\ ОКСО \ 19.00.00 ПРОМЫШЛЕННАЯ ЭКОЛОГИЯ И БИОТЕХНОЛОГИИ \ 19.04.00 Магистратура \ 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания
Цвет — раньше, чем вкус. О пищевых красителях и не только
Цвет — раньше, чем вкус. О пищевых красителях и не только
Издательство: Страта
Год издания: 2020
Кол-во страниц: 204
Кол-во страниц: 204
Вид издания: Научно-популярная литература
Уровень образования: ВО - Магистратура
Доступ онлайн
600 Р
В корзину
Напитки: традиции и тренды
Напитки: традиции и тренды
Издательство: Страта
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 102
Кол-во страниц: 102
Вид издания: Научно-популярная литература
Уровень образования: ВО - Магистратура
Доступ онлайн
600 Р
В корзину
Иллюзия разнообразия. ГМО: вред или польза?
Иллюзия разнообразия. ГМО: вред или польза?
Издательство: Страта
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 116
Кол-во страниц: 116
Вид издания: Монография
Уровень образования: ВО - Магистратура
Доступ онлайн
600 Р
В корзину
Кухни народов мира
Кухни народов мира
Издательство: Дашков и К
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 336
Кол-во страниц: 336
Вид издания: Учебник
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
150 Р
В корзину
Гастрономическая геополитика
Гастрономическая геополитика
Издательство: ИНФРА-М
Год издания: 2020
Кол-во страниц: 243
Кол-во страниц: 243
Вид издания: Монография
Уровень образования: Дополнительное профессиональное образование
Авторы:
Терновая Людмила Олеговна
Издательство: Palmarium Academic Publishing
Год издания: 2018
Кол-во страниц: 184
Кол-во страниц: 184
Вид издания: Монография
Уровень образования: ВО - Специалитет
Доступ онлайн
1 850 Р
В корзину
Биотехнология в пищевой промышленности
Биотехнология в пищевой промышленности
Издательство: Palmarium Academic Publishing
Год издания: 2018
Кол-во страниц: 200
Кол-во страниц: 200
Вид издания: Монография
Уровень образования: ВО - Специалитет
Авторы:
Нестеренко Антон А., Кенийз Надежда В.
Доступ онлайн
1 850 Р
В корзину
Издательство: LAP LAMBERT Acad. Publ.
Год издания: 2017
Кол-во страниц: 120
Кол-во страниц: 120
Вид издания: Монография
Уровень образования: ВО - Специалитет
Доступ онлайн
1 850 Р
В корзину
Издательство: LAP LAMBERT Acad. Publ.
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 128
Кол-во страниц: 128
Вид издания: Монография
Уровень образования: ВО - Специалитет
Авторы:
Антипова Людмила
Доступ онлайн
1 850 Р
В корзину
Издательство: LAP LAMBERT Acad. Publ.
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 96
Кол-во страниц: 96
Вид издания: Монография
Уровень образования: ВО - Специалитет
Авторы:
Буклагин Дмитрий Саввич
Доступ онлайн
1 850 Р
В корзину