19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания
Барное дело
Барное дело
Издательство: Дашков и К
Год издания: 2020
Кол-во страниц: 180
Кол-во страниц: 180
Вид издания: Учебник
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Авторы:
Любецкая Танзиля Рафаиловна
Доступ онлайн
100 Р
В корзину
Особенности учета в торговле и общественном питании
Особенности учета в торговле и общественном питании
Издательство: ИНФРА-М
Год издания: 2021
Кол-во страниц: 166
Кол-во страниц: 166
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: Среднее профессиональное образование
Производство продуктов питания по-немецки
Производство продуктов питания по-немецки
Издательство: Волгоградский государственный аграрный университет
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 88
Кол-во страниц: 88
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Авторы:
Головницкая Наталья Петровна
Доступ онлайн
250 Р
В корзину
Холодные и горячие закуски
Холодные и горячие закуски
Издательство: Дашков и К
Год издания: 2018
Кол-во страниц: 106
Кол-во страниц: 106
Вид издания: Практическое пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
50 Р
В корзину
Товароведение, экспертиза в таможенном деле: продовольственные и непродовольственные товары
Товароведение, экспертиза в таможенном деле: продовольственные и непродовольственные товары
Издательство: Дашков и К
Год издания: 2018
Кол-во страниц: 108
Кол-во страниц: 108
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
100 Р
В корзину
Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач
Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач
Издательство: Дашков и К
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 140
Кол-во страниц: 140
Вид издания: Учебно-методическая литература
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
100 Р
В корзину
Супы
Супы
Издательство: Дашков и К
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 74
Кол-во страниц: 74
Вид издания: Практическое пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
50 Р
В корзину
Соусы
Соусы
Издательство: Дашков и К
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 44
Кол-во страниц: 44
Вид издания: Практическое пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
50 Р
В корзину
Сладкие блюда
Сладкие блюда
Издательство: Дашков и К
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 40
Кол-во страниц: 40
Вид издания: Практическое пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
50 Р
В корзину
Напитки
Напитки
Издательство: Дашков и К
Год издания: 2018
Кол-во страниц: 60
Кол-во страниц: 60
Вид издания: Практическое пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
50 Р
В корзину