Книжная полка Сохранить
Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц
Впервые на сайте?
Регистрация Вход

Мы в социальных сетях

19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания

Наименований — 87, документов — 115

Показывать по
Показано 1-10 из 87
Отображение:
Списком
Плитками
Сортировка по
Ознакомиться
Введение в профессиональную деятельность : терминологический словарь
Покупка
Новинка
Издательство: Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого
Год издания: 2020
Кол-во страниц: 33
Вид издания: Справочная литература
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Авторы: Аронова Екатерина Борисовна, Кузнецова Татьяна Алексеевна, Барсукова Наталья Валерьевна, Москвичева Елена Владимировна, Базарнова Юлия Генриховна
Доступ онлайн
360 ₽
В корзину
Ознакомиться
Современные методы исследования свойств продовольственного сырья, пищевых макро- и микроингридиентов, технологических добавок и пищевой продукции
Покупка
Основная коллекция
Издательство: Сибирский федеральный университет
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 116
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: ВО - Магистратура
Авторы: Наймушина Лилия Викторовна, Зыкова Ирина Дементьевна
Доступ по подписке только в составе Коллекции
Ознакомиться
Теоретико-практические основы здорового питания
Покупка
Издательство: Библио-глобус
Год издания: 2018
Кол-во страниц: 202
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Авторы: Лаврова Лариса Юрьевна, Борцова Екатерина Леонидовна
Доступ онлайн
380 ₽
В корзину
Ознакомиться
Концепция Спиричева В.Б. «D3 + 12 витаминов». Развитие и внедрение
Покупка
Издательство: Библио-глобус
Год издания: 2020
Кол-во страниц: 236
Вид издания: Монография
Уровень образования: ВО - Магистратура
Доступ онлайн
300 ₽
В корзину
Ознакомиться
Перспективы использования метода гальваностатической кулонометрии для оценки интегральной антиоксидантной активности молока и кисломолочной продукции
Покупка
Издательство: Казанский национальный исследовательский технологический университет
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 128
Вид издания: Монография
Уровень образования: ВО - Магистратура
Авторы: Щербакова Юлия Владимировна, Ахмадуллина Фарида Юнусовна, Егорова Елена Андреевна
Доступ онлайн
500 ₽
В корзину
Ознакомиться
Пищевые технологии и биотехнологии. XVI Всероссийская конференция молодых ученых, аспирантов и студентов с международным участием, посвященная 150-ти летию периодической таблицы химических элементов (16-19 апреля 2019 г.). Часть 3
Покупка
Издательство: Казанский национальный исследовательский технологический университет
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 360
Вид издания: Материалы конференций
Уровень образования: ВО - Магистратура
Доступ онлайн
500 ₽
В корзину
Ознакомиться
Пищевые технологии и биотехнологии. XVI Всероссийская конференция молодых ученых, аспирантов и студентов с международным участием, посвященная 150-ти летию периодической таблицы химических элементов (16-19 апреля 2019 г.) . Часть 2
Покупка
Издательство: Казанский национальный исследовательский технологический университет
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 440
Вид издания: Материалы конференций
Уровень образования: ВО - Магистратура
Доступ онлайн
500 ₽
В корзину
1
2
3
4
5
6
7
...
9
Вперёд