Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц

369 Общественное питание. Кулинария

Фильтры
Наименование
Издательство
 
Год издания
 
Авторы
Вид издания
Уровень образования
 
В моей подписке
ОКСО
 
Очистить
Показывать по
Показано 1-10 из 139
Сортировка по Новизне | Алфавиту | Году
 
Русский метод производства сливочного масла
Нет доступа
Новинка
Русский метод производства сливочного масла
Нет доступа
Новинка
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2021
Кол-во страниц: 328
Вид издания: Практическое пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
2 600 Р
В корзину
Курсовое проектирование теплообменных аппаратов молочной промышленности
Нет доступа
Новинка
Курсовое проектирование теплообменных аппаратов молочной промышленности
Нет доступа
Новинка
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 104
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
2 600 Р
В корзину
Европейские обычаи питания
Нет доступа
Новинка
Европейские обычаи питания
Нет доступа
Новинка
Издательство: Финансы и Статистика
Год издания: 2006
Кол-во страниц: 208
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Технология и техника переработки молока
Нет доступа
Новинка
Основная коллекция
Технология и техника переработки молока
Нет доступа
Новинка
Основная коллекция
Издательство: Инфра-М
Год издания: 2021
Кол-во страниц: 443
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: Среднее профессиональное образование
Доступ онлайн
от 532 Р
В корзину
Технологические процессы и технические средства производства молока на животноводческой ферме
Бесплатно
Новинка
Основная коллекция
Технологические процессы и технические средства производства молока на животноводческой ферме
Бесплатно
Новинка
Основная коллекция
Издательство: Инфра-М
Год издания: 2021
Кол-во страниц: 423
Вид издания: Монография
Уровень образования: Дополнительное профессиональное образование
Аналитическая химия и физико-химические методы анализа
Нет доступа
Новинка
Основная коллекция
Аналитическая химия и физико-химические методы анализа
Нет доступа
Новинка
Основная коллекция
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 88
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Доступ по подписке только в составе Коллекции
Организация продовольственного обеспечения в учреждениях уголовно-исполнительной системы
Нет доступа
Новинка
Основная коллекция
Организация продовольственного обеспечения в учреждениях уголовно-исполнительной системы
Нет доступа
Новинка
Основная коллекция
Издательство: Академия ФСИН России
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 142
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: ВО - Специалитет
Доступ по подписке только в составе Коллекции
Стандартизация и контроль качества продукции общественного питания
Нет доступа
Новинка
Стандартизация и контроль качества продукции общественного питания
Нет доступа
Новинка
Год издания: 2020
Кол-во страниц: 210
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: Среднее профессиональное образование
Доступ онлайн
525 Р
В корзину
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров
Нет доступа
Основная коллекция
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров
Нет доступа
Основная коллекция
Издательство: Инфра-М
Год издания: 2020
Кол-во страниц: 576
Вид издания: Учебник
Уровень образования: Среднее профессиональное образование
Доступ онлайн
от 692 Р
В корзину
Бумажная книга
2 352 Р
Купить
Кулинарная характеристика блюд
Нет доступа
Кулинарная характеристика блюд
Нет доступа
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 271
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: Среднее профессиональное образование
Доступ онлайн
752 Р
В корзину