Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц

\ Тематика \ Промышленность. Энергетика \ Пищевая и микробиологическая промышленность \ Общественное питание

Фильтры
Наименование
Издательство
Год издания
Авторы
Вид издания
Уровень образования
В моей подписке
Очистить
Показывать по
Показано 1-10 из 61
Сортировка по Новизне | Алфавиту | Году
 
Методы исследований пищевых продуктов
Нет доступа
Новинка
Основная коллекция
Методы исследований пищевых продуктов
Нет доступа
Новинка
Основная коллекция
Издательство: Энтропос
Год издания: 2020
Кол-во страниц: 252
Вид издания: Нормативные документы
Уровень образования: ВО - Специалитет
Доступ онлайн
295 Р
В корзину
Холодные и горячие закуски
Нет доступа
Основная коллекция
Холодные и горячие закуски
Нет доступа
Основная коллекция
Издательство: Дашков и К
Год издания: 2018
Кол-во страниц: 106
Вид издания: Практическое пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
50 Р
В корзину
Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач
Нет доступа
Основная коллекция
Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач
Нет доступа
Основная коллекция
Издательство: Дашков и К
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 140
Вид издания: Учебно-методическая литература
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
100 Р
В корзину
Супы
Нет доступа
Основная коллекция
Супы
Нет доступа
Основная коллекция
Издательство: Дашков и К
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 74
Вид издания: Практическое пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
50 Р
В корзину
Соусы
Нет доступа
Основная коллекция
Соусы
Нет доступа
Основная коллекция
Издательство: Дашков и К
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 44
Вид издания: Практическое пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
50 Р
В корзину
Сладкие блюда
Нет доступа
Основная коллекция
Сладкие блюда
Нет доступа
Основная коллекция
Издательство: Дашков и К
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 40
Вид издания: Практическое пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
50 Р
В корзину
Физико-химические основы технологии продуктов общественного питания
Нет доступа
Основная коллекция
Физико-химические основы технологии продуктов общественного питания
Нет доступа
Основная коллекция
Издательство: Магистр
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 232
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
от 280 Р
В корзину
Бумажная книга
948 Р
Купить
Издательство: LAP LAMBERT Acad. Publ.
Год издания: 2018
Кол-во страниц: 132
Вид издания: Монография
Уровень образования: ВО - Специалитет
Доступ онлайн
1 850 Р
В корзину
Готовые завтраки с улучшенными потребительскими свойствами
Нет доступа
Готовые завтраки с улучшенными потребительскими свойствами
Нет доступа
Издательство: LAP LAMBERT Acad. Publ.
Год издания: 2012
Кол-во страниц: 112
Вид издания: Монография
Уровень образования: ВО - Специалитет
Доступ онлайн
1 850 Р
В корзину
Технология продуктов для детского питания
Нет доступа
Технология продуктов для детского питания
Нет доступа
Издательство: LAP LAMBERT Acad. Publ.
Год издания: 2016
Кол-во страниц: 304
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: ВО - Специалитет
Доступ онлайн
1 850 Р
В корзину