19.04.00 Магистратура
Наименований — 203, документов — 262 
Показывать по
Показано 1-10 из 203
Отображение:
Списком
Плитками
Сортировка по
Восточные сладости и национальные изделия
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 150
Кол-во страниц: 150
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Профессиональное образование
Автор:
Типсина Нэлля Николаевна
Биохимические основы термической обработки продуктов питания
Покупка
Новинка
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 272
Кол-во страниц: 272
Вид издания:
Учебник
Уровень образования:
Профессиональное образование
Доступ онлайн
3 500 ₽
В корзину
Компьютерные технологии и цифровизация проектирования продуктов питания заданного качества
Учебное пособие
Покупка
Новинка
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2022
Кол-во страниц: 144
Кол-во страниц: 144
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
3 500 ₽
В корзину
Система прослеживаемости на предприятиях АПК
Покупка
Новинка
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2022
Кол-во страниц: 272
Кол-во страниц: 272
Вид издания:
Монография
Уровень образования:
ВО - Магистратура
Автор:
Бессонова Людмила Павловна
Доступ онлайн
3 500 ₽
В корзину
Современные упаковочные материалы и тара
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 168
Кол-во страниц: 168
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Магистратура
18+
История пива: От монастырей до спортбаров
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: Альпина Паблишер
Год издания: 2017
Кол-во страниц: 274
Кол-во страниц: 274
Вид издания:
Практическое пособие
Уровень образования:
Дополнительное образование
Возрастное ограничение: 18+
Основы консервирования пищевых продуктов
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 270
Кол-во страниц: 270
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Профессиональное образование
Терминологический словарь для студентов направления подготовки 260800 «Технология продукции и организация общественного питания»
Покупка
Новинка
Издательство: РМАТ
Год издания: 2014
Кол-во страниц: 257
Кол-во страниц: 257
Вид издания:
Справочная литература
Уровень образования:
ВО - Специалитет
Доступ онлайн
360 ₽
В корзину
Год издания: 2020
Кол-во страниц: 33
Кол-во страниц: 33
Вид издания:
Справочная литература
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
360 ₽
В корзину
Технология консервирования фруктов и овощей
Покупка
Новинка
Издательство: Вышэйшая школа
Год издания: 2021
Кол-во страниц: 303
Кол-во страниц: 303
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
632 ₽
В корзину