Данная публикация изъята из фонда.
Перейти к актуальной версии.
Биологические методы контроля продукции животного происхождения
Покупка
Основная коллекция
Тематика:
Животноводство. Ветеринария
Издательство:
НИЦ ИНФРА-М
Автор:
Сидоренко Олег Дмитриевич
Год издания: 2017
Кол-во страниц: 164
Дополнительно
Вид издания:
Учебник
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
ISBN: 978-5-16-012085-0
ISBN-онлайн: 978-5-16-104819-1
Артикул: 633924.01.98
К покупке доступен более свежий выпуск
Перейти
Учебник посвящен практическому использованию микроорганизмов в оценке качества продуктов питания животного происхождения.
Соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту высшего образования последнего поколения.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки технологического профиля АПК и перерабатывающей промышленности: 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»; 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» и 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения». Может быть полезен специалистам пищевой промышленности.
Тематика:
ББК:
- 36: Пищевые производства. Общественное питание. Кулинария
- 51: Социальная гигиена и организация здравоохранения. Гигиена. Эпидемиология
- 512: Гигиена
УДК:
ГРНТИ:
Скопировать запись
Биологические методы контроля продукции животного происхождения, 2023, 633924.09.01
Биологические методы контроля продукции животного происхождения, 2021, 633924.07.01
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов.
Для полноценной работы с документом, пожалуйста, перейдите в
ридер.
К покупке доступен более свежий выпуск
Перейти