Книги автора: Позняковский Валерий Михайлович
Безопасность продовольственных товаров (с основами нутрициологии)
Безопасность продовольственных товаров (с основами нутрициологии)
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2020
Кол-во страниц: 368
Кол-во страниц: 368
Вид издания: Учебник
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Авторы:
Позняковский Валерий Михайлович
Доступ онлайн
2 600 Р
В корзину
Обеспечение качества мяса и обогащение мясопродуктов
теоретические и практические аспекты
Обеспечение качества мяса и обогащение мясопродуктов
теоретические и практические аспекты
Издательство: LAP LAMBERT Acad. Publ.
Год издания: 2013
Кол-во страниц: 268
Кол-во страниц: 268
Вид издания: Монография
Уровень образования: ВО - Специалитет
Доступ онлайн
1 850 Р
В корзину
Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок
Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок
Издательство: Инфра-М
Год издания: 2020
Кол-во страниц: 265
Кол-во страниц: 265
Вид издания: Учебник
Уровень образования: Среднее профессиональное образование
Экспертиза мучных кондитерских изделий. Качество и безопасность
Экспертиза мучных кондитерских изделий. Качество и безопасность
Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений. Качество и безопасность
Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений. Качество и безопасность
Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки
Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки
Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности, торговли и общественного питания
Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности, торговли и общественного питания
Товароведение однородных групп непродовольственных товаров: парфюмерно-косметические товары
Товароведение однородных групп непродовольственных товаров: парфюмерно-косметические товары
Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность
Учебно-справочное пособие
Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность
Учебно-справочное пособие