Оценка формирования и реализации продуктивности черешни

ГОСУДАРСТВЕННОЕ НАУЧНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ 
СЕВЕРО-КАВКАЗСКИЙ ЗОНАЛЬНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ 
ИНСТИТУТ САДОВОДСТВА И ВИНОГРАДАРСТВА 
РОССЕЛЬХОЗАКАДЕМИИ 
 
 
ОЦЕНКА ФОРМИРОВАНИЯ И РЕАЛИЗАЦИИ 
ПРОДУКТИВНОСТИ ЧЕРЕШНИ 
                                      
Методическое пособие 
 
 

 
 
 
Краснодар 2013 

УДК. 634.2:631.55 
ББК 42.35 
О 93 
 
 
 
Алехина Е.М., Доля Ю.А. 
Оценка формирования и реализации продуктивности черешни (методическое пособие) / Е.М. Алехина, Ю.А. Доля. – Краснодар: ГНУ СКЗНИИСиВ Россельхозакадемии, 2013. – 29 с.  
 
 
В научно-практическом пособии рассматриваются методологические аспекты формирования и реализации биологической 
продуктивности черешни, а также особенности органогенеза и 
микроспорогенеза цветковых почек, показана методика определения ожидаемого урожая на различных этапах его формирования. 
 
Методическое пособие одобрено и рекомендовано для опубликования методическим советом ГНУ Северо-Кавказского зонального научно-исследовательского института садоводства и 
виноградарства Россельхозакадемии и рекомендовано для опубликования.  
Протокол № 5 от 24 июня 2013 г. 
 
Пособие предназначено для аспирантов, научных сотрудников и специалистов-плодоводов, работающих с косточковыми 
культурами, а также может быть использовано как учебный материал для преподавателей и студентов сельскохозяйственных 
ВУЗов.  
 
 
 
 
 
 

СОДЕРЖАНИЕ 
 
ВВЕДЕНИЕ…………………….………………………………. 4 
ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ……………………………………… 6 
ОЦЕНКА ОСНОВНЫХ ЭТАПОВ ПРОДУКТИВНОСТИ… 8 
Формирование биологической продуктивности черешни... 8 
Оценка адаптивного потенциала черешни………………… 14 
Степень реализации потенциала продуктивности черешни 16 
Определение оптимальной нагрузки деревьев черешни 
плодовыми побегами и урожаем……………………………

 
25 
ЛИТЕРАТУРА……………………………………………….. 
27 
ОСНОВНЫЕ ТЕРМИНЫ И УСЛОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ
29 
ФОРМУЛЫ ДЛЯ РАСЧЕТА………………………………… 31 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ВВЕДЕНИЕ 
 
Современные технологии возделывания плодовых культур 
направлены на получение стабильно высоких урожаев. Решение 
этого вопроса невозможно без изучения механизмов и закономерностей продукционного процесса, приводящих к раскрытию 
потенциальных возможностей сортов в определенных условиях 
их культивирования с учетом реализации адаптивного потенциала. 
В настоящее время урожайность многих плодовых культур в 
промышленном производстве, нередко далека от потенциально 
возможной. В этой связи как никогда перед отраслью остро стоит 
задача управления продукционным процессом особенно в неблагоприятные по погодным условиям годы. Под действием неблагоприятных факторов теряется значительная часть биологической 
продуктивности [5]. 
Черешня относится к плодовым культурам с высоким биологическим потенциалом продуктивности, но в результате влияния 
различных факторов в годичном цикле развития не все сорта могут полностью его реализовать в конечный продукт – урожай. 
Это наиболее важно для культур с недостаточной зимостойкостью, к которым относится черешня.  
По мнению ряда авторов с ростом потенциальной продуктивности сорта, снижается его устойчивость к неблагоприятным 
факторам среды, что приводит к уменьшению фактической урожайности [1,2].  
Урожайность сорта определяется соотношением биологической продуктивности и экологической устойчивости культуры. 
Биологический потенциал сорта, позволяющий активно противостоять действию экстремальных факторов отражает взаимосвязь 
потенциальной продуктивности и экологической устойчивости 
[5,11]. 
Основные составляющие потенциальную продуктивность 
обусловлены генетической программой сорта. Задача сортоизучения заключается в выделении сортов, наиболее пригодных для 
современных технологий производства высоких товарных урожаев. Важными характеристиками при этом выступают сила роста, 

тип ветвления, густота обрастания, длительность продуктивной 
работы плодовой и несущей древесины [6,7]. 
Взаимосвязь основных элементов продуктивности (букетных 
веточек, однолетних побегов, плодовых почек, цветковых зачатков) их нагрузка и адаптивность, обеспечивает формирование 
урожая и позволяет при некотором их ухудшении своевременно 
оптимизировать условия путем различных агротехнических мероприятий.  
Существующие в практике садоводства различные способы 
учета урожая чаще всего не раскрывают динамику изменения 
элементов продуктивности в течение всего вегетационного периода и не позволяют выявить причины снижения продуктивности в отдельные годы.  
Научный опыт показывает, что высокая потенциальная продуктивность не является критерием отбора высокоурожайных 
сортов черешни. 
В этой связи назрела необходимость издания методических 
основ, положения которых позволят: 
- определить биологический потенциал  сортов; 
- выявить этапы развития, ответственные за формирование 
биологического урожая;  
- установить причины снижения продуктивности на различных этапах генеративного развития; 
- рассчитать оптимальную нагрузку плодовыми побегами; 
- определить величину оптимальной продуктивности сорта; 
- раскрыть процесс формирования высокой урожайности черешни.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ 
 
Методика определения потенциальной продуктивности и 
возможности ее реализации, разработанная авторами, построена 
на основе полученных экспериментальных данных в садах сортоизучения черешни ГНУ Северо-Кавказского зонального НИИ 
садоводства и виноградарства.  
Исследования особенностей роста и плодоношения черешни, 
выполнялись с помощью общепринятой методики П.Г. Шитта 
(1952) и программы и методики сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур (1999) [16, 17]. Основой морфологического анализа формирования и реализации продуктивности, с 
описанием основных этапов органогенеза является методика И.С. 
Исаевой (1974, 1977, 1989). Детальное описание подэтапов развития плодовых (цветковых) почек проводилось согласно рекомендаций И.С. Руденко (1972), В.Л. Витковского (1979, 1984) и А.И. 
Ускова (1967) [3,4,13,14]. Этапы микроспорогенеза освещены при 
помощи методики Г.Я. Рудь (1972) [13].   
Данное пособие предназначено для определения компонентов продуктивности черешни, основано на биологических особенностях этой культуры, которые имеют существенные различия с другими плодовыми культурами и построено на наблюдениях в годичном цикле формирования урожайности. Полученные 
данные обработаны статистически.  
Для учета основных структурных компонентов продуктивности черешни в методическое пособие включены: 
 
− исследования 12 основных этапов органогенеза и микроспорогенеза плодовых почек, с описанием дополнительных  подэтапов характерных для данной культуры; 
− определение соответствия этапов органогенеза с фенологическими фазами развития и учет структурных компонентов 
продуктивности на каждом этапе генеративного развития; 
−  расчет потерь (редукции) элементов плодоношения на отдельных этапах органогенеза и микроспорогенеза, соотношение 
потенциальной и реальной продуктивности;  

− определение оптимальной нагрузки черешни плодовыми 
образованиями в пересчете на одну модельную ветвь (на 1 метр 
древесины). 
Авторами предложена формула количественного учета элементов продуктивности, позволяющая определить вклад каждой 
генеративной структуры в фактическую урожайность. Все примеры расчетов представленные в методике показаны на сорте черешни Алая.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ОЦЕНКА ОСНОВНЫХ ЭТАПОВ ПРОДУКТИВНОСТИ  
 
Формирование биологической продуктивности  
черешни 
 
Продуктивность черешни многокомпонентный показатель и 
складывается из биологического потенциала и фактической урожайности. 
Формирование потенциальной продуктивности растений неразрывно связано с закладкой и развитием плодовых почек, являющихся начальным звеном формирования урожайности. Основным элементом фактического урожая плодового дерева являются созревшие плоды с определенной средней массой выраженной в граммах. 
Плодовые почки у черешни закладываются на различных типах побегов: букетных веточках, разного возраста, и однолетних 
побегах. 
Начальным этапом определения потенциальной урожайности 
является выбор скелетных ветвей третьего порядка, на 3-х деревьях одного сорта. Для наблюдений за элементами продуктивности выбирают 2-4 типичные ветви с разных сторон дерева (6-12 
ветвей каждого сорта).  
Измерения и учеты количества букетных веточек и однолетних побегов проводят отдельно на древесине каждого возраста, 
который отделен хорошо заметным годичным кольцом. В дальнейшем на этих побегах производят поэтапный подсчет плодовых и ростовых почек, цветков, завязей, формирующихся и созревших плодов. 
Для расчета количества генеративных образований на плодовой древесине измеряют сантиметром, длину каждого возрастного периода, подсчитывают плодовые побеги и элементы плодоношения на них. Для пересчета количества элементов продуктивности и плодоэлементов, приходящихся на 1 метр ветви, общее 
число учтенных различных типов побегов разделяют на всю длину (в метрах) древесины каждого возрастного периода. 
Для того чтобы понять весь процесс формирования генеративного потенциала продуктивности определенный интерес 

представляет изучение процессов органогенеза и микроспорогенеза.  
Первый этап микроскопического исследования органогенеза 
плодовых почек черешни проводят в летний период на букетных 
веточках и однолетних побегах. Для просмотра внутреннего развития почек, пробы отбираются с 3-х деревьев одного возраста 
каждого сорта (по 2-4 букетные веточки и по 2-4 ростовых побега 
с различных сторон дерева).  
Наблюдения проводят с интервалами от 2 до 12 дней в зависимости от этапа и интенсивности органообразовательных процессов, связанных с погодными условиями.  
Учитывают следующие этапы формирования и развития (органогенеза) плодовых почек черешни, по времени их можно разделить на III периода: 
Первый – соответствует летнему и включает следующие 
этапы формирования цветка:  
 
начало дифференциации генеративного бугорка (III этап); 
обособление и рост цветочных зачатков (IV этап); 
появление зачатков чашелистиков (Vа  этап); 
образование  зачатков лепестков (Vб  этап); 
появление зачатков пыльников (Vв  этап); 
появление бугорка пестика (Vг этап). 
 
В начале этого периода особый интерес представляет изучение этапов органогенеза плодовых почек на букетных веточках и 
однолетних побегах и определение разницы в сроках закладки 
органов цветка. После появления зачатков всех цветков в плодовой почке, обычно разница в сроках развития сглаживается, что 
соответствует Vа - Vб  этапам органогенеза. У черешни одновременно в плодовой почке появляется несколько зачатков цветков 
(3-5), которые имеют различную степень развития органов, в 
этом заключается асинхронность закладки генеративных зачатков.  
Второй период соответствует осенне-зимним этапам развития, когда заканчивается формирование всех органов цветка и 

начинается микроспорогенез. Генеративное развитие совпадает с 
дифференциацией пестика на завязь, столбик, рыльце и появлением семяпочек (Vд этап органогенеза), затем в сформировавшихся пыльниках образуются клетки первичного и вторичного 
археспория (начальные этапы микроспорогенеза - VI этап органогенеза). Заканчиваются наблюдения этого периода переходом 
растений в состояние покоя.  
Третий период исследования совпадает с началом вегетации 
и весеннего развития (VII-XII этапам органогенеза). Характеризуется формированием в пыльниках материнских клеток пыльцы 
(VII этап) и тетрад микроспор (VIII этап). Формирование одноядерной и двуядерной пыльцы (IX этап) совпадает с периодом 
цветения. Завершающие этапы становления продуктивности связаны с развитием и созреванием плодов черешни (X-XII этапы) 
(рис. 1). 
Для сортов черешни в условиях Краснодарского края активная закладка почек в пазухе листа приходится в основном на конец мая – начало июня. Образование всех элементов цветка осуществляется поэтапно до конца ноября к периоду перехода почек 
в состояние покоя. К этому периоду все органы цветка сформированы, асинхронность развития визуально сглажена.  
На следующем этапе оценка биологического потенциала продуктивности черешни, предполагает проведение учетов нагрузки 
дерева плодовыми образованиями на 1 метре плодовой древесины. Эти исследования связанны с переходом почек к генеративному развитию и формированию основных органов цветка (IIIVIII этапы).  
Основой формирования биологической продуктивности являются учеты, позволяющие определить:  
 
         - разновозрастные зоны по длине ветви третьего порядка; 
         - выявление наиболее продуктивной древесины; 
         - размещение различных типов плодовых образований на 
разновозрастной древесине (рис. 1); 
- общее соотношение количества плодовых и ростовых почек 
в кроне дерева; 

- соотношение количества плодовых и ростовых почек на букетных веточках и однолетних побегах;  
- количество букетных веточек на древесине разного возраста, их продуктивность, возраст (рис. 2); 
- количество плодовых и ростовых почек на однолетнем побеге и их соотношение в зависимости от длины побега. 
 
Проведенные наблюдения позволяют дать общую количественную оценку биологического потенциала черешни и вклад каждого изучаемого элемента продуктивности в фактический урожай (рис.3).  
Большая часть элементов плодоношения у сортов черешни 
(75%) приходится на букетные веточки, о чем свидетельствует 
генеративный потенциал (ГП число плодовых почек от их общего 
количества, %), рассчитанный для данного типа побегов по следующей формуле: 
 
ГП = ПП / ОПП х 100 % 
 
Результаты расчета генеративного потенциала представлены 
в таблице 1:  
ГП = 808/1029 х 100 = 78% - букетной веточки;  
ГП = 221/1029 х 100 = 21 % - однолетнего побега (табл. 1). 
Таблица 1  
Соотношение плодовых почек на разных типах побегов в 
кроне дерева черешни  
 
Всего почек 
Букетная веточка 
Однолетний побег 

ПП 
РП 
ПП 
РП 
ГП, %
ПП 
РП 
ГП, % 

1029 
321 
808 
248 
78 
221 
73 
22 

 
Полученные данные позволяют рассчитать основные элементы плодоношения: 
число букетных веточек на разновозрастной плодовой древесине;