43.01.09 Повар, кондитер
Показывать по
Показано 1-10 из 28
Отображение:
Списком
Плитками
Сортировка по
Охрана труда для повара-кондитера
Покупка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 129
Кол-во страниц: 129
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Издательство: Директ-Медиа
Год издания: 2021
Кол-во страниц: 96
Кол-во страниц: 96
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Питание как часть национальной культуры народов
Покупка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Товароведение и экспертиза зерномучных товаров
Покупка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2020
Кол-во страниц: 448
Кол-во страниц: 448
Вид издания:
Учебник
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Автор:
Нилова Людмила Павловна
Основы микробиологии
Покупка
Основная коллекция
Издательство: Издательский Дом ФОРУМ
Год издания: 2020
Кол-во страниц: 384
Кол-во страниц: 384
Вид издания:
Учебник
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Издательство: Республиканский институт профессионального образования
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 147
Кол-во страниц: 147
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Автор:
Толмачева Оксана Валерьевна
Питание как часть национальной культуры народов
Покупка
Основная коллекция
Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок
Покупка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2020
Кол-во страниц: 265
Кол-во страниц: 265
Вид издания:
Учебник
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Издательство: Республиканский институт профессионального образования
Год издания: 2017
Кол-во страниц: 198
Кол-во страниц: 198
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Автор:
Каркина Оксана Ивановна
Издательство: Республиканский институт профессионального образования
Год издания: 2017
Кол-во страниц: 275
Кол-во страниц: 275
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Автор:
Максимович Мария Иосифовна