Книги автора Позняковский Валерий Михайлович

Расширенный поиск

Книги автора: Позняковский Валерий Михайлович

Фильтры

Наименование

Издательство

Год издания

Авторы

Новинка

Бесплатно

Вид издания

Уровень образования

В моей подписке

Очистить

Показывать по

Показано 1-10 из 12

Сортировка по Новизне | Алфавиту | Году

Обеспечение качества мяса и обогащение мясопродуктов

теоретические и практические аспекты

Нет доступа

Ознакомиться

Обеспечение качества мяса и обогащение мясопродуктов

теоретические и практические аспекты

Нет доступа

Издательство: LAP LAMBERT Acad. Publ.

Год издания: 2013
Кол-во страниц: 268

Вид издания: Монография

Уровень образования: ВО - Специалитет

Авторы: Першина Елена Викторовна, Тихонов Сергей , Позняковский Валерий Михайлович

Ознакомиться

Доступ онлайн

от 1 850 Р

В корзину

Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок

Нет доступа

Основная коллекция

Ознакомиться

Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок

Нет доступа

Основная коллекция

Издательство: ИНФРА-М

Год издания: 2020
Кол-во страниц: 265

Вид издания: Учебник

Уровень образования: Среднее профессиональное образование

Авторы: Иванова Тамара Николаевна, Позняковский Валерий Михайлович, Добровольский Виктор Францевич

Ознакомиться

Доступ онлайн

от 320 Р

В корзину

Бумажная книга

1 092 Р

Купить

Экспертиза мучных кондитерских изделий. Качество и безопасность

Нет доступа

Основная коллекция

Ознакомиться

Экспертиза мучных кондитерских изделий. Качество и безопасность

Нет доступа

Основная коллекция

Издательство: ИНФРА-М

Год издания: 2021, 2020, 2017
Кол-во страниц: 274

Вид издания: Учебник

Уровень образования: ВО - Бакалавриат

Авторы: Рензяева Тамара Владимировна, Резниченко Ирина Юрьевна, Савенкова Татьяна Вячеславовна, Позняковский Валерий Михайлович

Ознакомиться

Доступ онлайн

от 332 Р

В корзину

Бумажная книга

1 188 Р

Купить

Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений. Качество и безопасность

Нет доступа

Основная коллекция

Ознакомиться

Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений. Качество и безопасность

Нет доступа

Основная коллекция

Издательство: ИНФРА-М

Год издания: 2018, 2017
Кол-во страниц: 463

Вид издания: Учебник

Уровень образования: ВО - Бакалавриат

Авторы: Цапалова Инта Эрнестовна, Голуб Ольга Валентиновна, Губина Мария Денисовна, Дерюшева Татьяна Владимировна, Позняковский Валерий Михайлович

Ознакомиться

Доступ онлайн

от 380 Р

В корзину

Бумажная книга

1 890 Р

Купить

Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки

Нет доступа

Основная коллекция

Ознакомиться

Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки

Нет доступа

Основная коллекция

Издательство: ИНФРА-М

Год издания: 2020, 2019, 2018, 2017
Кол-во страниц: 143

Вид издания: Учебник

Уровень образования: ВО - Бакалавриат

Авторы: Позняковский Валерий Михайлович, Чугунова Ольга Викторовна, Тамова Майя Юрьевна

Ознакомиться

Доступ онлайн

от 172 Р

В корзину

Бумажная книга

588 Р

Купить

Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности, торговли и общественного питания

Нет доступа

Основная коллекция

Ознакомиться

Нет доступа

Основная коллекция

Издательство: ИНФРА-М

Год издания: 2021, 2020, 2018, 2017, 2016
Кол-во страниц: 144

Вид издания: Учебник

Уровень образования: ВО - Бакалавриат

Авторы: Заворохина Наталия Валерьевна, Голуб Ольга Валентиновна, Позняковский Валерий Михайлович

Ознакомиться

Доступ онлайн

от 176 Р

В корзину

Бумажная книга

612 Р

Купить

Товароведение однородных групп непродовольственных товаров: парфюмерно-косметические товары

Нет доступа

Основная коллекция

Ознакомиться

Товароведение однородных групп непродовольственных товаров: парфюмерно-косметические товары

Нет доступа

Основная коллекция

Издательство: ИНФРА-М

Год издания: 2020, 2016
Кол-во страниц: 394

Вид издания: Учебное пособие

Уровень образования: ВО - Бакалавриат

Авторы: Тыщенко Елизавета Алексеевна, Ердакова Виктория Павловна, Позняковский Валерий Михайлович

Ознакомиться

Доступ онлайн

от 476 Р

В корзину

Бумажная книга

1 608 Р

Купить

Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность

Учебно-справочное пособие

Нет доступа

Основная коллекция

Ознакомиться

Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность

Учебно-справочное пособие

Нет доступа

Основная коллекция

Издательство: ИНФРА-М

Год издания: 2019, 2015
Кол-во страниц: 270

Вид издания: Учебное пособие

Уровень образования: ВО - Бакалавриат

Авторы: Резниченко Ирина Юрьевна, Позняковский Валерий Михайлович, Камбаров Алексей Олегович, Попов Анатолий Михайлович

Ознакомиться

Доступ онлайн

от 328 Р

В корзину

Бумажная книга

1 110 Р

Купить

Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок

Нет доступа

Основная коллекция

Ознакомиться

Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок

Нет доступа

Основная коллекция

Издательство: ИНФРА-М

Год издания: 2020, 2014
Кол-во страниц: 265

Вид издания: Учебник

Уровень образования: ВО - Бакалавриат

Авторы: Иванова Тамара Николаевна, Позняковский Валерий Михайлович, Добровольский Виктор Францевич

Ознакомиться

Доступ онлайн

от 320 Р

В корзину

Бумажная книга

1 086 Р

Купить

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения

Нет доступа

Основная коллекция

Ознакомиться

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения

Нет доступа

Основная коллекция

Издательство: ИНФРА-М

Год издания: 2020, 2014
Кол-во страниц: 318

Вид издания: Учебник

Уровень образования: ВО - Бакалавриат

Авторы: Неверова Ольга Александровна, Просеков Александр Юрьевич, Гореликова Галина Анатольевна, Позняковский Валерий Михайлович

Ознакомиться

Доступ онлайн

от 384 Р

В корзину

Бумажная книга

1 302 Р

Купить

Вперёд