65 ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Стандартизация и контроль качества продукции общественного питания
Стандартизация и контроль качества продукции общественного питания
Издательство: Республиканский институт профессионального образования
Год издания: 2020
Кол-во страниц: 210
Кол-во страниц: 210
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: Среднее профессиональное образование
Доступ онлайн
525 Р
В корзину
Промышленная экология
Промышленная экология
Издательство: ИНФРА-М
Год издания: 2021
Кол-во страниц: 322
Кол-во страниц: 322
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: Среднее профессиональное образование
Авторы:
Никифоров Леонид Львович
Напитки: традиции и тренды
Напитки: традиции и тренды
Издательство: Страта
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 102
Кол-во страниц: 102
Вид издания: Научно-популярная литература
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
600 Р
В корзину
Иллюзия разнообразия. ГМО: вред или польза?
Иллюзия разнообразия. ГМО: вред или польза?
Издательство: Страта
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 116
Кол-во страниц: 116
Вид издания: Научно-популярная литература
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
600 Р
В корзину
Методы исследований пищевых продуктов
Методы исследований пищевых продуктов
Издательство: Энтропос
Год издания: 2020
Кол-во страниц: 252
Кол-во страниц: 252
Вид издания: Нормативные документы
Уровень образования: ВО - Специалитет
Доступ онлайн
295 Р
В корзину
Основы товароведения продовольственных товаров
Основы товароведения продовольственных товаров
Издательство: ИНФРА-М
Год издания: 2021, 2020
Кол-во страниц: 221
Кол-во страниц: 221
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: Среднее профессиональное образование
Авторы:
Павлова Тамара Сергеевна
Технология производства соленой рыбы
Технология производства соленой рыбы
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2018
Кол-во страниц: 296
Кол-во страниц: 296
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
2 600 Р
В корзину
