Международный туризм

В.Ю. Воскресенский





            МЕЖДУНАРОДНЫЙ
            ТУРИЗМ


Второе издание, переработанное и дополненное

Рекомендовано Учебно-методическим центром «Профессиональный учебник» в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по специальностям 230500 «Социально-культурный сервис и туризм», 012500 «География», 061100 «Менеджмент организации», 060800 «Экономика и управление на предприятии (по отраслям)»









ю н и т и UNITY

Москва • 2017

УДК 338.48-44(1-87)(075.8)
ББК 65.433.8я73
     В76
Рецензенты: доктор экономических наук, профессор, заслуженный экономист РФ А.А. Адамеску (Советник Председателя Совета по изучению производительных сил при Министерстве экономического развития и торговли РФ и РАН); профессор А.Б. Варлашов
  (ректор Московского института международных экономических отношений)

Главный редактор издательства Н.Д. Эриашвили, кандидат юридических наук, доктор экономических наук, профессор, лауреат премии Правительства РФ в области науки и техники


      Воскресенский, Владимир Юрьевич.
В76 Международный туризм: учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Социальнокультурный сервис и туризм», «География», «Менеджмент организации», «Экономика и управление на предприятии (по отраслям)» / В.Ю. Воскресенский. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2017. — 463 с.
      ISBN 978-5-238-01456-2
      Агентство CIP РГБ


         Рассматриваются проблемы и факторы развития международного туризма, экономика и организация туристической деятельности.
         Дается подробный обзор туристических и рекреационных ресурсов стран мира. Обсуждаются региональные тенденции развития международного туризма. Анализируются роль и место туристической отрасли в мировой экономике. Уделяется внимание инновационным стратегиям развития международного туризма.
         Для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Социальнокультурный сервис и туризм», «География» и другим специальностям, а также менеджеров туристических фирм и интересующихся вопросами туризма читателей.

ББК 65.433.8я73

ISBN 978-5-238-01456-2        © В.Ю. Воскресенский, 2006, 2008
                               © ИЗДАТЕЛЬСТВО ЮНИТИ-ДАНА, 2006, 2008
                               Принадлежит исключительное право на использование и распространение издания.
                               Воспроизведение всей книги или любой ее части любыми средствами или в какой-либо форме, в том числе в Интернет-сети, запрещается без письменного разрешения издательства.
                               © Оформление «ЮНИТИ-ДАНА», 2008

              Путешествовать — это прекрасно! Фрэнк Синатра









   В конце XX — начале XXI в. наступила новая эра Великих географических открытий. Человечество открывает для себя мир в форме туризма, который стал массовым явлением.

   Эволюция общества, мирное сосуществование стран на большой части планеты, рост уровня благосостояния населения, рост средней продолжительности жизни, развитие мирового процесса урбанизации и другие социально-экономические факторы привели к важным изменениям. Одно из них выражается в динамичном развитии международного туризма

        ТУРИСТИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ МИРА


Север и Северо-Запад Москва и Подмосковье «Золотое кольцо» Поволжье Северный Кавказ
Урал Сибирь
\ Дальний Восток

Скандинавские страны Средиземноморский регион Северная Европа Альпийские страны Центральная и Восточная Европа

Европа

Азия

Страны Юго-Западной Азии
Южная Азия Юго-Восточная Азия Центральная и Восточная Азия Австралия, Новая Зеландия, Океания

Россия

 Америка ni^


Африка

Североамериканские страны Страны Центральной Америки Страны и островные территории Карибского бассейна

Ближнее зарубежье

Североафриканские страны Юго-Восточная и Южная Африка Страны Западной Африки

Страны Балтии Среднеазиатские страны СНГ Украина, Белоруссия, Молдавия Страны Закавказья

Посвящается Людмиле Дмитриевне Чайновой



ВВЕДЕНИЕ

В последние годы значение международного туризма в жизни современного общества постоянно растет. Этому способствует целый ряд факторов, в частности рост доходов населения, увеличение количества свободного времени, рост открытости регионов и др. Туризм как досуговая деятельность существует уже много столетий. С незапамятных времен простое человеческое любопытство влекло людей в путешествия без какой-либо определенной цели. Сегодня люди стали отправляться в путешествия с определенными целями: рекреационными, религиозными, лечебными, образовательными и др. Повышение уровня жизни населения и расширение возможностей свободного передвижения по миру способствовали появлению миллионов новых путешественников. Туризм стал играть такую роль в жизни общества, что превратился в уникальную крупномасштабную мировую индустрию, а туристические ресурсы становятся важнейшей частью национального богатства многих стран. В 2006 г., по данным Всемирной туристической организации, число туристических путешествий в мире превысило 842 млн. Принимающие страны заработали на этом 654,7 млрд долл. США. В целом на туристический сектор в настоящее время приходится 10,5% мирового ВВП, в нем занято 8,2% всего работающего населения планеты (107).
   В настоящее время международный туризм можно рассматривать также как один из факторов, обеспечивающих решение важнейшей социально-экономической проблемы повышения качества жизни населения. Как известно, качество жизни — это удовлетворение жизненно важных потребностей людей в здравоохранении, образовании, труде, отдыхе, культурном развитии, семейном благополучии, благоприятном социальном самочувствии, здоровой окружающей среде. Проблеме повышения качества жизни сейчас уделяется особое внимание. Не случайно в открытом письме к российским избирателям В.В. Путин отметил: «Основной чертой нового века станет не битва идеологий, а острая конкуренция за качество жизни, национальное богатство и прогресс» (46).
   В современном обществе путешествие можно рассматривать как одну из форм реализации нынешних потребностей человека, которые находят выражение в различных видах туризма — путешествиях с целью развлечения и отдыха, лечебно-оздоровительном, культурноисторическом, экологическом и других направлениях развития туризма. Важным фактором в обеспечении достойных условий жизни является отдых, способствующий восстановлению жизненных сил человека. И здесь туризм выступает как один из способов организации отдыха.
   Основным достоянием многих государств являются исключительно природные ресурсы. Большинство развивающихся стран находятся в

Введение

зависимости от добычи и экспорта минерального сырья. Но такая эксплуатация природных ресурсов не приносит им сколь-нибудь существенных дивидендов. Народ во многих из них живет очень бедно. Этот феномен экономисты окрестили «ресурсным проклятием». Гарвардские экономисты Джеффри Сакс и Эндрю Уорнер исследовали 95 развивающихся стран, имеющих высокий коэффициент ресурсозависимости (отношение экспорта природных ресурсов к ВВП) за период 1970—1990 гг. Они пришли к выводу, что, чем выше коэффициент ресурсозависимости, тем ниже уровень дохода на душу населения (75). Международный туризм позволяет использовать природные ресурсы иначе. Не случайно многие страны, над которыми довлеет ресурсное проклятие, стали диверсифицировать свою экономику, развивая, в частности, международный туризм.
    Так, Ямайка — слаборазвитая, экономически зависимая страна. В середине XX в. сахарный тростник, бывший долгое время основой экономической специализации страны, уступил место бокситам, которые заняли ведущее положение в экспорте. В 1980-х годах вследствие изменения экономической конъюнктуры резко сократились доходы от поставок и сахара и бокситов. В настоящее время в качестве стабилизирующего фактора экономики Ямайки выступают доходы от международного туризма. Аналогичная ситуация сложилась в Замбии, одной из бедных африканских стран, располагающей при этом одними из богатейших в мире запасов меди и кобальта. В последние десятилетия XX столетия в связи с изменением экономической конъюнктуры неуклонно падали поступления от экспорта меди и кобальта. Неудовлетворительное состояние ключевой отрасли страны — горнодобывающей промышленности заставило национальное правительство обратиться к стимулированию сельскохозяйственного сектора и туризма. Приватизация туристических зон и отелей в Замбии привела к увеличению доходов от туризма с 63 млн долл. в 1997 г. до 90 млн. долл. в 1998 г. Общий рост числа туристов составил около 15%. Основной их поток прибывал в страну из Великобритании, Италии, Германии и ЮАР.
    Следует отметить, что некоторые страны, имеющие сильную экспортную ресурсную зависимость, но относящиеся к вполне благополучным, также стали развивать международный туризм, диверсифицируя отраслевую структуру экономики. К таким странам можно отнести Объединенные Арабские Эмираты. В целях обеспечения устойчивого развития своего общества в ОАЭ ряд наиболее перспективных нефтяных месторождений законсервирован в счет создания благоприятных условий жизни будущих поколений, а Абу-Даби, столица ОАЭ, стала в последние годы крупнейшим центром международного туризма Ближнего Востока.
    Учитывая сырьевую специализацию экономики России, актуальными представляются исследования по масштабному альтернативному вовлечению природных ресурсов в воспроизводственный процесс. Про

блематика международного туризма отвечает этим требованиям времени. Доля страны, обладающей самой большой территорией в мире, примерно 17 млн км2, в общемировом количестве международных туристических прибытий более чем скромна — 1,2%. Поэтому необходимо вести поиск путей расширения участия нашей страны в развитии международного туризма прежде всего за счет привлечения туристов из-за рубежа.
    Для обслуживания одной из самых значительных индустрий в мире каждой стране, в том числе и России, требуются хорошо подготовленные специалисты в области туризма. Учебные курсы по туристическим дисциплинам читаются во многих высших учебных заведениях. Актуальность данного учебного пособия обусловлена тем, что многие вопросы в области международного туризма раскрыты в литературе недостаточно или не раскрыты вообще. В частности, в нем дается систематизация туристических ресурсов мира по частям света, макрорегионам и странам. Впервые международный туризм представлен как один из важнейших отраслевых секторов мировой экономики. В работе анализируется инновационный потенциал развития международного туризма.
    Такой подход предопределил структуру учебного пособия. В первой главе раскрываются теоретические и практические основы международного туризма, анализируются социально-экономические предпосылки его динамичного развития, рассматриваются отдельные виды и проявления этого вида деятельности. Вторая глава посвящена характеристике туристических ресурсов мира. Очевидно, что туристический потенциал отдельных стран и регионов является основным условием совершения любого международного путешествия. Третья глава содержит анализ региональных тенденций развития международного туризма, который в неодинаковой степени представлен на разных континентах. В четвертой главе международный туризм рассматривается как формирующаяся отрасль мировой экономики в условиях ее взаимодействия с различными элементами отраслевой и территориальной структуры хозяйства и с учетом современных тенденций и проблем общественного развития. В пятой главе сделана попытка показать, что туристическая деятельность содержит в себе инновационный потенциал, заложенный эволю-ционизирующими потребностями человека в разнообразных способах организации отдыха, досуга и путешествий. Инновации в международном туризме являются фактором формирования новых форм хозяйствования, отвечающих требованиям сегодняшнего дня. Этот тезис раскрывается на примере нового для России направления — аграрного туризма.

                              Я не люблю чувствовать себя как дома, когда я за границей.

Джордж Бернард Шоу


    Глава 1



теоретико-методоёогические и практические основы международного туризма

      1.1. Введение в международный туризм
      1.2. Специфика и состав туристической индустрии
      1.3. Исторические аспекты международного туризма
      1.4. Социально-психологические факторы в международном туризме
      1.5. Международный туризм: вопросы экономической теории и организации деятельности
      1.6. Страхование в международном туризме
      1.7. Правовое обеспечение туристической деятельности Туристические формальности
      1.8. Организация средств размещения в международном туризме
      1.9. Транспортное обеспечение международного туризма
1.10. Теоретические подходы к характеристике территориальной дифференциации туристических ресурсов



1.1. ВВЕДЕНИЕ В МЕЖДУНАРОДНЫЙ ТУРИЗМ

1.1.1. Международный туризм как феномен современной жизни


Во второй половине двадцатого столетия в результате эволюции общественных отношений, массового сознания, совершенствования технических средств транспорта, развития сферы услуг и международных валютно-кредитных отношений и действия других факторов международный туризм стал массовым явлением повседневной жизни.
   Сегодня туристической деятельности даются разные определения. Так, под туризмом можно понимать временное перемещение людей с места своего постоянного пребывания в другую страну или местность, находящуюся в пределах своей страны, в свободное время для получения удовольствия и отдыха, а также в оздоровительных, гостевых, познавательных или профессиональных целях, но

Теоретические и практические основы международного туризма

9

без занятия оплачиваемой работой в посещаемом месте. Это — наиболее распространенное определение. В то же время туризм можно рассматривать и как важнейшее средство удовлетворения человеческих потребностей в разнообразных услугах. В этом аспекте под туризмом можно понимать форму удовлетворения потребностей человека в получении новых впечатлений посредством выезда за пределы обычной среды. Разнообразные услуги при этом приобретают форму различных видов отдыха — лечебно-оздоровительного, культурно-исторического, экологического и т.п. К сожалению, те определения, которые даются международному туризму, не отражают комплексного характера, который носит это динамично развивающееся явление.
   Международный туризм отражает определенный этап эволюции общества, который сопровождается ростом городского населения, ростом средней продолжительности жизни, увеличеним общественного богатства и благосостояния, совершенствованием отраслевой структуры экономики, технологическими нововведениями. В известной степени международный туризм отражает определенный этап эволюции человека, точнее его потребностей, которые проявляются в видовом разнообразии туризма.
   Туризм можно рассматривать и как определенный этап формирования и использования объектов историко-культурного наследия. То, что было повседневностью в прошлом, для нынешнего поколения может представлять интерес в историческом аспекте. Поэтому туризм историчен по своей природе.
   Развитие международного туризма невозможно без определенного состояния природной среды, которая, с одной стороны, представляет интерес для самих туристов, с другой — должна быть сохранена для осуществления расширенного воспроизводства самой же туристической деятельности. Международный туризм характеризует определенный этап в развитии экономики, представляющей комплекс появившейся индустрии туризма и гостеприимства с многочисленными хозяйствующими субъектами.
   Таким образом, составляющими международного туризма являются:
   1)  перемещение или миграция;
   2)  мотивация (цель) перемещения;
   3)  наличие туристических ресурсов: страноведческие особенности, объекты историко-культурного наследия и другие факторы, обусловившие перемещение;
   4)  экономические данности на макро- и микроуровнях.
   Учитывая многообразие компонентов, составляющих этот феномен, можно дать следующее развернутое определение понятию

Глава 1

«международный туризм». Международный туризм — категория экономическая. Он представляет собой формирующийся отраслевой комплекс мирового хозяйства, содержащий значительный инновационный потенциал и развивающийся за счет удовлетворения эволюционизи-рующих потребностей современного человека в разнообразных видах отдыха, досуга и путешествий, формой реализации которых является перемещение через государственную границу с рекреационными целями. Основой удовлетворения потребностей человека в многообразии отдыха являются туристические ресурсы в их видовой и территориальной неоднородности.
    Изучением туризма занимались многие современные исследователи, среди которых можно отметить основоположника отечественной школы туризма В.А. Квартальнова, видных отечественных ученых В.Г. Гуляева, Е.Н. Ильину, В.М. Козырева, Д.В. Николаенко, Н.С. Мироненко, А.Ю. Александрову, В.С. Сенина и др. К числу зарубежных авторов, внесших существенный вклад в исследование проблем развития индустрии туризма и гостеприимства, можно отнести Ф. Котлера, Дж. Уокера, С. Медлика, X. Инграма и др.
    При изучении проблем международного туризма могут быть использованы как общенаучные, так и прикладные методы исследования. Метод научной абстракции выражается в обобщении фактов и выявлении закономерностей. Исторический метод необходим при изучении культурно-исторических достопримечательностей, истории страны. Статистические методы позволяют количественно оценивать туристические потоки. Социально-психологические методы связаны с выявлением мотивации поездок, социальной дифференциацией туристов. Географические методы направлены на оценку территориальной дифференциации мест пребывания и анализ природно-климатического потенциала местности. Экономические методы показывают, как в условиях ограниченности ресурсов возможно максимально удовлетворить потребности, а также позволяют оценить экономический эффект от данного вида деятельности.

1.1.2. Международный туризм и другие научные дисциплины

    Связь международного туризма с историей той или иной страны обусловлена наличием того наследия, которое оставила деятельность человека в различные исторические эпохи и которое является предметом интереса туристов.
    Международный туризм географичен по своей природе. Различие в природно-климатических особенностях и территориальной структуре хозяйства является мощным стимулом международной туристической миграции. Знание физико-географических законо