641 Пищевые продукты. Приготовление пищи. Блюда. Питание
Наименований — 106, документов — 115 
Показывать по
Показано 1-10 из 106
Отображение:
Списком
Плитками
Сортировка по
Пищевые системы: специализированные продукты питания, новые технологии, эффективность применения
Покупка
Новинка
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 240
Кол-во страниц: 240
Вид издания:
Монография
Уровень образования:
Профессиональное образование
Доступ онлайн
3 500 ₽
В корзину
Компьютерные технологии и цифровизация проектирования продуктов питания заданного качества
Учебное пособие
Покупка
Новинка
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2022
Кол-во страниц: 144
Кол-во страниц: 144
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
3 500 ₽
В корзину
Система прослеживаемости на предприятиях АПК
Покупка
Новинка
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2022
Кол-во страниц: 272
Кол-во страниц: 272
Вид издания:
Монография
Уровень образования:
ВО - Магистратура
Автор:
Бессонова Людмила Павловна
Доступ онлайн
3 500 ₽
В корзину
0+
Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: Альпина Паблишер
Год издания: 2017
Кол-во страниц: 264
Кол-во страниц: 264
Вид издания:
Научно-популярная литература
Уровень образования:
Дополнительное образование
Автор:
Бузари Али
Возрастное ограничение: 0+
Доступ онлайн
230 ₽
В корзину
Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум
Лабораторный практикум: Учебное пособие
Покупка
Новинка
Издательство: Проспект науки
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 224
Кол-во страниц: 224
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Профессиональное образование
Технология и методы копчения пищевых продуктов
Покупка
Новинка
Издательство: Проспект науки
Год издания: 2021
Кол-во страниц: 288
Кол-во страниц: 288
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Профессиональное образование
Автор:
Мезенова Ольга Яковлевна
Проектирование поликомпонентных пищевых продуктов
Покупка
Новинка
Издательство: Проспект науки
Год издания: 2020
Кол-во страниц: 224
Кол-во страниц: 224
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Профессиональное образование
Автор:
Мезенова Ольга Яковлевна
Год издания: 2020
Кол-во страниц: 33
Кол-во страниц: 33
Вид издания:
Справочная литература
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
360 ₽
В корзину
Организация питания в путешествии
Учебный модуль 9
Покупка
Новинка
Издательство: Межрегиональная Академия безопасности и выживания
Год издания: 2022
Кол-во страниц: 22
Кол-во страниц: 22
Вид издания:
Учебно-методическая литература
Уровень образования:
ВО - Специалитет
Автор:
Махов Станислав Юрьевич
Доступ онлайн
100 ₽
В корзину
Питание в триатлоне
Покупка
Издательство: Спорт
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 210
Кол-во страниц: 210
Вид издания:
Учебно-методическая литература
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат