Книги автора: Гунькова Полина Исаевна
Биотехнологические свойства белков молока
Биотехнологические свойства белков молока
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2015
Кол-во страниц: 216
Кол-во страниц: 216
Вид издания: Монография
Уровень образования: ВО - Магистратура
Химия и физика молока и молочных продуктов
Химия и физика молока и молочных продуктов
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2012
Кол-во страниц: 336
Кол-во страниц: 336
Вид издания: Учебник
Уровень образования: Профессиональное образование
Биохимия молока и молочных продуктов
Биохимия молока и молочных продуктов
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2021
Кол-во страниц: 336
Кол-во страниц: 336
Вид издания: Учебник
Уровень образования: Среднее профессиональное образование