641 Пищевые продукты. Приготовление пищи. Блюда. Питание
Применение метода QFD в улучшении качества пищевых продуктов и услуг общественного питания
Применение метода QFD в улучшении качества пищевых продуктов и услуг общественного питания
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2022
Кол-во страниц: 232
Кол-во страниц: 232
Вид издания: Монография
Уровень образования:
ВО - Магистратура
Авторы:
Бессонова Людмила Павловна
Доступ онлайн
2 900 Р
В корзину
Технологии услуг питани
Технологии услуг питани
Издательство: Поволжский государственный технологический университет
Год издания: 2017
Кол-во страниц: 76
Кол-во страниц: 76
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
300 Р
В корзину
Основы питания спортсмена
Основы питания спортсмена
Издательство: Поволжский государственный технологический университет
Год издания: 2017
Кол-во страниц: 100
Кол-во страниц: 100
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
400 Р
В корзину
Питание как часть национальной культуры народов
Питание как часть национальной культуры народов
Издательство: Новосибирский государственный технический университет
Год издания: 2018
Кол-во страниц: 163
Кол-во страниц: 163
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Авторы:
Чередниченко Лариса Евгеньевна
Комплексное проектирование предприятий индустрии питания
Комплексное проектирование предприятий индустрии питания
Издательство: Новосибирский государственный технический университет
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 88
Кол-во страниц: 88
Вид издания: Учебно-методическая литература
Уровень образования:
ВО - Магистратура
Индустриальное производство в общественном питании
Индустриальное производство в общественном питании
Издательство: Новосибирский государственный технический университет
Год издания: 2018
Кол-во страниц: 124
Кол-во страниц: 124
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Рыбные блюда
Рыбные блюда
Издательство: Дашков и К
Год издания: 2022
Кол-во страниц: 46
Кол-во страниц: 46
Вид издания: Практическое пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
100 Р
В корзину
Блюда из птицы, дичи и кролика
Блюда из птицы, дичи и кролика
Издательство: Дашков и К
Год издания: 2021
Кол-во страниц: 34
Кол-во страниц: 34
Вид издания: Практическое пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
100 Р
В корзину
Блюда из овощей и грибов
Блюда из овощей и грибов
Издательство: Дашков и К
Год издания: 2021
Кол-во страниц: 47
Кол-во страниц: 47
Вид издания: Практическое пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
100 Р
В корзину
