• Главная
  • Каталог
  • Об ЭБС
  • Новая версия сайта
  • Вход
расширенный поиск научный поиск
  • каталог
  • книжная полка
Навигация и поиск
  • ОКСО
  • Тематика
  • ББК
  • УДК
  • УГС
  • Авторы
  • Научная периодика
  • Коллекции партнеров
  • Коллекции znanium
  • Корзина
  • Новинки
Экспорт
  • Экспорт всей подписки
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
ознакомиться
купить доступ on-line
  • 279 руб. на год
купить бумажную книгу
Авторы:  Зайко Галина Михайловна Джум Татьяна Александровна
Наименование: Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Подзаголовок: Учебное пособие
Издатель: Издательство "Магистр"
Рубрика:
  • Энергетика. Промышленность
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: Бакалавриат
ISBN: 978-5-9776-0060-6
Год:
Гриф: Рекомендовано УМО по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология продуктов общественного питания"
Торговый код: 096050.03.01
ОКСО:
  • 19.03.04: Технология продукции и организация общественного питания
  • 43.03.01: Сервис
  • 43.03.02: Туризм
  • 43.03.03: Гостиничное дело
  • 43.04.01: Сервис
  • 43.04.02: Туризм
  • 43.04.03: Гостиничное дело
Доступ: закрыт

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: Учебное пособие / Г.М. Зайко, Т.А. Джум. - М.: Магистр: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 560 с.: 60x90 1/16. (переплет) ISBN 978-5-9776-0060-6 - Режим доступа: http://znanium.com/catalog/product/389895

Ссылка
страница с по
  • по имени
  • по email
№ Абонента
Логин
Пароль
Забыли пароль?


Логин
Полное имя (Ф.И.О.)
пароль
подтверждение пароля
адрес эл.почты
Подразделение


закрыть
Подождите пожалуйста



  • Главная
  • Каталог
  • Об ЭБС
  • Вузам
  • Библиотекам
  • Издателям
  • Авторам
  • © ООО "Научно-издательский центр Инфра-М" 2011-2016
  • 2012-2016 © Электронно-библиотечная система znanium.com
  • Является сетевым периодическим изданием Эл № ФС77-49601 от 02.05.2012
  • Данный ресурс обновляется постоянно (Continuously updated)
  • Дата последнего обновления: 29.12.2015; выпуск № 860