Питательные среды для микробиологического контроля качества лекарственных средств и пищевых продуктов: Справочник
Покупка
Новинка
Тематика:
Микробиологическая промышленность
Издательство:
Проспект науки
Авторы:
Галынкин Валерий Абрамович, Заикина Надежда Александровна, Кочеровец Владимир Иванович, Курбанова Изахат Зайналабидовна
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 336
Дополнительно
Вид издания:
Справочная литература
Уровень образования:
Профессиональное образование
ISBN: 978-5-903090-01-X
Артикул: 824501.01.99
Книга содержит современные сведения о принципах изготовления питательных сред и их применения для выделения, идентификации и культивирования микроорганизмов разных таксономических групп с учетом их физиологических особенностей. Основное внимание уделяется видам, регламентированным для определения качества продукции пищевой и фармацевтической промышленности, с приложением справочника питательных сред, рекомендованных для этой цели.
Тематика:
ББК:
- 284: Микробиология
- 36: Пищевые производства. Общественное питание. Кулинария
- 528: Фармакология. Фармация. Токсикология
УДК:
- 615: Лекарствоведение. Фармакология. Общая терапия. Токсикология
- 663: Микробиологические производства. Бродильные пр-ва. Пр-во напитков. Пр-во вкусовых продуктов
ГРНТИ:
Скопировать запись