Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц

\ ББК \ 3 ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ \ 36 Пищевые производства. Общественное питание. Кулинария

Фильтры
Наименование
Издательство
Год издания
Авторы
Вид издания
Уровень образования
В моей подписке
Очистить
Показывать по
Показано 1-10 из 250
Сортировка по Новизне | Алфавиту | Году
 
Цвет — раньше, чем вкус. О пищевых красителях и не только
Нет доступа
Новинка
Цвет — раньше, чем вкус. О пищевых красителях и не только
Нет доступа
Новинка
Издательство: Страта
Год издания: 2020
Кол-во страниц: 204
Вид издания: Научно-популярная литература
Уровень образования: ВО - Магистратура
Доступ онлайн
600 Р
В корзину
Напитки: традиции и тренды
Нет доступа
Новинка
Напитки: традиции и тренды
Нет доступа
Новинка
Издательство: Страта
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 102
Вид издания: Научно-популярная литература
Уровень образования: ВО - Магистратура
Доступ онлайн
600 Р
В корзину
Иллюзия разнообразия. ГМО: вред или польза?
Нет доступа
Новинка
Иллюзия разнообразия. ГМО: вред или польза?
Нет доступа
Новинка
Издательство: Страта
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 116
Вид издания: Монография
Уровень образования: ВО - Магистратура
Доступ онлайн
600 Р
В корзину
Методы исследований пищевых продуктов
Нет доступа
Новинка
Основная коллекция
Методы исследований пищевых продуктов
Нет доступа
Новинка
Основная коллекция
Издательство: Энтропос
Год издания: 2020
Кол-во страниц: 252
Вид издания: Нормативные документы
Уровень образования: ВО - Специалитет
Доступ онлайн
295 Р
В корзину
Технология хранения продукции растениеводства
Нет доступа
Новинка
Технология хранения продукции растениеводства
Нет доступа
Новинка
Доступ онлайн
2 600 Р
В корзину
Технология производства соленой рыбы
Нет доступа
Новинка
Технология производства соленой рыбы
Нет доступа
Новинка
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2018
Кол-во страниц: 296
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
2 600 Р
В корзину
Технология консервирования растительного сырья
Учебник для вузов
Нет доступа
Новинка
Технология консервирования растительного сырья
Учебник для вузов
Нет доступа
Новинка
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2014
Кол-во страниц: 320
Вид издания: Учебник
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
2 600 Р
В корзину
Справочник для инженерных служб предприятий молочной промышленности
Нет доступа
Новинка
Справочник для инженерных служб предприятий молочной промышленности
Нет доступа
Новинка
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 304
Вид издания: Справочная литература
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
2 600 Р
В корзину
Проектирование и основы промстроительства предприятий по переработке сырья животного происхождения
Нет доступа
Новинка
Проектирование и основы промстроительства предприятий по переработке сырья животного происхождения
Нет доступа
Новинка
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 320
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
2 600 Р
В корзину
Метрология. Ч. 2. Производство продукции в пищевой и перерабатывающей промышленности
Нет доступа
Новинка
Метрология. Ч. 2. Производство продукции в пищевой и перерабатывающей промышленности
Нет доступа
Новинка
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2017
Кол-во страниц: 608
Вид издания: Учебник
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
2 600 Р
В корзину