65.59 Мясная и птицеперерабатывающая промышленность
Показывать по
Показано 1-10 из 24
Отображение:
Списком
Плитками
Сортировка по
Издательство: КВАДРО
Год издания: 2022
Кол-во страниц: 608
Кол-во страниц: 608
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Технология колбасных изделий
Покупка
Новинка
Издательство: КВАДРО
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 288
Кол-во страниц: 288
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Идентификация качества мяса и мясных продуктов с применением гистологических методов анализа
Покупка
Новинка
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 208
Кол-во страниц: 208
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Производственный учет и отчетность в мясной отрасли
Покупка
Новинка
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 632
Кол-во страниц: 632
Вид издания:
Учебник
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Издательство: Проспект науки
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 192
Кол-во страниц: 192
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Технология и методы копчения пищевых продуктов
Покупка
Новинка
Издательство: Проспект науки
Год издания: 2021
Кол-во страниц: 288
Кол-во страниц: 288
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Профессиональное образование
Автор:
Мезенова Ольга Яковлевна
Технология мяса и мясных продуктов
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 270
Кол-во страниц: 270
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Профессиональное образование
Переработка мяса птицы и кроликов
Покупка
Основная коллекция
Общая технология мясной отрасли
Покупка
Год издания: 2020
Кол-во страниц: 120
Кол-во страниц: 120
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Год издания: 2020
Кол-во страниц: 256
Кол-во страниц: 256
Вид издания:
Монография
Уровень образования:
ВО - Магистратура