Преимущества малораспространенных кормовых культур
Покупка
Издательство:
Санкт-Петербургский государственный аграрный университет
Год издания: 2017
Кол-во страниц: 44
Дополнительно
Доступ онлайн
В корзину
В монографии показано значение малораспространѐнных кормовых культур в условиях Северо-Запада Российского Нечерноземья. Приведены также их морфологические и биологические особенности, дана характеристика районированных и рекомендованных к производственному использованию сортов. Предназначена для руководителей и специалистов агропредприятий.
Тематика:
ББК:
УДК:
ОКСО:
- ВО - Магистратура
- 35.04.03: Агрохимия и агропочвоведение
- 35.04.04: Агрономия
- 35.04.05: Садоводство
ГРНТИ:
Скопировать запись
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов.
Для полноценной работы с документом, пожалуйста, перейдите в
ридер.
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Санкт-Петербургский государственный аграрный университет» Обособленное структурное подразделение дополнительного профессионального образования специалистов «Академия менеджмента и агробизнеса» Спиридонов А.М. ПРЕИМУЩЕСТВА МАЛОРАСПРОСТРАНЁННЫХ КОРМОВЫХ КУЛЬТУР монография Санкт – Петербург 2017
ББК 42.23 Рассмотрено и рекомендовано к изданию на заседании научно- методического совета академии (протокол № 6 от 11 октября 2016 г.) Рецензенты: кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Н.М. Носов, зав. кафедрой профессиональной аттестации и внедрения инноваций, канд. техн. наук, доцент А.Н. Степанов С 72 Спиридонов А.М. Преимущества малораспространѐнных кор- мовых культур, монография, СПб, ФГБОУ ВО СПбГАУ, ОСП ДПОС АМА, 2017, 44 с. В монографии показано значение малораспространѐнных кормовых культур в условиях Северо-Запада Российского Нечерноземья. Приведены также их морфологические и биологические особенности, дана характеристи- ка районированных и рекомендованных к производственному использованию сортов. Предназначена для руководителей и специалистов агропредприятий. ББК 42.23 © Спиридонов А.М., 2017
Введение В условиях современного сельскохозяйственного производства совер- шенствованию кормовой базы животноводства уделяют приоритетное значе- ние. При этом возрастает роль, так называемых кормов собственного приго- товления – объѐмистых кормов из травяного сырья. Их производство обхо- дится предприятиям с меньшими затратами по сравнению с покупными кор- мами. Это особенно важно в целях сбережения ресурсов и снижению доли затрат на корма в структуре себестоимости продукции животноводства. И, что немаловажно, качеством таких кормов можно управлять разумно выстра- ивая технологию возделывания растений. В зонах развитого молочного животноводства, куда относятся некото- рые области Северо-Запада России – Ленинградская, Вологодская – ведущее положение справедливо занимают многолетние травы. Однако ассортимент выращиваемых в суровых условиях климата кормовых многолетних трав не так уж и велик: злаковые – тимофеевка луговая, овсяница луговая, ежа сбор- ная, кострец безостый. Особенно скудным ассортиментом характеризуются многолетние бобовые травы – виды клевера, очень мала доля люцерны, ляд- венца рогатого, козлятника восточного, люпина узколистного. Прежде всего, хотелось бы подчеркнуть преимущества малораспростра- нѐнных бобовых растений. Они отличаются от остальных бобовых многолет- них трав своим продуктивным долголетием. Известны данные о 25-летнем производственном использовании плантаций козлятника в условиях Омской области. В условиях Ленинградской области козлятник с успехом возделывают в течение 12-15 лет. Кормовые достоинства растения также заслуживают вни- мания: урожайность сухой массы достигает 8,0-13,2 т/га. В составе сухого ве- щества содержится до 27,7% сырого протеина, до 2,3% жира, до 24,2% клет- чатки и до 11,8% золы. Поедаемость хорошая всеми видами животных. Среди бобовых козлятник может быть самой ранней и самой поздней культурой в си- стеме зелѐного конвейера и универсальной – в сырьевом конвейере для заго- товки кормов (Х.А. Райг, 1988). Практический интерес к возделыванию козлятника восточного, а так же и других бобовых культур, в последние годы возрастает в аспектах ресурсо- сбережения при производстве кормов, а следовательно, и животноводческой продукции. Так, по данным Эстонского НИИЗиМ, кормовая единица сенажа из галеги обходится на 37% дешевле, чем сенажа многолетних трав, а 1 т перева- римого протеина галеги дешевле на 55%. В предлагаемом издании автор обобщил современные научные знания о малораспространѐнных кормовых культурах, имеющих в перспективе важное значение в кормопроизводстве и в земледелии.
Козлятник восточный. Биологические и хозяйственные особен- ности козлятника восточного (галеги) Козлятник восточный (Galega orientalis Lam.) относится к семейству бобовых (Fabaceae), роду (Galega L.). Многолетнее бобовое травянистое стержнекорневое растение, не имеющее себе равных по продуктивному дол- голетию среди бобовых многолетних трав (по данным Псковского НИИСХ до 20 лет при двуукосном использовании). Распространяется семенами и вегета- тивно корневыми отпрысками. По морфобиологическим особенностям расте- ние представляет собой в надземной части мощный куст с 10-18 прямостоячими бороздчатыми стеблями высотой до 140 см и выше с 7-14 междоузлиями ( рис.1). В верхней части стебли ветвятся. Растение сильнооблиственное с большой площадью листьев до 13 м2 /м 2 . Корневая система мощная. Проникает в почву на глубину 50-80 см и более, но до 80% корней находится в пахотном горизонте почвы. Все корни растения светлые и только по мере старения приобретают характерную для большинства многолетников коричневую окраску. Главный корень хорошо выражен и имеет большое количество боковых корней, на которых поселяются клубеньковые бактерии рода Rhizobium и в симбиозе с растением фиксируют и накапливают азот воздуха. На главном корне формируется до 20 корневых отпрысков корневищного типа. Они отрастают горизонтально на 20-30 см от главного корня и от них в последствии появляются новые стебли и корни. Благодаря такому корнеотпрысковому типу размножения козлятник с годами образует загущѐнную плантацию, способную активно подавлять сорные растения и продуцировать. Стебель козлятника чаще всего имеет 3-4 соцветия, редко до 20. Соцветие – рыхлая прямостоячая кисть от 15 до 20 см длиной с крупными сине- фиолетовыми цветками мотылькового типа (рис. 1в). Опыляется растение перекрѐстно. Зацветает козлятник в первой декаде июня, обычно 5-7 числа. Цветение идѐт от основания кисти к верхушке. Цветет травостой козлятника до 20-25 дней, в то время как единичные цветки цветут 3-4 дня. Отличается дружным созреванием семян, причѐм их формирование и созревание проис- ходит практически при любых условиях, за исключением экстремальных. Семена начинают созревать через 30-35 дней после начала цветения. По дан- ным Псковского НИИСХ от весеннего отрастания до созревания семян, в за- висимости от погодных условий, проходит от 90 до 110 дней. Плод – боб длиной 2-4 см, в нѐм от 3 до 7 почковидных семян. При созревании бобы не растрескиваются и семена не высыпаются в отличие от других видов расте- ний. Масса 1000 семян зависит от многих факторов: сорта, условий возделы- вания и колеблется от 5,5 до 9 г.
Характерное для многолетних бобовых трав свойство твѐрдосемян- ности присуще и козлятнику восточному. Твѐрдосемянность у этого вида со- ставляет от 50 до 90% и увеличивается в засушливые годы. Путем скарифи- кации семян всхожесть можно повысить до 90-95%. В первый год жизни (год посева семян) козлятник развивается очень медленно, поэтому сильно страдает от сорняков. Поэтому при создании посе- вов козлятника главная задача - обеспечить чистоту почв от сорных растений. Высоки требования козлятника также и к освещѐнности, поэтому не рекомен- дуется высевать под покровом. При недостатке света большая часть всходов гибнет в течение 30-40 дней. Всходы козлятника после посева при благопри- ятных условиях (при температуре 10-12о С и достаточной влажности почвы) появляются через 8-14 дней. Они могут выдерживать даже короткие замороз- ки до –2о С. В первый месяц усиленно развивается корневая масса, которая превышает надземную в 2-3 раза. Во второй и последующий годы жизни ве- сеннее отрастание козлятника начинается довольно рано, наряду с ранними злаками. Вначале формируется розетка листьев, а через 10-14 дней трогаются в рост стебли. Растѐт очень интенсивно: среднесуточный прирост в высоту достигает 3 см, а при благоприятных условиях – до 7 см. Обладая высокой энергией роста, козлятник продуктивнее, чем другие виды использует зимне- весеннюю почвенную влагу и формирует высокую урожайность травяной массы в первом укосе. Интенсивное накопление биомассы в ранневесеннее время позволяет использовать козлятник восточный на 15-20 дней раньше, чем клевер раннеспелый (двуукосный) или лядвенец рогатый. В год создания плантации козлятника восточного к концу вегетации растения достигают высоты 40-60 см и их скашивают на зелѐный корм. Для успешной перезимовки (для образования зимующих почек и корневых от- прысков) растениям первого года жизни требуется не менее 100-120 дней ак- тивного роста. Поэтому при поздних летних посевах растения слабо развива- ются и плохо перезимовывают. Козлятник восточный – растение ярового и озимого типов развития. Несмотря на южное (горное) происхождение он характеризуется сравнитель- но высокой холодо- и морозостойкостью. По зимостойкости он превосходит все виды клевера и люцерны. Неплохо переносит бесснежные зимы с мороза- ми до -20-25 о С. При достаточном снежном покрове выносит морозы до -40о С. В начале отрастания даже при заморозках до -8 – 10о С происходит значи- тельная гибель растений. Козлятник восточный – мезофитное растение. По требовательности к влаге он занимает промежуточное положение между клевером и люцерной. Отличается более лучшей засухоустойчивостью по сравнению с клевером. Растения первого года жизни более чувствительны к недостатку влаги, на второй и последующие годы жизни благодаря высокой энергии роста козлят- ник более продуктивно, чем другие бобовые травы, использует весеннюю
влагу. Поэтому на формирование пер- вых укосов майская засуха не оказы- вает негативного воздействия в отличие от других видов. Козлятник выдерживает краткосрочное (до 12-15 дней) весеннее за- топление, поэтому его можно возделывать на краткопойменных лугах и осу- шенных торфяниках. При более длительном затоплении и, особенно подтоп- лении грунтовыми водами происходит массовая гибель растений. Козлятник восточный предъявляет высокие требования к плодоро- дию почв. Оптимальными будут хорошо окультуренные с глубоким пахот- ным горизонтом, рыхлые, достаточно увлажнѐнные, но не заболоченные поч- вы с нейтральной реакцией почвенной среды. Таким требованиям отвечают не только чернозѐмы или серозѐмы, но и дерново-карбонатные и дерново- подзолистые почвы. Кислотность почвы – один из решающих факторов продуктивного развития травостоя, поскольку на кислых почвах клубеньки развиваются плохо и азотфиксация ослаблена. Для козлятника наиболее благоприятны по гранулометрическому составу супесчаные, легко- и среднесуглинистые, хорошо аэрируемые почвы. Козлятник восточный можно возделывать как на корм, так и на семена в природных условиях где среднесуточная температура воздуха за вегетационный период превышает +5о С и распределение ФАР составляет 25-35 ккал/см2 , т.е. западных регионов Калининградской области до южного Сахалина. продуктивным долголетием. Надземная масса козлятника богата сырым протеином, насыщена энергией. За два укоса травостой козлятника формирует урожайность сухой массы 8,0-13,2 т/га. В составе сухого вещества содержится до 27,7% сырого протеина, до 2,3% жира, до 24,2% клетчатки и до 11,8% золы. Поедаемость хорошая всеми видами животных. Среди бобовых козлятник является самой ранней и самой поздней культурой в зелѐном конвейере и универсальной - сырьевом конвейере для заготовки кормов. Велико агротехническое значение козлятника. Его возделывание оказывает на почву благотворное влияние. По продуктивности подземной биомассы козлятник восточный значительно превосходит клевер и люцерну и является отличным предшественником для других культур. При распашке плантаций козлятника в почве остаѐтся на 1 га 20-25 т пожнивно-корневых остатков, которые обогащают почву биологическим азотом до 170-396 кг/га, фосфором – до 50-80 кг/га, калием – до 94-119 кг/га, оказывая положительное влияние на плодородие почвы и улучшая еѐ структуру. Благодаря мощной и хорошо разветвлѐнной корневой системе, козлятник восточный является фи- томелиорантом, а также препятствует развитию эрозии почвы. Сдерживающим фактором расширения площадей под козлятником восточным является трудность создания его плантаций в первые годы жизни растений. Из-за низкой полевой всхожести семян козлятника, использования нескарифицированных семян, высокой засорѐнности посевов, медленного роста и развития в первый год жизни растений, посевы получаются разре-
женными, растения слабыми и не- устойчивыми в агрофитоценозе. При соблюдении всех условий при создании посевного ложа, подготовке семян к посеву, оптимальных экологических условиях первоначальное развитие рас- тений хорошее, растения быстро укореняются, в ризосфере формируется симбиотический аппарат. Такая плантация выдерживает рациональное хозяй- ственное использование до 12-15 лет и более. Кормовые достоинства. Как бобовое растение козлятник восточный обладает хорошими кормовыми достоинствами: в траве содержится большое количество питательных веществ и энергии (табл.1). Поедаемость консервированного корма из козлятника восточного хо- рошая. Поедаемость зеленой массы всеми видами животных сразу после ска- шивания удовлетворительная, а после провяливания – хорошая. Зелѐная масса козлятника восточного является прекрасным сырьѐм для заготовки сена, силоса и сенажа. В свежем виде (на корню) зеленую массу козлятника охотно поедают только лошади. Для свиней хороша резка травы козлятника, особенно после предварительного ошпаривания кипятком. Сено и сенаж, заготовленные из козлятника восточного в фазу бутонизации охотно поедают крупный рогатый скот, лошади, овцы, козы, кролики и т.п. (Надежкин С.Н., 2008). Таблица 1. Содержание питательных веществ и энергии в 1 кг сухой массы козлятника восточного и люцерны в фазе бутонизации (БНИИСХ , в среднем за 1996-1998 г.г., С.Н. Надежкин, 2008 г.) Культура Сырой протеина, % Сырой жир, % Сырая клетчатка,% Сырая зола, % БЭВ, % Валовая энергия в 1 кг СВ, МДж Обменная энергия в 1 кг СВ, МДж Кормовые единицы в 1 кг СВ Переваримый протеин в 1 кг СВ, г Козлятник восточный 23,7 3,68 26,9 6,2 39,5 19,4 10,2 0,83 180 Люцерна изменчивая 18,2 3,44 25,3 9,1 43,9 18,5 9,9 0,80 132 Благодаря высокой экологической пластичности, кормовые достоин- ства козлятника восточного почти не меняются в зависимости от места выра- щивания и остаются высокими в течение всего вегетационного периода (С.Н. Надежкин и др., 2008). Высокая облиственность растений козлятника способ-
ствует увеличению питательной цен- ности корма, поскольку в листьях со- держится больше протеина, витаминов и других веществ по сравнению со стеблями. Даже в сене листья козлятника составляют 60-75% от общей массы. У других бобовых трав они осыпаются из-за пересушивания и крошения. Оп- тимальной фазой уборки на корм являются наиболее ранние сроки развития растений. В это время зелѐная масса козлятника по содержанию протеина приравнивается к белковым концентратам. В состав сырого протеина входят все незаменимые аминокислоты. В фазе стеблевания в сухом веществе со- держится (в %): сырого протеина – до 27,7; золы – 11,8; жира – 2,3; клетчатки – 19,5; фосфора – 1,4; калия – 4,7; кальция – 1,5. В фазу бутонизации и цвете- ния содержится соответственно сырого протеина –22,1 и 16,3; золы – 9,9 и 9,8; жира – 2,1 и 1,8; клетчатки – 24,2 и 27,9; фосфора – 0,92 и 0,86; калия – 4,3 и 4,1; кальция – 1,49 и 1,42. По данным Всероссийского института кормов переваримость пита- тельных веществ зелѐной массы козлятника, убранной в фазу стеблевания, составляет: сухого вещества – 76%, протеина – 85,9%, жира – 41,66%, клет- чатки – 68,59%, БЭВ – 83,75%, а убранной в фазу цветения: сухого вещества – 66,71%, протеина – 68,04%, жира – 55,6%, клетчатки – 79,24%, БЭВ – 74,5%. Силосование и сенажирование приводят к снижению переваримости корма по сравнению с зелѐной массой. По мере роста и развития растений содержание питательных веществ и их переваримость снижается, особенно при наступлении фазы цветения. Одним из самых ценных свойств козлятника является его раннее от- растание весной. Именно в мае-начале июня в хозяйствах остро ощущается недостаток зеленого корма. Ранних культурных бобовых растений, способ- ных к этому времени сформировать достаточный урожай зелѐной массы, не так уж и много. Поэтому, козлятник в ранневесенний период может быть хо- рошим подспорьем в качестве источника зеленой подкормки. По ритмике сезонного развития в весенний период козлятник схож с озимыми культура- ми, но превосходит их по урожайности и питательности. Зеленый корм из козлятника восточного имеет высокую питатель- ность. Так, в 100 кг зелѐной массы содержится 20-21 к.е., сена – 57-58 к.е., силоса – 20-22 к.е. Переваримого протеина на одну кормовую единицу со- держится в зелѐной массе 158-216 г, сена – 279-347 г., силосе – 192-200 г, се- наже – 210 г. Наряду с кормовой ценностью, козлятник восточный оказывает на почву благотворное влияние. По продуктивности подземной биомассы он значительно превосходит клевер и люцерну и является отличным предше- ственником для других культур. При распашке многолетних плантаций коз- лятника в почве остаѐтся на 1 га 20-25 т пожнивно-корневых остатков, кото- рые обогащают почву биологическим азотом до 170-396 кг/га, фосфором – до 50-80 кг/га, калием – до 94-119 кг/га, оказывая положительное влияние на
плодородие почвы и улучшая еѐ структуру. Благодаря мощной и хо- рошо разветвлѐнной корневой системе, козлятник восточный является фито- мелиорантом, а также препятствует развитию эрозии почвы. Козлятник отличается высоким продуктивным долголетием. Надзем- ная масса козлятника богата сырым протеином, насыщена энергией. За два укоса травостой козлятника формирует урожайность сухой массы 8,0-13,2 т/га. В составе сухого вещества содержится до 27,7% сырого протеина, до 2,3% жира, до 24,2% клетчатки и до 11,8% золы. Поедаемость хорошая всеми вида- ми животных. Среди бобовых козлятник является самой ранней и самой позд- ней культурой в зелѐном конвейере и универсальной - сырьевом конвейере для заготовки кормов. Велико агротехническое значение козлятника. Его возделывание оказывает на почву благотворное влияние. По продуктивности подземной биомассы козлятник восточный значительно превосходит клевер и люцерну и является отличным предшественником для других культур. При распашке плантаций козлятника в почве остаѐтся на 1 га 20-25 т пожнивно-корневых остатков, которые обогащают почву биологическим азотом до 170-396 кг/га, фосфором – до 50-80 кг/га, калием – до 94-119 кг/га, оказывая положительное влияние на плодородие почвы и улучшая еѐ структуру. Благодаря мощной и хорошо разветвлѐнной корневой системе, козлятник восточный является фи- томелиорантом, а также препятствует развитию эрозии почвы. Сдерживающим фактором расширения площадей под козлятником восточным является трудность создания его плантаций в первые годы жизни растений. Из-за низкой полевой всхожести семян козлятника, использования нескарифицированных семян, высокой засорѐнности посевов, медленного роста и развития в первый год жизни растений, посевы получаются разреженными, растения слабыми и неустойчивыми в агрофитоценозе. При соблюдении всех условий при создании посевного ложа, подготовке семян к посеву, оптимальных экологических условиях первоначальное развитие растений хорошее, растения быстро укореняются, в ризосфере формируется симбиотический аппарат. Такая плантация выдерживает рациональное хозяйственное использование до 12-15 лет и более. Сорта козлятника восточного. В Госреестр на 1.10.2016 г. включено 15 сортов козлятника восточного, допущенных к использованию на территории Российской Федерации. Среди них есть сравнительно давно известные, например Гале и Горноалтайский 87 и новые – Вест, Заполярный, Казбек, Юбиляр. Вест. Апробационные признаки: Растения средней высоты (105-146 см), форма роста прямостоячая. Интенсивность зелѐной окраски листа средняя. Лист яйцевидной формы. Время начала цветения раннее. Окраска цветка розовая, частота растений с белыми, розовыми и светло-фиолетовыми цветками очень высокая. Сорт имеет отличительный морфологический признак –
фиолетово-розовую (сиреневую) окраску цветков. Облиственность от 45 до 80% в зависимости от года жизни травостоя. Урожайность зелѐной массы до 36,5 ц/га, сбор сухого вещества – 6,33 т/га. Содержание сырого протеина в фазу бутонизации 26-30%, сырой клетчатки – 22,8-28,7%. Травостой пригоден для заготовки всех видов кормов. Заполярный. Апробационные признаки: Растения средней высоты (105-146 см), форма роста прямостоячая. Интенсивность зелѐной окраски листа тѐмная. Кустистость сильная – до 25 стеблей. Стебли сильноветвистые, со слабым опушением. Семена крупные – до 5 мм, светло-жѐлтые, твѐрдока- менность невысокая – до 2%. Время начала цветения раннее: продолжительность вегетационного периода от начала отрастания до цветения 35-40 дней. Урожайность сухого вещества – 16,5 т/га за два укоса. Урожайность семян до 7 ц/га. Сорт зимостойкий, имеет высокую устойчивость к весенним заморозкам. Сохраняет продуктивное долголетие до 10 лет. Юбиляр. Апробационные признаки: Куст мощный с 10-20 прямостоячими стеблями, высотой до 170 см. Стебли светло-зелѐные, в верхней части ветвистые. Облиственность равномерная 60-65%. Соцветие – мышехвостная кисть, длиной 20-35 см, рыхлая, цветки сине-фиолетовой окраски. Твѐрдосе- мянность высокая – до 35%. Сорт отличается высокой зимостойкостью и засухоустойчивостью, устойчив к осыпанию семян и среднеустойчив к полеганию. Средняя урожайность зелѐной массы 576 ц/га, сухой – 13,5 т/га. Содержание сырого протеина в сухом веществе до 20%. Урожайность семян до 50,- 6,2 ц/га. Казбек. Апробационные признаки: Куст высотой до 140 см. Стебель длинный, средней толщины. Кустистость высокая до 15-20 стеблей на 1 рас- тение. Облиственность в фазу цветения 45-64%. Цветки сине-фиолетовые, частота растений с белыми, розовыми или светло-фиолетовыми цветками очень низкая. Урожайность зелѐной массы до 40-42 т/га. Сбор сухого веще- ства 9,5-10,3 т/га. Содержание сырого протеина в фазу цветения достигает 23,8%. Среднеспелый сорт. Гале. Апробационные признаки: Многолетнее корнеотпрысковое растение. Кусты прямостоячие до 150 см высотой. Стебли среднегрубые, не- опушѐнные, темно-зелѐные, ветвистость хорошая. Листья непарноперистые, состоят из 9-15 листочков яйцевидной формы в нижнем ярусе и продолгова- то-яйцевидной – в верхнем. Листья неопушѐнные, нежные, насыщенно зелѐ- ного цвета с округлыми светло-зелѐными прилистниками. Облиственность высокая. Соцветие – рыхлая прямостоячая мышехвостовая кисть длиной 20- 30 см, цветки сине-фиолетовые, бобы линейные, слабо изогнутые, шиловид- но-заострѐнные, длиной 2,0-2,5 см, зеленовато-желто-коричневые. Бобы не опадают и не растрескиваются. Хозяйственно-биологические признаки: период от начала отрастания до первого укоса 39-48, до полной спелости семян 73-98 дней. Максимальная
Доступ онлайн
В корзину