Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц

\ ББК \ 3 ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ \ 36 Пищевые производства. Общественное питание. Кулинария \ 369 Общественное питание. Кулинария

Фильтры
Наименование
Издательство
Год издания
Авторы
Вид издания
Уровень образования
В моей подписке
Очистить
Показывать по
Показано 1-10 из 127
Сортировка по Новизне | Алфавиту | Году
 
Кулинарная характеристика блюд
Нет доступа
Новинка
Кулинарная характеристика блюд
Нет доступа
Новинка
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 271
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: Среднее профессиональное образование
Доступ онлайн
752 Р
В корзину
Калькуляция и учет
Нет доступа
Новинка
Калькуляция и учет
Нет доступа
Новинка
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 195
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: Среднее профессиональное образование
Доступ онлайн
812 Р
В корзину
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 243
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: Среднее профессиональное образование
Доступ онлайн
674 Р
В корзину
Холодные и горячие закуски
Нет доступа
Основная коллекция
Холодные и горячие закуски
Нет доступа
Основная коллекция
Издательство: Дашков и К
Год издания: 2018
Кол-во страниц: 106
Вид издания: Практическое пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
50 Р
В корзину
Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач
Нет доступа
Основная коллекция
Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач
Нет доступа
Основная коллекция
Издательство: Дашков и К
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 140
Вид издания: Учебно-методическая литература
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
100 Р
В корзину
Супы
Нет доступа
Основная коллекция
Супы
Нет доступа
Основная коллекция
Издательство: Дашков и К
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 74
Вид издания: Практическое пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
50 Р
В корзину
Соусы
Нет доступа
Основная коллекция
Соусы
Нет доступа
Основная коллекция
Издательство: Дашков и К
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 44
Вид издания: Практическое пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
50 Р
В корзину
Мясные блюда
Нет доступа
Основная коллекция
Мясные блюда
Нет доступа
Основная коллекция
Издательство: Дашков и К
Год издания: 2020
Кол-во страниц: 56
Вид издания: Практическое пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
100 Р
В корзину
Мучные, творожные и яичные блюда
Нет доступа
Основная коллекция
Мучные, творожные и яичные блюда
Нет доступа
Основная коллекция
Издательство: Дашков и К
Год издания: 2018
Кол-во страниц: 36
Вид издания: Практическое пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
50 Р
В корзину
Мучные кулинарные и кондитерские изделия
Нет доступа
Основная коллекция
Мучные кулинарные и кондитерские изделия
Нет доступа
Основная коллекция
Издательство: Дашков и К
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 81
Вид издания: Практическое пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
50 Р
В корзину