и 
отводящие, 
запирающие 
(сфинктеры), 

вращающие и т. д.

Работа мышечного аппарата построена по принципу антагонизма. 

В общей сложности в организме насчитывается до 200–250 парных мышц 
и несколько непарных.

1.2. Кожный покров

Тело крупного рогатого скота покрыто волосистой кожей и органами или 

производными кожного покрова. Их внешний вид, консистенция, температура 
и чувствительность отражают состояние обмена веществ и функций ряда 
систем органов.

Кожа защищает организм от внешних воздействий посредством 

множества нервных окончаний, выполняет роль рецепторного звена кожного 
анализатора 
внешней 
среды 
(тактильная, 
болевая, 
температурная 

чувствительность). Через множество потовых и сальных желез через кожу 
выделяется ряд продуктов обмена веществ, через устья волосяных мешков 
и кожные железы поверхность кожи может всасывать небольшое количество 
растворов. Кровеносные сосуды кожи могут вместить до 10 % крови организма 
животного. Снижение и расширение сосудов имеют существенное значение 
в регуляции температуры тела. В коже
содержатся провитамины. Под 

влиянием ультрафиолетового света образуется витамин D.

У крупного рогатого скота кожа составляет 3–8 % от общей массы 

животного. У быка масса шкуры может быть в пределах 60–80 кг, толщина ее 
колеблется от 2 до 6 мм.

В коже, покрытой волосами, различают следующие слои:

надкожница (эпидермис) – наружный слой. Он определяет цвет кожи, 

а ороговевшие клетки слущиваются, тем самым с поверхности кожи удаляется 
грязь, микроорганизмы и др. На эпидермисе растут волосы.

дерма (собственно кожа), образуемая:

а) пилярным слоем, в котором находятся сальные и потовые железы, 

корни волос в волосяных фолликулах, мышцы –
подниматели волос, 

множество кровеносных и лимфатических сосудов и нервных окончаний;

б) сетчатым 
слоем, 
состоящим 
из 
сплетения 
коллагеновых 

и незначительного количества эластичных волокон.

подкожная 
основа 
(подкожный 
слой), 
представленная
рыхлой 

соединительной и жировой тканью. Этот слой крепится к поверхностной 
фасции, покрывающей тело крупного рогатого скота (рис. 6). В нем 
откладываются запасные питательные вещества в виде жира. Кожа с волосами 
и подкожной клетчаткой, снятая с тела животного, называется шкурой.

Рис. 6. Схема строения кожи с волосом (по Ю.Т. Техверу)

1 – эпидермис; 2 – дерма; 3 – подкожный слой; 4 – сальные железы; 5 – потовые железы;

6 – стержень волоса; 7 – корень волоса; 8 – волосяная луковица; 9 – волосяной сосочек;

10 – волосяная сумка

К производным кожного покрова относят потовые, сальные, молочные 

железы, копытца, мякиши, рога, волосы, носогубное зеркальце.

Сальные железы расположены в основе кожи, а их протоки открываются 

в устья волосяных фолликулов. Сальные железы выделяют сальный секрет, 
который, смазывая кожу и волосы, придает им мягкость и эластичность, 
предохраняет от ломкости, а тело – от проникновения влаги.

Потовые железы расположены в сетчатом слое кожи. Их выводные 

протоки открываются на поверхность эпидермиса, через которые выделяется 
жидкий секрет – пот. Выделение пота способствует охлаждению животного, 
т. е. потовые железы участвуют в терморегуляции. У крупного рогатого скота 
большое их количество расположено на голове.

Молочная железа крупного рогатого скота называется выменем. Оно 

состоит из четырех четвертей, или долей, образовавшихся при слиянии двух 
пар желез. Внутри вымени есть альвеолы, выстланные изнутри секреторным 
эпителием. Альвеолы переходят в молочные протоки. Последние, сливаясь, 
образуют молочную цистерну, переходящую в сосковый канал. Каждая доля