Экономика качества, стандартизации и сертификации
Покупка
Основная коллекция
Издательство:
НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2022
Кол-во страниц: 251
Дополнительно
Вид издания:
Учебник
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
ISBN: 978-5-16-005371-4
ISBN-онлайн: 978-5-16-106499-3
Артикул: 217900.06.01
Доступ онлайн
В корзину
Учебник обобщает накопленный отечественный и зарубежный опыт в сфере организационно-экономических взаимоотношений на предприятии при реализации политики повышения качества и внедрения систем менеджмента качества. Рассмотрены вопросы анализа и учета затрат на качество. Приведены современные методы оценки технико-экономического уровня и конкурентоспособности продукции. Описаны способы оценки экономической эффективности применения методов стандартизации — унификации, агрегатирования, рядов предпочтительных чисел и пр. Изложены методы расчета затрат и потерь при метрологическом обеспечении производства. Рассмотрены методы определения стоимости работ по сертификации продукции и услуг. Приведены основные методики расчета экономической эффективности от внедрения проектных предложений. Учебное пособие содержит примеры расчета типовых задач. В приложении приведены задания для выполнения курсовой работы.
Тематика:
ББК:
УДК:
ОКСО:
- Среднее профессиональное образование
- 15.02.16: Технология машиностроения
- 35.02.18: Технология переработки древесины
- ВО - Бакалавриат
- 27.03.01: Стандартизация и метрология
- 27.03.02: Управление качеством
- ВО - Магистратура
- 27.04.01: Стандартизация и метрология
- 27.04.02: Управление качеством
ГРНТИ:
Только для владельцев печатной версии книги: чтобы получить доступ к дополнительным материалам, пожалуйста, введите последнее слово на странице №126 Вашего печатного экземпляра.
Ввести кодовое слово
ошибка
-
леонов_экономика качества\
-
ПРИЛОЖЕНИЕ 1.pdf
-
ПРИЛОЖЕНИЕ 10.pdf
-
ПРИЛОЖЕНИЕ 11.pdf
-
ПРИЛОЖЕНИЕ 2.pdf
-
ПРИЛОЖЕНИЕ 3.pdf
-
ПРИЛОЖЕНИЕ 4.pdf
-
ПРИЛОЖЕНИЕ 5.pdf
-
ПРИЛОЖЕНИЕ 6.pdf
-
ПРИЛОЖЕНИЕ 7.pdf
-
ПРИЛОЖЕНИЕ 8.pdf
-
ПРИЛОЖЕНИЕ 9.pdf
-
Скопировать запись
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов.
Для полноценной работы с документом, пожалуйста, перейдите в
ридер.
ЭКОНОМИКА КАЧЕСТВА, СТАНДАРТИЗАЦИИ И СЕРТИФИКАЦИИ УЧЕБНИК Москва ИНФРА-М 2022 О.А. ЛЕОНОВ Г.Н. ТЕМАСОВА Н.Ж. ШКАРУБА Под общей редакцией доктора технических наук, профессора О.А. Леонова Допущено Учебно-методическим объединением вузов по университетскому политехническому образованию в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 27.03.01 «Метрология и стандартизация»
ISBN 978-5-16-005371-4 (print) ISBN 978-5-16-106499-3 (online) © Леонов О.А., Темасова Г.Н., Шкаруба Н.Ж., 2014 Р е ц е н з е н т ы: В.Т. Водянников — д-р экон. наук, проф., заведующий кафедрой экономики и организации производства на предприятиях АПК Московского государственного агроинженерного университета им. В.П. Горячкина; П.А. Карепин — д-р техн. наук, проф., заведующий кафедрой измерительно-информационных систем и технологий Московского государственного технологического университета «Станкин»; Я.П. Лобачевский — д-р техн. наук, проф., заместитель директора по развитию и инновациям ВИМ Россельхозакадемии УДК 33(075.8) ББК 65я73 Л47 Леонов О.А. Экономика качества, стандартизации и сертификации : учебник / О.А. Леонов, Г.Н. Темасова, Н.Ж. Шкаруба ; под общ. ред. О.А. Леонова. — Москва : ИНФРА-М, 2022. — 251 с. + Доп. материалы [Электронный ресурс]. — (Высшее образование: Бакалавриат). ISBN 978-5-16-005371-4 (print) ISBN 978-5-16-106499-3 (online) Учебник обобщает накопленный отечественный и зарубежный опыт в сфере организационно-экономических взаимоотношений на предприятии при реализации политики повышения качества и внедрения систем менеджмента качества. Рассмотрены вопросы анализа и учета затрат на качество. Приведены современные методы оценки технико-экономического уровня и конкурентоспособности продукции. Описаны способы оценки экономической эффективности применения методов стандартизации — унификации, агрегатирования, рядов предпочтительных чисел и пр. Изложены методы расчета затрат и потерь при метрологическом обеспечении производства. Рассмотрены методы определения стоимости работ по сертификации продукции и услуг. Приведены основные методики расчета экономической эффективности от внедрения проектных предложений. Учебное пособие содержит примеры расчета типовых задач. В приложении приведены задания для выполнения курсовой работы. УДК 33(075.8) ББК 65я73 Л47 Материалы, отмеченные знаком , доступны в электронно-библиотечной системе Znanium.com
ВВЕДЕНИЕ Современная рыночная экономика предъявляет все более высокие требования к качеству выпускаемой продукции. Конкурентоспособность продукции связана с двумя главнейшими показателями — уровнем цены и уровнем качества, соотношение «цена — качество» является необходимым условием сравнения образцов продукции и услуг. Второй показатель — качество становится главным для потребителя. Показатели производительности труда, трудоемкости, материалоемкости, фондоемкости и энергоемкости являются уже не отдельными категориями, а входят в комплексные показатели качества. Постоянное повышение качества продукции при снижении себестоимости — характерная тенденция работы всех ведущих фирм мира. Качество расценивается как главный элемент деловой репутации современной фирмы и стабильности ее имиджа. Благодаря повышению качества увеличивается прибыль, объем продаж и улучшается финансовое положение предприятия. Работы в области менеджмента качества становятся первоочеред- ными для всего персонала предприятия или фирмы — от руководи- теля до конкретного исполнителя. Разработка экономико-управлен- ческих методик учета и анализа затрат на качество, оценка конку- рентоспособности и технико-экономического уровня выпускаемой продукции, влияния мероприятий по повышению качества на эко- номические показатели предприятия, сравнение показателей новой продукции с аналогами ранее выпускаемой — это задачи, стоящие перед современными предприятиями. И одна из важных и интерес- ных задач современного производства — развитие стандартизации. История развития стандартизации насчитывает многие тысячи лет. Стремление к взаимопониманию народов привело к выработке первых норм универсализации отношений в международной тор- говле — единиц времени, мер, весов и пр. В процессе эволюции люди осознали преимущества направленного ограничения, обеспечива- ющего единство методов и удобство изготовления и применения изделий. Вместе с развитием производства развивалась и стандарти- зация, способствовавшая росту производительных сил. В Русском государстве первые элементы стандартизации появились при Иване IV Грозном (1535), когда были введены стандартные калибры- кружала для контроля пушечных ядер. Более широко стандартизация внедрялась в России при Петре I, особенно в кораблестроении и про- изводстве вооружения. Так, в Указе Петра I от 15 февраля 1712 г. от-
мечалось: «А ружье драгунское, так и солдатское, также и пистолеты, когда будет повелено, делать одним калибером». В 1875 г. в Париже представители 19 государств приняли метри- ческую конвенцию и учредили Международное бюро мер и весов. Это событие ознаменовало завершение времени неоправданного многообразия и непостоянства мер и весов, тормозящего развитие промышленности и торговли. В 1926 г. была организована Международная ассоциация по стандартизации (ИСА). В 1946 г. создается Международная организация по стандартизации (ИСО), в которую первоначально вошли представители 25 стран. В настоящее время членами ИСО состоят более 100 стран. Россия (как правопреемник СССР), являющаяся одним из инициаторов создания этой органи- зации, — постоянный член руководящих органов ИСО. Технико-экономические основы стандартизации заключаются, во-первых, в оценке эффективности мероприятий по стандартиза- ции и, во-вторых, в экономической оптимизации — минимизации затрат при использовании теоретических основ стандартизации (унификации, агрегатирования, комплексной и перспективной стан- дартизации, при выборе параметрических рядов и т.д.). Технико-эко- номические аспекты метрологии являются особым звеном в изучае- мом предмете, так как только специалисты, понимающие сущность процесса измерения, могут найти потери, которые всегда сопут- ствуют данному процессу. Причем эти потери носят различный ха- рактер, зависят от погрешности измерений, характеристик рассеяния исследуемого процесса, допускаемых границ и многих других фак- торов. Сертификация, как первостепенная мера обеспечения без- опасности потребителя от приобретения товара ненадлежащего ка- чества, также требует оценки затрат на осуществление организаци- онных, оценочных и контрольных мероприятий. Многие расчеты по стоимости сертификации приведены в нормативных документах, необходимо только уметь ими правильно пользоваться. Актуальность изучения экономики качества, стандартизации и сертификации диктуется потребностями рыночной экономики, в условиях которой успешная деятельность предприятия основывается на конкурентоспособности и экономической выгоде выпускаемой продукции. Задачи изучения: 1) ознакомление с экономическими категориями качества, стандартизации, сертификации и метрологии; 2) анализ технико-экономических характеристик качества продук- ции; 3) изучение современных методов классификации, анализа и управления затратами на качество продукции; 4) овладение методами оценки и расчета экономической эффективности работ по качеству, стандартизации и сертификации.
1. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ И ОРГАНИЗАЦОННЫЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ ПРОДУКЦИИ Ключевые слова Качество Процесс Продукция Услуга Дефект Контроль Система менеджмента качества 1.1. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ 1.1.1. Сущность качества продукции Согласно ГОСТ 15467–79 [8], качество — это совокупность свойств продукции, обусловливающих ее пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с назначением. Между- народная организация по стандартизации определяет качество как совокупность свойств и характеристик продукции или услуги, которые придают им способность удовлетворять обусловленные или предполагаемые потребности [16]. Важнейшие характеристики качества продукции — технический уровень, конкурентоспособность, «петля качества». Технический уровень может быть определен как относительная характеристика качества продукции, основанная на сопоставлении значений показателей, характеризующих техническое совершенство оцениваемой продукции, с базовыми показателями. Конкурентоспособность — это способность продукции в большей мере отвечать условиям потребления или эксплуатации по сравнению с другими изделиями аналогичного вида и назначения, благодаря большей степени соответствия требованиям рынка и потребительским предпочтениям по качественным и стоимостным характеристикам. Под «петлей качества» понимают жизненный цикл продукции, включающий следующие этапы: маркетинг, поиск и изучение рынка; проектирование и разработку технических требований; разработку продукции; материально-техническое снабжение; подготовку и раз- работку производственных процессов; производство; контроль, ис- пытания и обследования; упаковку и хранение; реализацию и рас- пределение продукции; монтаж и эксплуатацию; техническую по- мощь и обслуживание; утилизацию. Под показателями качества понимают совокупность показателей продукции, характеризующих ее назначение, надежность, техноло-
гичность, уровень стандартизации и унификации, эргономические, эстетические и экологические свойства, патентно-правовые аспекты, транспортабельность, безопасность, экономические характеристики. 1.1.2. Основные термины и определения Основные термины и определения приведены в соответствии с международным стандартом ИСО 9000-2005 [16] и ГОСТ Р ИСО 9000-2008 [10]. Термины, относящиеся к качеству. Качество (quality) — это степень соответствия совокупности присущих характеристик требованиям. Требование (requirement) — потребность или ожидание, которое уста- новлено, обычно предполагается или является обязательным. Тре- бование — это документально изложенный критерий, который дол- жен быть выполнен, если требуется соответствие документу, и по которому не разрешены отклонения. Градация (grade) — класс, сорт, категория или разряд, соответствующий различным требованиям к качеству продукции, процессов или систем, имеющих то же самое функциональное применение. Удовлетворенность потребителей (customer satisfaction) — восприятие потребителями степени выпол- нения их требований. Возможности (capability) — способность орга- низации, системы или процесса производить продукцию, которая будет соответствовать требованиям к этой продукции. Компетентность (competence) — продемонстрированная способность применять знания и навыки на практике. Термины, относящиеся к менеджменту. Система (system) — это со- вокупность взаимосвязанных и взаимодействующих элементов. Система менеджмента (management system) — система для разработки политики и целей и достижения этих целей. Система менеджмента качества (quality management system) — система менеджмента для ру- ководства и управления организацией применительно к качеству. Политика в области качества (quality policy) — общие намерения и направление деятельности организации в области качества, офици- ально сформулированные ее высшим руководством. Цели в области качества (quality objective) — то, чего добивается или к чему стремится организация в области качества. Менеджмент (management) — скоординированная деятельность по руководству и управлению организацией. Высшее руководство (top management) —лицо или группа работников, осуществляющих руководство и управление организацией на высшем уровне. Менеджмент качества (quality management) — скоординированная деятельность по руководству и управлению организацией применительно к качеству. Планирование качества (quality planning) — часть менеджмента качества, направленная на установление целей в области качества и определяющая необходимые операционные процессы и соответствующие ресурсы для достижения
целей в области качества. Управление качеством (quality control) — часть менеджмента качества, направленная на выполнение требований к качеству. Обеспечение качества (quality assurance) — часть менеджмента качества, направленная на создание уверенности, что требования к качеству будут выполнены. Повышение качества (quality improvement) — часть менеджмента качества, направленная на увеличение способности организации выполнить требования к качеству. Постоянное улучшение (continual improvement) — повторяющаяся дея- тельность по увеличению способности выполнить требования. Результативность (effectiveness) — степень реализации запланирован- ной деятельности и достижения запланированных результатов. Эффективность (efficiency) — связь между достигнутым результатом и использованными ресурсами. Термины, относящиеся к организации. Организация (organization) — это группа работников и необходимых средств с распределением ответственности, полномочий и взаимоотношений. Организационная структура (organizational structure) — распределение ответственности, полномочий и взаимоотношений между работниками. Инфраструктура (infrastructure) — совокупность зданий, оборудования и служб обеспечения, необходимых для функционирования организации. Производственная среда (work environment) — совокупность условий, в которых выполняется работа. Потребитель (customer) — органи- зация или лицо, получающие продукцию. Поставщик (supplier) — организация или лицо, предоставляющие продукцию. Заинтересованная сторона (interested party) — лицо или группа лиц, заинтересо- ванных в деятельности или успехе организации. Контракт (contract) — обязывающее соглашение. Термины, относящиеся к процессам и продукции. Процесс (process) — это совокупность взаимосвязанных или взаимодействующих видов деятельности, преобразующая вход системы в ее выход. Продукция (product) — результат процесса. Проект (project) — уникальный про- цесс, состоящий из совокупности скоординированных и управля- емых видов деятельности с начальной и конечной датами, предпри- нятый для достижения цели, соответствующей конкретным требо- ваниям, включающий ограничения по срокам, стоимости и ресурсам. Проектирование и разработка (design and development) — совокупность процессов, переводящих требования в установленные характеристики или спецификации на продукцию, процесс или сис- тему. Процедура (procedure) — установленный способ осуществления деятельности или процесса. Термины, относящиеся к характеристикам. Характеристика (characteristic) — это отличительное свойство. Характеристика качества (quality characteristic) — присущая продукции, процессу или сис- теме характеристика, относящаяся к требованию. Надежность
(dependability) — собирательный термин, применяемый для описания свойства готовности и влияющих на него свойств безотказности, ремонтопригодности и обеспеченности технического обслуживания и ремонта. Прослеживаемость (traceability) — возможность просле- дить историю, применение или местонахождение объекта, который рассматривается. Термины, относящиеся к соответствию. Соответствие (conformity) — это выполнение требования. Несоответствие (nonconformity) — невыполнение требования. Дефект (defect) — невыполне- ние требования, связанного с предполагаемым или установленным использованием. Предупреждающее действие (preventive) — действие, предпринятое для устранения причины потенциального несоответ- ствия или другой потенциально нежелательной ситуации.Корректирующее действие (corrective action) — действие, предпринятое для устранения причины обнаруженного несоответствия или другой не- желательной ситуации. Коррекция (correction) — действие, предпри- нятое для устранения обнаруженного несоответствия. Переделка (rework) — действие, предпринятое в отношении продукции, несо- ответствующей требованиям, для того чтобы она им соответствовала. Снижение градации (regrade) — изменение градации качества продук- ции, для того чтобы она соответствовала требованиям, отличным от исходных. Ремонт (repair) — действие, предпринятое в отношении продукции, несоответствующей требованиям, для того чтобы сделать ее приемлемой для предполагаемого использования. Утилизация (scrap) — действие в отношении продукции, несоответствующей тре- бованиям, предпринятое для предотвращения ее первоначально предполагаемого использования. Разрешение на отклонение (concession) — разрешение на использование или выпуск продукции, которая не соответствует установленным требованиям. Разрешение на отступление (deviation permit) — разрешение на отступление от исходных установленных требований к продукции, выданное до ее производства. Выпуск (release) — разрешение на переход к следующей стадии процесса. Термины, относящиеся к документации. Информация (information) — это значимые данные. Документ (document) — информация, пред- ставленная на соответствующем носителе. Спецификация (specification) — документ, устанавливающий требования. Руководство по качеству (quality manual) — документ, определяющий систему менеджмента качества организации. План качества (quality plan) — документ, определяющий, какие процедуры и соответствующие ресурсы, кем и когда должны применяться в отношении конкретного проекта, продукции, процесса или контракта. Запись (record) — документ, содержащий достигнутые результаты или свидетельства осуществленной деятельности.
Термины, относящиеся к оценке. Объективное свидетельство (objective evidence) — это данные, подтверждающие наличие или истинность чего-либо. Контроль (inspection) — процедура оценивания соответствия путем наблюдения и суждений, сопровождаемых соответствующими измерениями, испытаниями или калибровкой. Испытание (test) — определение одной или нескольких характеристик согласно установленной процедуре. Верификация (verification) — подтверждение посредством представления объективных свидетельств того, что установленные требования были выполнены. Валидация (validation) — подтверждение посредством представления объективных свидетельств того, что требования, предназначенные для конкретного использования или применения, выполнены. Процесс квалификации (qualification process) — процесс демонстрации способности выполнить установленные требования. Анализ (review) — деятельность, предпринимаемая для установления пригодности, адекватности и результативности рассматриваемого объекта для достижения установленных целей. Термины, относящиеся к аудиту. Аудит (проверка) (audit) — это систематический, независимый и документированный процесс получения свидетельств аудита и объективного их оценивания с целью установления степени выполнения согласованных критериев аудита. Программа аудита (audit programme) — одна или несколько процедур аудита, запланированных на конкретный период времени и направленных на достижение конкретной цели. Критерии аудита (audit criteria) — совокупность политики, процедур или требований, которые применяют в виде ссылок. Свидетельство аудита (audit evidence) — записи, изложение фактов или другая информация, которые связаны с критериями аудита и могут быть проверены. Наблюдения аудита (audit findings) — результаты оценивания собранных свидетельств аудита по отношению к критериям аудита. Заключения по результатам аудита (audit conclusion) — выходные данные аудита, предоставленные группой по аудиту после рассмотрения целей аудита и всех наблюдений аудита. Заказчик аудита (audit client) — организация или лицо, заказавшие аудит. Проверяемая организация (auditee) — организация, подвергающаяся аудиту. Аудитор (auditor) — лицо, продемонстрировавшее свои личные качества и обладающее компетентностью, необходимыми знаниями и опытом для проведения аудита. Группа по аудиту (audit team) — один или несколько аудиторов, проводящих аудит, при необходимости поддерживаемые техническими экспертами. Технический эксперт (technical expert) — лицо, обладающее специальными знаниями или опытом, необходимыми группе по аудиту. План аудита (audit plan) — описание деятельности и мероприятий по проведению аудита. Область аудита (audit scope) — содержание и границы аудита.Компетентность (compe
tence) — выраженные личные качества и способность применять свои знания и навыки. Термины, относящиеся к менеджменту качества процессов измерения. Система менеджмента измерений (measurement management system) — это совокупность взаимосвязанных или взаимодействующих элементов, необходимых для достижения метрологического подтверждения пригодности и постоянного управления процессами измерения. Процесс измерения (measurement process) — совокупность операций, проводимых с целью определения значения данной вели- чины. Метрологическое подтверждение пригодности (metrological confirmation) — совокупность операций, проводимых с целью обес- печения соответствия измерительного оборудования требованиям, отвечающим его назначению. Измерительное оборудование (measuring equipment) — средства измерения, программные средства, эталоны, стандартные образцы, вспомогательная аппаратура или их комбина- ция, необходимые для выполнения процесса измерения. Метрологическая характеристика (metrological characteristic) — отличительная особенность, которая может повлиять на результаты измерения. Метрологическая служба (metrological function) — организационная структура, несущая административную и техническую ответствен- ность за определение и внедрение системы менеджмента измерений. 1.2. ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ КАЧЕСТВА Экономические категории качества характеризуются величи- ной прибыли производителя от продажи качественно изготовлен- ного продукта и затратами производителя на обеспечение ожидае- мого потребителем качества. Эти категории включают не только расходы на проектирование и изготовление продукта, но и затраты на сервисное обслуживание потребителя при поставке ему каче- ственного продукта (изделия) и поддержание этого качества в тече- ние гарантийного и послегарантийного срока службы. Все эти за- траты составляют суммарные затраты производителя. Разница между продажной ценой (Ц) каждого реализованного изделия и его стои- мостью (С) равна доходу (Д) от продажи одного изделия, т.е. Д = Ц - С. (1.1) Классический подход [5, 34] к оценке дохода предприятия в усло- виях рыночной экономики проиллюстрирован на рис. 1.1. Схема отражает идеализированную модель затрат на производство N изде- лий. Суммарные затраты состоят из условно-постоянных (первона- чальных) затрат денежных средств (например, стоимости основных производственных фондов), определяющих фиксированную стои- мость изделий, и условно-переменных затрат (например, стоимости
Доступ онлайн
В корзину