65.35 Кондитерская промышленность
Показывать по
Показано 1-8 из 8
Отображение:
Списком
Плитками
Сортировка по
Технология кондитерского производства
Покупка
Основная коллекция
Издательство: Инфра-Инженерия
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 120
Кол-во страниц: 120
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Автор:
Бывалец Оксана Анатольевна
Технология кондитерских изделий: курсовое проектирование
Покупка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 189
Кол-во страниц: 189
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Издательство: ДеЛи
Год издания: 2017
Кол-во страниц: 332
Кол-во страниц: 332
Вид издания:
Справочная литература
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Издательство: ДеЛи
Год издания: 2016
Кол-во страниц: 416
Кол-во страниц: 416
Вид издания:
Справочная литература
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Издательство: ДеЛи
Год издания: 2013
Кол-во страниц: 264
Кол-во страниц: 264
Вид издания:
Справочная литература
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Издательство: Республиканский институт профессионального образования
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 147
Кол-во страниц: 147
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Автор:
Толмачева Оксана Валерьевна
Кондитерское дело
Покупка
Издательство: Республиканский институт профессионального образования
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 499
Кол-во страниц: 499
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Экспертиза мучных кондитерских изделий. Качество и безопасность
Покупка
Основная коллекция