Процессы и аппараты пищевых производств
Сублимационная сушка
Сублимационная сушка
Издательство: ТД ДеЛи
Год издания: 2021
Кол-во страниц: 326
Кол-во страниц: 326
Вид издания: Практическое пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
400 Р
В корзину
Оборудование кондитерского производства ХХI века. Часть 5. Вафли
Оборудование кондитерского производства ХХI века. Часть 5. Вафли
Издательство: ДеЛи плюс
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 308
Кол-во страниц: 308
Вид издания: Справочная литература
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
400 Р
В корзину
Оборудование кондитерского производства ХХI века. Часть 4. Мучные кондитерские изделия
Оборудование кондитерского производства ХХI века. Часть 4. Мучные кондитерские изделия
Издательство: ДеЛи плюс
Год издания: 2018
Кол-во страниц: 438
Кол-во страниц: 438
Вид издания: Справочная литература
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
400 Р
В корзину
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2021
Кол-во страниц: 328
Кол-во страниц: 328
Вид издания: Практическое пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Авторы:
Вышемирский Франц Адамович
Доступ онлайн
2 600 Р
В корзину
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 104
Кол-во страниц: 104
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Авторы:
Лисин Петр Александрович
Доступ онлайн
2 600 Р
В корзину
Оборудование хлебопекарного производства. Практикум
Оборудование хлебопекарного производства. Практикум
Издательство: Инфра-М
Год издания: 2021
Кол-во страниц: 231
Кол-во страниц: 231
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат