Процессы и аппараты пищевых производств
Русский метод производства сливочного масла
Русский метод производства сливочного масла
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2021
Кол-во страниц: 328
Кол-во страниц: 328
Вид издания: Практическое пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Авторы:
Вышемирский Франц Адамович
Доступ онлайн
2 600 Р
В корзину
Курсовое проектирование теплообменных аппаратов молочной промышленности
Курсовое проектирование теплообменных аппаратов молочной промышленности
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 104
Кол-во страниц: 104
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Авторы:
Лисин Петр Александрович
Доступ онлайн
2 600 Р
В корзину
Оборудование хлебопекарного производства. Практикум
Оборудование хлебопекарного производства. Практикум
Издательство: Инфра-М
Год издания: 2021
Кол-во страниц: 231
Кол-во страниц: 231
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
от 280 Р
В корзину
Кондитерское дело. Инструкционные карты
Кондитерское дело. Инструкционные карты
Издательство: Республиканский институт профессионального образования
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 147
Кол-во страниц: 147
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: Среднее профессиональное образование
Авторы:
Толмачева Оксана Валерьевна
Доступ онлайн
612 Р
В корзину
Биотехнология в пищевой промышленности
Биотехнология в пищевой промышленности
Издательство: Palmarium Academic Publishing
Год издания: 2018
Кол-во страниц: 200
Кол-во страниц: 200
Вид издания: Монография
Уровень образования: ВО - Специалитет
Авторы:
Нестеренко Антон А., Кенийз Надежда В.
Доступ онлайн
1 850 Р
В корзину
Издательство: LAP LAMBERT Acad. Publ.
Год издания: 2018
Кол-во страниц: 344
Кол-во страниц: 344
Вид издания: Монография
Уровень образования: ВО - Специалитет
Доступ онлайн
1 850 Р
В корзину
Redox-бар
Redox-бар
Издательство: LAP LAMBERT Acad. Publ.
Год издания: 2018
Кол-во страниц: 136
Кол-во страниц: 136
Вид издания: Монография
Уровень образования: ВО - Специалитет
Авторы:
Масанский Сергей Леонидович
Доступ онлайн
1 850 Р
В корзину
Издательство: LAP LAMBERT Acad. Publ.
Год издания: 2018
Кол-во страниц: 140
Кол-во страниц: 140
Вид издания: Монография
Уровень образования: ВО - Специалитет
Авторы:
Богомолов Владимир Юрьевич, Лазарев С.
Доступ онлайн
1 850 Р
В корзину
Издательство: Palmarium Academic Publishing
Год издания: 2017
Кол-во страниц: 332
Кол-во страниц: 332
Вид издания: Монография
Уровень образования: ВО - Специалитет
Доступ онлайн
1 850 Р
В корзину
Издательство: LAP LAMBERT Acad. Publ.
Год издания: 2015
Кол-во страниц: 60
Кол-во страниц: 60
Вид издания: Монография
Уровень образования: ВО - Специалитет
Доступ онлайн
1 850 Р
В корзину